Ես միշտ մտածում եմ, որ տորթերի շտրուդելը այնքան զարմանալի է թվում, երբ տեսնում եմ այն մթերային խանութի սառնարանային բաժնում: Մրգով լցված տաք եւ փխրուն դանիա , այո, խնդրում եմ: Բայց շատ բաների նման, շատ լավ է, որ ճշմարիտ լինի: Եվ ամեն անգամ, երբ ես գնում եմ եւ բերում եմ տուն, այնքան հիասթափված եմ: Այն երբեք չի կարելի համտեսել, քանի որ այն նայում է: Այնպես որ, ես վերջապես որոշեցի տանը տանել:
Այս շտդուդենը չի պատրաստվում տապակաշարի մեջ, այնպես որ հեշտ չէ կատարել սառեցված շտրուդել թթվասերի մեջ: Այն պատրաստվում է կանոնավոր ջեռոցում, բայց դա արժե այն, քանի որ այն համեղ ու համեղ է ու համեղ է:
Այս ազնվամորու խմորեղենները այնքան համեղ են եւ հեշտ: Նրանք կատարյալ են Վալենտինի օրվա նախաճաշի համար, երբ կտրում եք խմորեղենը սիրելի փոքրիկ սրտերը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ ազնվամորի ջեմ
- 1 թերթ սառեցված աղվափնջիկ խմորեղեն
- 1 ձու, ծեծելով լավ
- 1 ճաշի գդալ կաթ
- 1/2 բաժակ փոշի շաքար:
Ինչպես դարձնել այն
- Հալեց սառեցված աղվափնջիկ խմորեղենը ձեր սալիկապատում: Այն պետք է տեւի մոտ 30 րոպե, բայց կարող է տեւել մինչեւ մեկ ժամ: Ակնթարթորեն պահեք այն եւ ծածկեք այն մի փոքր խոնավ սրբիչով, եթե զգում է, որ այն չորանում է: Խմորը ջրումից հետո նախապես ջեռոցը 400 F է:
- Բացահայտեք եւ ճարպի խմորիչը մագաղաթ թղթի թերթիկի վրա: Խառնել խմորը, ավելի մեծ ուղղանկյունի մեջ: Օգտագործեք միջին չափի սրտի ձեւավորված կաթնաշոռ դանակ, կտրելու շուրջ 10-12 սրտերը `կախված ձեր քնջութի դանակի չափից եւ որքան բարակ եք խառնել:
- Հեռացրեք ավելցուկի խմորից, թողնելով միայն սրտերը մագաղաթյա թղթի վրա:
- Մտածեք բոլոր սրտերը մոտ 3 անգամ: Տեղադրեք դրանք թխելու թերթիկի թարմ մի կտոր թղթի վրա: Համոզվեք, որ դրանք տարածվում են մոտավորապես 1 դյույմ հեռավորության վրա, քանի որ դրանք կպչում են:
- Տեղավորել մոտավորապես 2-3 թեյի գդալ ազնվամորի ջեմ, սրտի կեսին կենտրոնում: Թափահարել 1/8 դյույմ հատվածի կույտի եզրերին:
- Ձնծաղիկը ծեծեք մինչեւ ամբողջովին ծեծված: Խոզանակ սրտերի եզրերը, ջեմով, ձվով լվանալով:
- Տեղադրել մնացած սրտերը ջեմի մեջ գտնվողների վերեւում: Օգտագործեք մի պատառ, սրտերի եզրերը գցեք միասին:
- Օգտագործելով խմորեղեն խոզանակ, խոզանակեք յուրաքանչյուր շտդուդի վերին ձվի լվանալով: Թխել կենտրոնի դարակ շուրջ 15 րոպե, կախված ձեր վառարանից: Գագաթները պետք է լինեն թեթեւ ոսկե դարչնագույն:
- Հեռացրեք դրանք ջեռոցում եւ թույլ տվեք սառեցնել: Չնայած նրանք սառը են պատրաստում փայլը:
- Ցատկել կաթը եւ փոշի շաքարը: Եթե այն չափազանց բարակ է թվում, մի քիչ ավելի շաքարավազ ավելացնել:
- Ամրապնդել գլուխը յուրաքանչյուր շերտելի վերեւում եւ վայելել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 345 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 42 մգ |
| Նատրիում | 142 մգ |
| Ածխաջրեր | 36 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |