01-ը 07-ը
Գարեջուրը ինչպես կարելի է հավ
Լիա Մարոնե Գարեջրի ամենատարածված տարբերակը կարող է հավի բաղադրատոմսը պահանջել միայն մի ամբողջ հավ եւ գարեջուր: Սակայն, եթե դուք իսկապես ցանկանում եք ավելացնել մի շարք լրացուցիչ համային տեսականի, դուք պետք է նաեւ ներառում լավ Spice Rub. Այն կարող է լինել աղի եւ պղպեղի հիմնական խառնուրդ կամ լրացուցիչ խոտաբույսերի եւ համեմունքների կախարդական խառնուրդ: Դա ամբողջովին ձեզնից է: Գարեջուրի այս բաղադրատոմսը կարող է հավկիթի մեջ ներդնել մեծ քանակությամբ զով ձեզ:
02-ից 07-ը
Գարեջուրը կարող է հավ
Լիա Մարոնե Համտեսի նախապատվությունը կարեւոր է գարեջուր ընտրելու համար: Որոշ մարդիկ այս որոշման մասին ռազմատենչ են: Շատերը պնդում են, որ գարեջուրը գարեջրի միակ գարեջուրը հավի կարող է հավասարակշռել, իսկ մյուսները `գարեջուր, բայց գարեջուր: Ոմանք լավ են, մառի գարեջուր:
Հուշում 1 : Նախքան սկսելը: Համոզվեք, որ գարեջրի կարողությունը համապատասխանում է հավի մեջ: Դուք չեք ցանկանում պայքարել այս կենդանի կրակի վրա:
Հուշում 2 : Համոզվեք, որ հավի տեղադրած տեղը բավական բարձր է, քանի որ այն գտնվում է շիտակ վիճակում: Դուք չեք ուզում ցածրացնել ձեր գրիլից միայն այն բանի համար, որ հավի չի համապատասխանում:
03-ից 07-ը
Պատրաստում Can
Լիա Մարոնե Կտրեք գարեջուրի գագաթը: Դա խթանում է գարեջուրից թռչունի խոնավության հոսքը: Շատերը կարող են բացել այս խնդիրը: Հաջորդը, թափեք (սպառել կամ սպառել) որոշ գարեջուր, մինչեւ որ կարող է կիսով չափ լրիվ: Ինչպես եք ընտրում դա անել ձեզնից: Ավելացնել ձեր 1/2 բաժակ ձեր թռչնաբուծական ախորժակը կարող է եւ տալ այն արագ արձագանք. Կարող է այժմ պատրաստ լինել:
04-ից 07-ը
Rub հավի
Լիա Մարոնե Վերցրեք ձեր համեմունքների մյուս կեսը եւ կիրառեք այն հավի: Մի անհանգստացեք մաշկի վրա ստանալու մասին: Մաշկը թույլ չի տալիս համը հասնել միսը, այնպես որ փորձեք աշխատեցնել ձեր համեմունքները հնարավորինս մաշկի տակ: Ստացեք այն նաեւ հավի մեջ: The համեմունքը կարող է ավելացնել համը, բայց ոչ թե անմիջական շփման.
05-ից 07-ը
Պատրաստել խորոված
Լիա Մարոնե Դուք կարող եք grilling ձեր գարեջուր կարող հավի անուղղակիորեն: Դա նշանակում է, որ հրդեհը կամ կլինի հավասարակշռող կողմը կամ շրջակա միջավայրը: Օրինակը կազմված է թեյի ոճով վառարանի վրա, այնտեղ գտնվող կարկանդակով, որտեղ հավի նստած կլինի: Դա հավասար ջերմություն կտա առանց հավի մտնելու:
Եթե կրակում եք կրակը (կամ գազը կամ փայտածուխը) դնելով, ապա դուք ստիպված չեք լինի անհանգստանալ թռչունին դնելու մասին: Եթե կրակը մի կողմում է, ապա պետք է պտտել հավի 180 աստիճան յուրաքանչյուր 30 րոպեում, երբ այն խոհարար է:
Տեղադրեք գարեջուրը գրիլի վրա, որտեղ դուք ցանկանում եք թռչնի լինել:
06-ից 07-ը
Հավի դնում իր գահին
Լիա Մարոնե Կարող է տեղում լինել, ժամանակն է թռչնի պատրաստել: Դուք ցանկանում եք դանդաղ ու նրբորեն հավի վրա նստել: Փորձեք չխոչընդոտել այն, կամ թռչնի վրա չափազանց շատ ճնշում գործադրեք, որպեսզի հասնեք:
Այժմ, թակել թռչնի գագաթին կնքել հավի պարանոցի մեջ սոխը: Սա ներսում խոնավություն է եւ գարեջրի իրական գաղտնիքը կարող է հավի:
Կափարիչը փակեք գրիլին եւ լվանում այն ամենը, ինչ նախկինում օգտագործվել եք թռչնի պատրաստելու համար:
Խոհարարական ժամանակահատվածում փորձեք պահպանել գրիլային ջերմաստիճանը շուրջ 300 - ից 325 F: Իհարկե, դուք կարող եք ծխել, բայց այն պետք է պատրաստի ջրի եռման կետից մի քանի աստիճան ջերմաստիճանում: Եթե ոչ, ապա հեղուկը կարող է ոչնչացնել թռչնի համար:
07-ից 07-ը
Հավի ավարտելը
Լիա Մարոնե Կախված նրանից, թե ինչպես է ջերմությունը դուք չպետք է շատ բան անել հիմա, բայց սպասեք, որ գարեջուրը կարող է հավի պատրաստել: Ժամանակը կարեւոր չէ հավի համար, ջերմաստիճանը: Երբ այս թռչունը հասնում է 175 F ներքին ջերմաստիճանի, պատրաստ է դուրս գալ: Չափել ջերմաստիճանը ամենաբարակ մասի ազդրից, զգույշ եղեք, որ ձեր ջերմաչափով ոսկոր չտաք: Երբ դուրս է գրիլից, թույլ տվեք հավի հանգստանալուց առաջ տասը րոպե առաջ:
5-ից 6 ֆունտ թռչուն պետք է մոտ երկու-երեք ժամ տեւի, կախված ջերմաստիճանից: Թռչնի պառկեցրեք եւ քաշեք այն, թե ինչպես կարելի է զննել մի զույգ խարիսխ:
Երբ կարող է հավիից դուրս գալ, այն քնեցնել եւ վայելել: