Թխում հաց ձեր գրիլից

Այո, կարող եք հաց պատրաստել ձեր գրիլով: Flatbread- ը խառնաշփոթ է եւ նույնիսկ բարձրացրեց հացը: Բոլորը պետք է թխել հացը փակ է, որը ջեռուցվում է: Դրա համար գրիլը կատարյալ է աշխատում: Մի բան հիշելը, սակայն, այն է, որ գրիլները կարող են շատ ավելի տաք, քան ձեր վառարանը, եւ ջերմաստիճանը հստակ չէ: Նուրբ հացերը , որոնք վառարանում մարտահրավեր են, պետք է խուսափել գրիլից, մինչեւ իսկապես այն կախված լինեն:

Գրիլ ջերմաստիճան խմորի հացը

Հացը խաշում է ավելի արագ (երբեմն երկու անգամ ավելի արագ) գրիլին, ինչպես որ այն վառարանում էր: Գրիլները կարող են ավելի շատ ջերմություն արտադրել, քան սովորաբար օգտագործեք հաց թխելու համար, այնպես որ փորձեք պահպանել համեմատաբար ցածր ջերմաստիճան: Օգտագործեք ջերմաչափը, որը տեղադրվում է հացի մոտ, ջերմաստիճանը վերահսկելու համար: Բացի այդ, ձեր օձի մեջ ներդվող բնական օդի հոսքի պատճառով (փայտածուխ կամ գազ), դուք ստանում եք ավելի շատ կոնվենցիա, քան ձեր ջեռոցում: Ահա թե ինչու է կարեւոր դեր խաղալ հացին, երբ դու գրիլես:

Flatbreads

Դուք կարող եք արագ եւ հեշտությամբ խաշել տոտիլլաներ եւ պիցցա խմորեղեն `սառեցված հացի խմորով: Փորձեք օգտագործել սառեցված գլանափաթեթները, քանի որ դրանք արդեն բաժանված են: Խառնել դրանք բարակ շրջանակների մեջ եւ տեղադրել դրանք նախապես յուղով: Watch նրանց, որպեսզի նրանք չեն այրել եւ հեռացնել նրանց grill, երբ նրանք գեղեցիկ ոսկե դարչնագույն. Տոտիլայինների համար հեռացնել, մինչ նրանք դեռեւս ամուր են:

Պիցցայի համար տեղադրեք խորովածը խորովածի վրա, թույլ տալով, որ այն մի քիչ թունդ լինի, այնուհետեւ վերեւում `պիցցա սոուսով , պանիրով ​​եւ այլ ծածկոցներով, եւ ետ դնի գրիլին մինչեւ պանիրը հալված:

Խոհարարություն հացը վրա խորովածի վրա

Օգտագործեք այս խորհուրդները, խուսափելու որոշակի ընդհանուր խնդիրներից խաշած հացով grill- ի վրա:

• Դուք կարող եք օգտագործել pizza stone- ը, բայց նախքան ձեր գդալով ցանկացած խմորեղեն տեղադրելը, դուք պետք է համոզվեք, որ դա անվտանգ է: Որոշ բաներ լավ չեն կանգնում գրիլերի ջերմության եւ բոցին: Ստուգեք արտադրողի հետ `տեսնելու, թե արդյոք ջերմաստիճանի սահմանափակումներ կան: Կարող է իմաստուն չլինել ոչինչ չօգտագործել, ասելով, որ այն չպետք է օգտագործվի ծռվելու համար:

• Չնայած անհրաժեշտ չէ, անուղղակի grilling կարող է օգնել ստեղծել ավելի անգամ թխում միջավայր հացի համար: Ուղղակի ջերմություն կարող է առաջացնել հացահատիկի հատակին արագ այրվել:
• Flatbreads- ը պետք է կարողանա միասին անցկացնել ձեր գրիլին: Դուք կարող եք տեղադրել դրանք ճիշտ վրայով, բայց դուք կունենաք անհանգստություն, եթե խոտը չի ապահովում բավարար աջակցություն: Բաղնիքը ավելի հաստացրեք, եթե դուք ունեք լայն սոսինձ քառակուսի կամ օգտագործեք պատշգամբը գրիլ վերեւում:
• Հացթուխի կեղեւը կարող է շատ օգտակար լինել հացն ու հացը ստանալու համար: Սրանք այն խոշոր գործիքները, որոնք դուք տեսնում եք հացաբուլկեղենի մեջ: Super Peel- ը գործիք է, որը լավ արժե գումարը: Այն ունի կոնվեյեր գոտի, որն իրոք հեշտացնում է հացը գրիլին, հատկապես պիցցաներին:
• Շատ grill makers ցույց են տալիս, որ բազմակողմանի իրենց արտադրանքի. Ստուգեք ձեր գրիլ արտադրողի կայքէջում `տեսնելու, թե արդյոք նրանք ունեն հատուկ պարագաներ, որոնք կօգնեն ձեզ թխել հաց ձեր գրիլին: