Քաղցր սիրտ դարչինի գլանները չկարողացան հեշտացնել Վալենտինի օրը նախաճաշը : Հատկապես այն ժամանակ, երբ օգտվում եք խանութից, ձեռք է բերել դարչնագույն գլանաձեւ խմոր: Դուք, իհարկե, կարող եք օգտագործել տնական դարչինով լոլիկի խմոր, բայց եթե դուք մի պտղունց եք, ապա սուպեր հեշտ օգտագործեք խանութը խմոր գնել:
Ես տվել եմ ներքեւի տնական տարբերակը, սակայն զգում եմ, որ բաց թողնել բոլոր քայլերը եւ անցնել մինչեւ վերջ, եթե խանութ ունեք խմոր: Դուք նույնպես պետք չէ սառույցի բաղադրատոմսը, եթե դուք ստանում եք գլանափաթեթներ, որոնք ներառում են սառեցնող քսակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- For Rolls:
- 1 qt. անարատ կաթ
- 1 բաժակ կարագ
- 1 բաժակ շաքար
- 1 1/2 ճաշի գդալ խմորիչ
- 8-9 բաժակ ալյուր
- 2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- Լրացման համար.
- 2-3 բաժակ հալված կարագ
- 1/4 բաժակ գարեջուր դարչին
- 2 բաժակ շաքար
- For Icing:
- 1/4 բաժակ կաթ
- 2 1/2 բաժակ փոշի շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմացրեք կաթը, կարագը եւ շաքարը, միջին ջերմության վրա կաթսայում: Պարզապես թող եփեք, եփեք: Հեռացրեք շոգից եւ թույլ գցեք գոլի մեջ: Դա կարող է տեւել տասը րոպե: Դուք կարող եք տեղափոխել սառնարան այլ գունդ, եթե անհրաժեշտ է արագացնել գործընթացը:
- Խմորիչը լցնել կաթի խառնուրդի վերեւում եւ այնուհետեւ խառնել միավորել:
- Ավելացրեք մոտավորապես 7 բաժակ ալյուր եւ նոսրացնում միասին: ծածկել սրբիչով եւ տեղադրել այն տաք տեղում, մոտ մեկ ժամ առաջ բարձրացնել:
- Ավելացնել ալյուրի եւ թխում փոշու մնացած մասը եւ ակտիվացնել միավորել: Խմորը բաժանել երկու կամ երեք խոշոր կտորների:
- Միանգամից մի կտոր վերցրեք մի մեծ ուղղանկյունի մեջ: Թողնել այն համեմատաբար հաստ, մոտ 1/2 դյույմ: Համոզվեք, որ ուղղանկյունը երկար է, լայնածավալ: Մտածեք տաք շուն, այլ ոչ թե համբուրգեր:
- Թխել մոտ 3/4 բաժակ կարագի խմորով եւ շաղ տալ շուրջ կես դարչին եւ շաքար:
- Խառնել խմորից հեռու քերիչ ժապավենից, մինչեւ այն կիսով չափ գլորում է: Խառնել մյուս կողմում, նաեւ խմորից, այնպես որ դուք ունեք երկու պարույրներ հպելով:
- Կտրեք 2 դյույմ հատվածներ: Գրավի յուրաքանչյուր բաժին եւ պտտեցեք ներքեւի մասը շոշափող պարույրների տակ, որպեսզի այն կարծես սրտին: Տեղադրել յուրաքանչյուր բաժին մի թխում թերթիկի վրա, որպեսզի նրանք չեն հուզում:
- Ծածկեք թխում թերթիկը սրբիչով եւ կրկնում մնացած խմորով:
- Թող գամանները մոտ 20 րոպե բարձրացնեն:
- Ցատկել բոլոր սառեցնող բաղադրիչները մինչեւ հարթ:
- Թխել գլանակներ 375-ին մոտ 15 րոպե, մի թխեք: Նրանք պետք է լինեն թեթեւ շագանակագույն եւ մի փոքր ամուր են շփման համար:
- Հեռացրեք ժապավենները ջեռոցում, եւ եթե կարող եք կառավարել, թող սառել մի քիչ, այնուհետեւ սահեցրեք սառույցը վերեւում: Եթէ ուզում ես, որ նրանք սուպեր տոնական տեսք ունեն, շաղ տալ Վալենտինի շրթունքներով:
- ՈՒՍԱՆՈՂ.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 466 |
| Ընդհանուր ճարպ | 33 գ |
| Հագեցած ճարպ | 20 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 86 մգ |
| Նատրիում | 125 մգ |
| Ածխաջրեր | 44 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |