Այս սերուցքով սնկով ապուր բաղադրատոմսը պարզ է, բայց դա այնքան լավ է, բոլորը միշտ հարցնում են ինձ բաղադրատոմսով: Ձեր կաթնամթերքից ազատ կաթը ընտրելով, լավագույն արդյունքների համար փնտրում են սառնարանային սոյայի բազմազանություն, որը պարունակում է կարագենենան, որը կօգնի ջեռուցման ընթացքում սոյայի կաթը կայունացնել եւ կանխել բաժանումը:
Այս ապուրը լավ է, բարակ հացով բոքոնով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 tbsp. ձիթայուղ
- 1/4 բաժակ սխտոր (թարմ, խիտ թակած)
- 2 խոշոր սոխ (vidalia բազմազանություն, թակած)
- 4 շաղգամ նեխուր (թակած)
- 2 1/2 ֆունտ սունկ (կոտորած, թակած)
- 2 tbsp. մաղադանոս (թարմ, խիտ թակած)
- 2 տ.մ. ուրց (չորացրած)
- 1/2 բաժակ շերտ
- 7 բաժակ արգանակ (բուսական)
- 1 բաժակ թթվասեր (կաթնամթերք, ինչպիսիք են Tofutti)
- 1 1/2 բաժակ սոյայի (պարզ, ավելի շատ, եթե անհրաժեշտ է)
- 1 պինդ աղ (համտեսել)
- 1 պինդ սեւ պղպեղ (համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
1. Մի մեծ կաթսա, միջին բարձր ջերմության վրա, ջերմացրեք յուղը: Միշտ շոգեք, ավելացնել սխտորը, սոխը եւ նեխուրը, երբեմն ակտիվանում են մինչեւ սոխը փափուկ եւ բուրավետ, մոտ 5 րոպե: Ավելացրեք սնկով, մաղադանոսով, չորացրած ուրցով եւ շերտով ու եփել, հաճախ բորբոքում, մինչեւ սունկը փափկացվի: Բանջարեղենի արգանակ ավելացնել, խառնուրդը եփել, հետո վերացնել ջերմությունը եւ եփ գալ 10 րոպե:
2. Նրբաբլիթը զգուշորեն տեղափոխեք մեծ գավաթ կամ ֆոնդային կոշիկ:
Բաղադրիչով աշխատելը, բարելեք ապուրը մինչեւ հարթ, կաթնաշոռ թթվասերի եւ սոյայի կաթը կիսելով պրոցեսորին, երբ դուք գնում եք, մինչեւ բոլորը օգտագործվեն եւ ամբողջ ապուրը մաքրվի եւ վերադառնա կաթսայում: Ջեռուց մինչեւ ցանկալի հետեւողականություն եւ ջերմաստիճան, ավելացնել աղ եւ պղպեղ `ճաշակել եւ ծառայել խորտիկով կաթնային հացի կամ կոտրիչների հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 188 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 17 մգ |
| Նատրիում | 1,010 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |