PFOA կոչվող պոտենցիալ թունավոր քիմիական նյութերի մասին խոսակցություններ են եղել: Պետք է անհանգստանաք PFOA- ի ձեր nonstick խոհանոցում :
PFOA- ը պտուղ-կոկտոոման թթվի համար կարճ է (նաեւ կոչվում է C8) `սինթետիկ քիմիական բաղադրություն, որը օգտագործվում է PTFE- ի հետ , որոշ ֆտորոպոլիմերային եւ հեռահաղորդակցված սպառողական արտադրանքների արտադրության համար, ներառյալ ոչ պոչուկի ծածկույթներ, ինչպիսիք են Teflon- ը: Արդյունքում հայտնաբերված արտադրանքը պարունակում է ոչ միայն PFOA- ի հետքերը, եւ շրջակա միջավայրի պահպանության գործակալությունը չունի բավարար տեղեկություններ ապրանքի մասին `առաջարկելով, որ արտադրանքի օգտագործումը կարող է առաջացնել առողջական վտանգ կամ մտահոգություն:
EPA եւ PTFE
Այնուամենայնիվ, քանի որ այս քիմիական նյութը օգտագործվում է արտադրական գործընթացում, այն հայտնաբերվել է շրջակա միջավայրի ցածր մակարդակներում եւ նույնիսկ ԱՄՆ բնակչության նմուշառման արյան մեջ: Այն հայտնաբերվել է ազդում լաբորատոր կենդանիների զարգացման վրա, ինչպես նաեւ նրանց առողջության վրա այլ բացասական ազդեցություններ:
2004 թ.-ին EPA- ն վարչական գործողություններ է կատարել DuPont- ի դեմ (Teflon- ի արտադրողը), մեղադրելով ընկերությունը 1981-2001 թվականների ընթացքում ՊՖՕ-ին ենթարկվելու պատճառով մարդկային առողջության եւ շրջակա միջավայրի վնաս պատճառելու ռիսկի մասին: Հետեւաբար, 2005 թվականին DuPont- ը 10.25 միլիոն դոլար վճարեց դաշնային բնապահպանական կանոնները խախտելու համար:
2006 թ.-ին EPA- ն գործարկել է PFOA- ի կառավարման ծրագիրը, հրավիրելով 8 խոշոր ֆտորոպլիմերների եւ հեռահաղորդիչների արտադրողներին `մասնակցելու 2015 թ.-ին PFOA- ի արտանետումներից եւ ապրանքի բովանդակությունից վերացնելու աշխատանքներին: Առաջին նպատակը 95% -ով նվազեցրել է PFOA- ի արտանետումները եւ բովանդակությունը 2010 թ.
Ընկերությունների մեծ մասը, այդ թվում `DuPont- ը եւ 3M- ը, հանդիպել կամ գերազանցել են այդ նպատակը, այնպես որ արդյունաբերությունը լավ ճանապարհ է դեպի իր նպատակին` ամբողջությամբ PFOA- ի օգտագործումը վերացնելու նպատակով:
EPA- ի ջանքերը կարծես թե աշխատում են. 2007 թ.-ին հետազոտությունները ցույց են տվել, որ PFOA- ի համակենտրոնացումը ԱՄՆ բնակչության արյան շրջանառության նմուշում (հավաքված է 2003-2004թթ.) Եղել է, քան 1999-2000 թվականներին հավաքված նմուշներից 25 տոկոսով պակաս:
Պետք է մտահոգվեք, որ ոչ ստվերային ապակուց օգտագործելը:
Սննդամթերքի եւ դեղերի վարչությունը սերտորեն վերահսկում է հանրությանը մատչելի խոհարարական սարքավորումները, եւ EPA- ի PFOA- ի վերաբերյալ հայտարարությունների կրունկները, հանդես են եկել հայտարարությամբ, վերահաստատելով այն դիրքորոշումը, որ ոչ ստանդարտ ծածկույթ ունեցող ապրանքները անվտանգ են ամերիկյան հասարակության համար, երբ օգտագործվում են որպես օգտագործված .
Այնուամենայնիվ, կան որոշակի նախազգուշական միջոցներ, որոնք կարող եք ձեռնարկել, երբ օգտագործվում են ոչ ստանդարտ ապակյա պատրաստուկներ եւ bakeware:
- Մի գարշահոտ խմորեղեն եւ խմորեղեն: Teflon- ը եւ այլ ծածկույթները կարող են սկսվել կոտրել, երբ ջերմաստիճանը հասնում է 500˚F, եւ Բնապահպանական աշխատանքային խումբը տեղեկացրել է, որ պաների քաղցկեղային հրդեհները ազատվում են,
- Խնձորից խուսափելու համար չպետք է նախապատրաստել դատարկ տան եւ օգտագործեք ցածր կամ միջին ջերմություն, ճաշ պատրաստելու համար:
- Մի թողեք չոր կամ դատարկ ապակյա արտադրանք թեթեւ այրման կամ տաք ջեռոցում:
- Օգտագործեք փայտե, սիլիկոնային եւ պլաստմասե պարագաներ, որպեսզի խուսափեք փայլաթիթեղից կամ փաթաթումից:
- Անջատել շերտերը, որոնք անմիջապես վնասվել են:
- Թռչունները պահեք խոհանոցից: Նրանց զգայուն շնչառական թակարդներով թռչունները կարող են հիվանդանալ կամ նույնիսկ մեռնել, ճաշ պատրաստելու միջոցով ստեղծված հրդեհներից, նույնիսկ եթե ոչ ստանդարտ ապակե տարաներ չեն օգտագործվում:
- Մի պահեք չպարունակող ապակե խառնուրդներ, կամ եթե այն բռնում եք շերտը թղթե սրբիչներով կամ փափուկ կտորի մեջ, յուրաքանչյուր ափսեի կամ տան մեջ:
Եթե դուք դեռ մտահոգված եք PFOA- ից , փնտրեք PFOA- ի , այդ թվում ` Bialetti Aeternum- ի , շվեյցարական Diamond- ի, GreenPan- ի եւ Cuisinart GreenGourmet- ի օգտագործմամբ պատրաստված բազմաթիվ չժանգոտվող խոհանոցային տուփեր: (Իմացեք ավելին էկո-բարեկամական ոչ փխրուն ապակուց պատրաստվածքի մասին )
Կարդալ ավելին PFOA- ի EPA- ից: