Dijon մանանեխի, մեղրի եւ թարխունի համեղ համադրություն մայոնեզի քսուքով, որն աշխատում է ցանկացած բուրգերի վրա: Թեեւ այս բաղադրատոմսը կոչ է անում տավարի մսից, դուք, անշուշտ, կարող եք օգտագործել հավի, թուրինջի, խոզի կամ վեգետի բուրգերի պտուղները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ
- աղացած տավարի միս
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ ծովի աղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սեւ պղպեղ
- 4-5 հացահատիկի բանդերներ
- 1 փոքր քաղցր սոխ, կտրատած
- 1 մեծ լոլիկ, կտրտած
- Սոուսի համար `
- 1/3 բաժակ / 80 մլ մայոնեզ
- 1/4 բաժակ / 60 մլ
- Dijon մանանեխ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ մեղր
- 1/2 ճաշի գդալ / 10 մլ թարմ
- թարխուն , նուրբ թակած
Ինչպես դարձնել այն
- Սոուս բաղադրիչները մի փոքրիկ ամանի մեջ միացրեք, կափարիչը եւ տեղադրեք սառնարան մինչեւ պատրաստի ծառայել:
- Preheat գրիլ միջին բարձր ջերմության համար:
- Ձեւ 4-5 հավասար չափի բուրգերային շերտերն ու տեղը կպչուն թերթիկի կամ հատակի վրա: Սեզոն աղով եւ սեւ պղպեղով:
- Տեղադրեք շոգեխաշել գդալով եւ եփել յուրաքանչյուր 6-8 րոպե մեկ կողմում, կամ մինչեւ ներքին ջերմաստիճանը հասնում է 165 F.
- Բուրգերները հեռացրեք գրիլից եւ տեղադրեք հումբուրգյան տապակած տոմատի եւ սոխի կտորներ, եւ մեղր-դիջոն սոուսի առատ օգնությամբ: