Այս մուգ, հացը վստահ է, որ սիրված է այնպիսի մարդկանց համար, ովքեր սիրում են ծանր հացահատիկներ, ինչպիսիք են հնդկացորենը եւ մելասերի քաղցր բուրմունքը: Այս բաղադրատոմսը կազմում է մեկ հաց մուգ հաց, որը կարող է փաթաթված եւ սառեցվել մինչեւ 3 ամիս:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 tbsp աղ
- 2 tbsp մաթ
- 1 tbsp բուսական յուղ
- 1-1 / 4 բաժակ տաք ջուր
- 2 տ.գ. չոր կաթ
- 1 տ.մ. ակտիվ չոր խմորիչ
- 1 բաժակ սեւ հնդկացորենի ալյուր
- 2-1 / 4 բաժակ հաց ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր ամանի մեջ խառնել աղը, մոլասը, բուսական յուղը, չոր կաթը եւ խմորիչը: Խառնել տաք ջրի մեջ:
- Ակտիվացրեք հնդկացորենի ալյուրը: Խառնել 2 բաժակ հացի ալյուրով:
- Խմորն անջատված խորհուրդը վերցրեք: Կաթել մնացած 1/4 բաժակ հացի ալյուրը:
- Խմորը խառնել ափսեում եւ վերածվել այնպես, որ խմորի գագաթը յուղացված լինի: Ծածկել եւ թողնել տաք տեղում 1 ժամ կամ մինչեւ կրկնակի չափ:
- Դակիր խմորից: Անջատեք անուշահոտ խորհուրդը եւ կպցրեք մոտ 5 րոպե:
- Ձվի խմոր մեջ հացի բոքոն եւ տեղադրեք յուղացված խմոր աղով: Կազմեք եւ թողեք մոտ 30 րոպե կամ մինչեւ կրկնակի չափ:
- Խոզանակի խոզանակը վերեւում ձվի սպիտակով: Հաշիվը վերցրեք նկուղում, եռապատկվելով երեք արագ շերտով:
- Թխել 350 աստիճանով F. 40 րոպե կամ մինչեւ մուգ շագանակագույն: Հեռացրեք վառարանից եւ հացից վերցրեք մաքուր խոհանոցի սրբիչի կամ դարակների վրա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 110 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 2 մգ |
| Նատրիում | 413 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |