Այս զարմանահրաշ տանձի փխրուն մասը հիանալի ձեւ է, որը օգտագործվում է հասուն թարմ տանձի համար, եւ դա խնձորի փխրուն թարմացնող փոփոխություն է: Տանձերը սովորաբար բավականին ամուր են, երբ նրանք գալիս են շուկաներ, ուստի պատրաստվում են դրանք գնելուց մի քանի օր առաջ: Տեսեք խորհուրդներ, ներքեւում, թարմ տանձի հասնելու համար:
Ծառայել այս դեսերտը տաք է վանիլի կամ կարագի պեկանի պաղպաղակի շերտով կամ մի փոքր թեթեւ կամ թեթեւ սերուցքով: Եթե դուք մի քիչ ավելի հաստություն եք պահանջում, կտրեք մի քանի թակած պեկան ընկույզներ կամ ընկուզեղներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 խոշոր տանձ * (հասած)
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1 1/2 բաժակ բաց շագանակագույն շաքարավազ (փաթեթավորված եւ
- բաժանված )
- 1 բաժակ ալյուր (բոլորը, բաժանված)
- 1/2 թեյի գդալ դարչին
- 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 3/4 բաժակ
- արագ պատրաստվող վարսակ
- 1/4 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 6 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
- Զարդարի: պաղպաղակ կամ ծանր բրդյա կրեմ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 350 F.
- Բավականորեն կարագ է 8 դյույմ քառակուսի թխում:
- Խնկացրեք տանձը. կտրված բխում եւ սերմերը եւ մանրաթելերը: Նրբորեն քսել դրանք եւ դնել լոլիկի հյութով ամանի մեջ: Ձգեք կիտրոնի հյութի հետ: Կիտրոնի հյութը նրանց կպահի շագանակագույն:
- Ավելացնել շաքարավազի 3/4 բաժակ տանձի համար, 1/4 բաժակ ալյուր, դարչին եւ վանիլին: Խառնել լավը եւ տեղափոխել պատրաստի թխում:
- Միջին գունդի մեջ միացրեք վարսակները, մնացած 3/4 բաժակ ալյուրը, մնացած 3/4 բաժակ շագանակագույն շաքարը, փխրեցուցիչը եւ հալված կարագը: Խառնել մի պատառաքաղ, մինչեւ փշրանքները խառնվեն:
- Շաղ տալ վարսակի ծղոտը տաբարի խառնուրդի վրա հավասարապես բարձրանալիս:
- Թխել 35-45 րոպե, մինչեւ որ վարսակի թխելը խաշած է, իսկ տանձը `քնքուշ:
- Ծառայել խիստ տաք `վանիլի կամ կարագ-պեկանի պաղպաղակի առատաձեռն քերծվածքով կամ ծանր կամ թեթեւ քսուքի խառնուրդով:
* Թխելու ամենալավ տանձերն են Bosc (ոսկե դարչնագույն, երկար պարանոց) եւ Անջու (օվալ, կանաչավուն դեղին մաշկ): Նրանք երկուսն էլ ամուր են եւ իրենց ձեւը լավ են պահում տապակած ու աղցանների մեջ:
Խտացրած տանձ
- Plans գնել տանձի մի քանի օր առաջ դուք նախատեսում են ուտել նրանց կամ թխել նրանց հետ: Տանձերն ընտրվում են նախքան նրանք հասունացել են, ուստի նրանք, հավանաբար, կլինեն ամուր, երբ դուք գնում եք դրանք: Տանձի հասնելու լավագույն միջոցը դրանք պահել սենյակային ջերմաստիճանում: Դուք կգտնեք, որ ցողունի վերջը փոքր-ինչ փափուկ է, երբ դրանք հասուն են: Երբ դրանք հասունացած են, սառեցրեք դրանք եւ ուտեք կամ օգտագործեք դրանք բաղադրատոմսերում 3-5 օրվա ընթացքում:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 309 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 23 մգ |
| Նատրիում | 205 մգ |
| Ածխաջրեր | 55 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |