Myron- ի խոզի խորովածը հեշտ ու համեղ խաշած խոզի միսն է դանդաղ կաթսայի համար: Խոզի միսը պատրաստվում է հյութալի, քնքշությամբ կատարելագործված: Այնուհետեւ խոզի միսը շերտավորվում է, խառնվում է խորովածի սոուսով եւ տապակած տապակով տաքացվում:
Սա մեծ ճաշատեսակ է տանող իրադարձությունների կամ ընտանեկան հավաքների համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3-ից 4 ֆունտ խոզի ուսի տապակ (խոզի կոտլետ)
- 1 խոշոր սոխ կտրատած
- 2 ճաշի գդալ Worcestershire սոուս
- 4 բաժակ ջուր կամ բավարար խոզի միս ծածկելու համար
- 1 շիշ պատրաստված խորովածի սոուս
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել խոզի կոտլետը դանդաղ կաթսայի վառարանների մեջ:
- Ավելացնել կտրատած սոխ եւ Worcestershire սոուս:
- Խտացրեք խոզի միսը ջրով:
- Crock եփել ամեն օր ցածր (առնվազն 12 ժամ):
- Հեռացրեք տապակած խմորիչ ջուրը: Պահել սոխ:
- Խրթխրթան վխտած խոզապուխտ, ճարպ եւ ոսկորներ հանելը:
- Վերադարձեք շրձեցված միսը եւ սոխը խցանափայտին:
- Վերցրեք մի շիշ ձեր սիրած խորովածի սոուսի վրա եւ խառնել մեկ ժամվա ընթացքում կամ այնքան ցածր, մինչեւ ջերմացվեն մանրակրկիտ:
- Ծառայել ջեռուցվող բուլկիների վրա:
Գերազանց! Փորձառու եւ ճշմարիտ, վերջին 20 տարվա ընթացքում շատ անգամներ:
Միրոն Մ.
Փորձագետներ
Հյուսիսային Կարոլինայի ոճով խոզապուխտ խմորիչի համար խոզի միսը շաղ տալ սեւ պղպեղով եւ կեյնեն պղպեղով: Տեղադրել այն չոր դանդաղ կաթսայում եւ ծածկել այն 4 բաժակ խնձորի քացախով եւ 4 բաժակ տաք ջուրով: Ավելացնել 1 թեյի գդալ կարմիր պղպեղ փաթիլներ եւ 1/3 բաժակ տաք սոուս (Տեխասի Pete- ի կամ Ֆրանկի):
Reader Comments- ը
«Գերազանց եւ հեշտ է պատրաստել, ես ոսկոր էի ուսի մեջքի հատվածում, որը լավ աշխատել է 12 ժամ հետո, ցածր էի, որ ընկնում է ոսկրից, իմ ընտանիքը սիրում էր»: - Զիգ
«Ես օգտագործել եմ այս նույն բաղադրատոմսը մի քանի տարի է, եւ դա միշտ էլ համեղ է: Իմ հորեղբայրն ու տղաները սիրում են դա: Միայն մի հուշում, եթե ձեր խորովածի մեջ ճարպի կափարիչ կա, կեղտոտեք այն խմորի գագաթի տակ Հեռացրեք կերակուրից հետո »: - Սանդի
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 369 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 125 մգ |
| Նատրիում | 421 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 35 գ |