Ծորակները հացահատիկային հացահատիկ են, որոնք մեծ քանակությամբ են աճում: Նրանք լավ են աճում թույն միջավայրում եւ կարող են ավելի շատ անձրեւներ կրել, քան մյուս հացահատիկային հացահատիկները: Յոգուրտը օգտագործվում է որպես հացահատիկի եւ թխվածքի մեջ: Նրանք նաեւ սովորաբար օգտագործվում են որպես անասունների կերեր:
Թխելու համար կանոնավոր գլորում վարսակները եւ արագ պատրաստումը սովորաբար փոխարինելի են բաղադրատոմսով: Եթե ձեր բաղադրատոմսը կոչ է անում արագ ուտեստների վարսակ, եւ դուք միայն ունեք հին մոդելավորված վարսակ, մի քանի անգամ սննդի պրոցեսորում հին մոդելի վարսերը զարկերակիր:
Եթե արագ պատրաստված օղիները օգտագործվում են հին մոդելի օղիների բաղադրատոմսում, ապա հյուսվածքները տարբեր կլինեն, բայց դա, ամենայն հավանականությամբ, շատ քիչ կլինի շատ բաղադրատոմսերում:
Դուք նաեւ կարող եք վարսակի ալյուր կամ գետնին վարսք անել օլից: Ձեզ անհրաժեշտ է բլենդեր կամ սննդի պրոցեսոր, որպեսզի հացահատիկի ալյուրը դառնա: Սնձան ազատ գետնին կարելի է օգտագործել շատ բաղադրատոմսերում ալյուրը փոխարինելու համար :
Ընդհանուր ձիթապտղի հատիկները կտրում են
- Ամբողջ խորոված ընկույզները սուլարի ամբողջ հացահատիկն են, բացակայում են գագաթները: Նրանք ամենաերկարն են պատրաստել:
- Պողպատից կտրված վարսերը կտրատված են 2-3 հատ հատվածով կտրուկ բլթով: Նրանք պատրաստում են ավելի արագ, քան ամբողջ սալոր քորոցները եւ պահպանում են գեղեցիկ, ծամած հյուսվածք:
- Շոտլանդական վարսակի ալյուրը քարե հատակի վարսակի ալյուր է: Կրակները գետնին են եւ կոտրված են փոքր բիտերի մեջ:
- Սալորով վարսակ (հին), սոյայի կաթնաթթուները շոգեխաշած են եւ գլորում են փաթիլներ: Դա նշանակում է, որ յուղերը կայուն են, եւ վարսակները թարմ են մնացել: Ավելի մեծ մակերեսը նշանակում է, որ նրանք ավելի արագ կխփեն, քան պողպատե կտրված վարսերը:
- Արագ սաղմոնները կտրված են ավելի շատ կտորներով, հարթվելով եւ ավելի երկար գոլորշիացել: Նրանք չեն ունենա այնքան հյուսվածք, որքան գլանաձեւ վարսակները կամ պողպատե կտրվածքը, բայց ավելի արագ կպատրաստեն:
- Ակնթարթային վարսերը սովորաբար շատ նման են (եթե ոչ նույնը) արագ վարսակները, բայց կարող են նույնիսկ սեղմվել եւ կտրվել նույնիսկ փոքր: Նրանք կարող են ավելի շաղախ լինել, երբ եփում են, բայց ընդհանուր առմամբ, շատ քիչ կերակրման ժամանակ:
- Oat խեժը սալորի հացահատիկի արտաքին շերտը, որը գտնվում է կաղնի տակ: Օղի կաթնաշոռը հատվածի վարսակի եւ պողպատե կտրվածքի մաս է: Oat խեժը կարելի է ձեռք բերել նաեւ առանձին:
- Հացահատիկի ալյուրը ( կամ հողաթափը ) երբեմն համակցվում է այլ սնձան ազատ անուշաբույրերով `սնձան ազատ թխվածքների համար:
Պահեստավորում
Ուտելիքները համեմատաբար բարձր ճարպային բովանդակություն ունեն եւ կարող են գարշահոտ լինել, եթե սայլը չափազանց երկար է: Ձիթապտուղներ գնել փոքր քանակությամբ եւ պահել դրանք սերտորեն ծածկված կոնտեյներով, սառը, չոր տեղում:
Ինչպես վայելել վարսերը
Օգտագործեք վարսակի ալյուրը որպես տաք հացահատիկ , բլիթներ , կամ որպես մսամթերքի կամ կոլոլակով լցոն: Ձեր հացահատիկի եւ աղցանների մեջ ավելացնել հացահատիկի հատիկ եւ օգտագործել ցորենի կամ սնձան ազատ արագ հացեր , կեքս, մրգային խրթխրթան եւ այլ թխած ապրանքներ: