Եթե ինչ-որ բան կա, երեխաները ավելի շատ նման են բլիթների ուտելիքների, այն դարձնում է դրանք: Փոքրիկները կարող են օգնել խմոր խառնել, եւ եթե ուզում եք փորձել ձեռքի կտրված ձեւերը, նրանք կարող են օգնել խմորից դուրս գալ եւ զբաղվել զբաղվածության հետ: (Մենք սիրում ենք օգտագործել այս բաղադրատոմսը Hanukkah թխվածքաբլիթների համար): Կառուցեք խմորին մի թղթի մեջ, սառեցրեք եւ կտոր սառցաբեկոր-բլիթի ոճը: Եթե ցանկանում եք թխուկները մի փոքր շողալ տալ, գլորում է մաղել շաքարավազը նախքան կտրելը:
Testing Notes եւ Tips:
Այս բաղադրատոմսը արտադրում է բավականին փափուկ խմոր, որը ձգտում է ջեռոցում տարածել, այնպես որ դա կարող է դժվար լինել օգտագործելու ուղղում եւ կտրել բլիթները: Եթե դուք ցանկանում եք փորձել cookie գործիքներ, փորձեք խմորին սառեցնել սառնարանում, այլ ոչ թե սառնարան, եւ ձեր ալյուրի ալյուրը պահեք ձեր շարժակազմի մակերեսի համար: Կամ, օգտագործեք այս խմորից կաթիլների կամ սառցաբեկորների թխվածքների փոխարեն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ (2 ձողիկներ) unsalted կարագ, փափուկ սենյակային ջերմաստիճանում
- 1 բաժակ շաքար
- 2 խոշոր ձու
- 2 ճաշի գդալ նարնջի հյութ
- 1 ճաշի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- 2 գավաթներ համատարած ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ ամանի մեջ, օգտագործելով էլեկտրական մարտկոցներ կամ փամփուշտի խառնուրդը, որը տեղադրված է փամփուշտներով, հարթեցրեց կարագը եւ շաքարը միջին արագությամբ, մինչեւ հարթ: Գրգռեք կողմերի կողմից, անհրաժեշտության դեպքում, եւ ավելացնել ձու, նարնջի հյութ եւ վանիլի քաղվածք: Շարունակեք ծեծել մինչեւ լույսը եւ փափուկ (դա լավ է, եթե խառնուրդը մի փոքր խառնված է, բայց չպետք է կարագի մեծ պճեր չլինի):
- Առանձին ամանի մեջ ալյուրը եւ թխում փոշին միասին ցրվում է:
- Ալյուրի խառնուրդը ավելացրեք խոնավ բաղադրիչներին եւ ծեծեք միայն մինչեւ խառնածին եւ հարթ:
- Խմորը փոխանցեք մոմի կամ մագաղաթյա թղթի վրա: Ձեւավորեք սկավառակի մեջ կամ թղթապանակի մեջ, փաթեթավորեք թղթի մեջ եւ սառեցրեք առնվազն մեկ ժամ:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 375 ° F. Line երկու մեծ թխում թերթիկ հետ մագաղաթյա թղթի վրա: Թեթեւորեն ալյուրը գործարանի մակերեւույթը եւ գլան գույնը (օգտագործման դեպքում):
- Կտրտած բլիթները կտրատելու համար խմորը 1/8-դյույմ եւ 1/4-դյույմ միջեւ: (Խմորի երկու կողմերում փոշի ալյուրով, եթե դա շատ կպչուն է հեշտությամբ գլորում): Կառուցեք խմորիչի պղպեղի գործիքները եւ ուշադիր փոխանցեք պատրաստի թխում թերթիկները, թողնելով մոտ 1 դյույմ թխուկների միջեւ:
- Խորոված թխվածքաբլիթների համար ձեւավորեք խմորը մի թղթի մեջ, գլորում շաքարավազի մեջ կամ սաղարթների մեջ, ցանկալի է, փաթեթավորեք եւ սառեցեք 15-30 րոպե կամ մինչեւ ամուր: Կտրեք 1 / 8- ից մինչեւ 1/4 դյույմ հաստ թռիչք: Փոխադրման պատրաստված թխում թերթիկներին, թողնելով մոտ 1 դյույմ թխուկների միջեւ:
- Թխել նախընտրած ջեռոցում 12-14 րոպե, կամ մինչեւ ոսկե: Անցկացրեք շերտով շտապ փոխանցել ցախերի համար սառը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 80 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 35 մգ |
| Նատրիում | 51 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |