Այս տավարի քյաբաբերը քնքուշ եւ համեղ են: Արեւելյան համեմունքների համադրությունը սա բերում է բերանը հաճույքի մեջ: Ծառայել թարմ աղցանով, խորոված բանջարեղենով կամ բրնձով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ / 450 գ խոզապուխտ (կտրեց 1 դյույմ կտորով)
- Լրացուցիչ: 1 զանգ պղպեղ (կտրեց 1 դյույմ կտոր)
- Լրացուցիչ: 1 փոքր սոխ (կտրտած 1 դյույմ կտոր)
- Մարինադի համար .
- 1/2 բաժակ / 120 մլ բուսական կամ ձիթապտղի յուղ
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ բրինձ գինի քացախ
- 1 ճաշի գդալ / 15 մմ քնջութ սերմեր (աղացած)
- 2-3 թեյի գդալ / 10-15 մլ կյուրի փոշի
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ սոյայի սոուս
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ քնջութ յուղ
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 2 թեյի գդալ / 10 մղ. Մանանեխ (չոր)
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ տաք սոուս
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ չաման (փոշի)
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ շաքար
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ զինան (չորացրած)
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ աղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ պղպեղ
- Լրացուցիչ: 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ քրքում (ըստ ցանկության)
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Տեղադրել միսը խոշոր սկավառակի պլաստիկ տոպրակի մեջ: Միավորել մարինադի բաղադրիչները եւ լցնել մսի վերեւը: Համոզվեք, որ միսը լավ ծածկված է: Փաթեթի կնիքը եւ թույլատրվում է 3 կամ 6 ժամ տաքացնել սառնարանում: Հեռացրեք միսից տուփից եւ վերացրեք մարինադը: Այլընտրանքային միս `սոխով եւ պղպեղի կտորներով, դեպի շիշ: Heat grill միջին բարձր ջերմության համար: Տեղադրել քյաբաբի վրա գրիլ եւ թույլ տալ 12-15 րոպե եփել, երբեմն դառնում:
Երբ պատրաստվում է ցանկալի հավասարակշռություն, հեռացնել ջերմությունից եւ անմիջապես ծառայել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 586 |
| Ընդհանուր ճարպ | 42 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 26 գ |
| Խոլեստերին | 96 մգ |
| Նատրիում | 592 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 36 գ |