Փորձեք այս պարզ դասական բաղադրատոմսը նռան քացախի համար եւ ավելացրեք խոհանոցային նվերներ: Դուք կարող եք վայելել նռան քացախը ցանկացած քացախի եւ յուղի հագեցվածության մեջ: Այն նաեւ լավ է օգտագործել մարինաներում տարբեր մսի վրա, բայց հատկապես խոզի միսը:
Այս բաղադրատոմսը կազմում է երկու բաժակ նռան քացախ: Դուք կարող եք ավելի շատ բան անել, նվերներ տալ, ընտրել գրավիչ բանկա եւ կատարել ձեր սեփական պիտակները: Դա հաճելի նվեր է սրտից եւ խոհանոցից: Պարզապես համոզվեք, որ դուք պատշաճորեն sterilize բանկա, անկախ նրանից, թե ինչ եք օգտագործում.
Նախագծեք առաջ: Նռան քացախը պետք է կտրուկ լինի ութից մինչեւ 10 օր առաջ, մինչեւ պատրաստ լինի լարվածություն եւ պահեստ: Դուք չկարողանաք ծաղրել Սուրբ Ծննդյան նախօրեին, հաջորդ օրը հարազատներին տալ:
Անհրաժեշտ պարագաները, որոնք անհրաժեշտ են, կվարտա պահածոյանի բանկա, պահածոյացված գլխարկ եւ օղակ, կամ պահածոյացրած պտուտակով գլխարկ, ձեր պահեստային բանկա, մեծ պոմեր, ինչպես օգտագործել որպես եռացող ջրի լոգարան, դրանք ստերիլիզացնելու համար, քամիչ եւ շերտագիծ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ նռան (նոր նուռի նոր սերմեր)
- 2 բաժակ քացախ (սպիտակ գինի)
Ինչպես դարձնել այն
- Sterilize մի կվարտիկ բանկա, դնելով այն մեծ պտուղ եռացող ջրի, որը ամբողջությամբ ընդգրկում է այն: 15 րոպե եռացրեք: Վերցրեք այն բաղնիքից դուրս այն բանից հետո, երբ այն կօգտագործվի: Դուք նաեւ պետք է խոնարհեք կոպերը կամ պտուտակները ըստ արտադրողի ցուցումների:
- Ջերմացրեք քացախը միայն եռանկյունից ցածր, մոտավորապես 190 - 195 աստիճան:
- Նավերի սերմերը բերեք, եթե հեշտ ճանապարհ չեք վերցրել եւ պարզապես գնել մի բաժակ նռան սերմ: Միջին նռան զիջում է 1/2 - ից 3/4 բաժակ ամբողջ սերմերի, այնպես որ ձեզ հարկավոր է առնվազն երկու նռան:
- Տեղադրել նռան սերմերը ստերիլիզացված կվարտա պահածոյանի մեջ:
- Օգտագործեք մեծ գդալ, թափահարել եւ մի փոքր շաղ տալ նռան սերմերը, ապա դրանք ծածկել տաք սպիտակ գինի քացախով :
- Փակցնել սոսնձի խցիկով եւ օղակով կամ պտուտակով:
- Տեղադրեք բանկա պատուհանը լիարժեք արեւի լույսով եւ թույլ կտրեք 8-10 օրվա ընթացքում: Ուշադրություն դարձրեք, որ այլ աղբյուրներ խորհուրդ են տալիս երեք-չորս շաբաթվա ընթացքում պահպանել թույն, մութ տեղում, որը կարող եք նախընտրել:
- Երբ դուք պատրաստ եք վերջնական քայլին, ստերիլացրեք ձեր պահեստային բանկաները `դրանք 15 րոպե եռացնելով եւ ծածկելով գլխարկներ կամ կոկտեյլներ:
- Տեղադրեք կրկնակի շերտ, շերտով կամ քամիչով կամ խցանով: Լարել նռան քացախը եւ հանել խիստ:
- Լցնել քացախը մաքուր, ստերիլացված շշերի մեջ եւ սերտորեն կնքել:
- Նշեք նշման ամսաթիվը:
- Պահպանեք սառը, մութ տեղում մինչեւ երեք ամիս կամ սառնարանում վեց-ութ ամիս:
Նռան քացախը հրաշալի հավելումներ է կատարում աղցանների եւ մարինաների համար : Եթե դուք շիշը պահում եք խոհանոցում կամ արեւի լույսով, ապա դրանք երկար չեն պահի: Մի քանի շաբաթ անց դրանք համարում են զարդեր, այլ ոչ թե դրանք սննդամթերքի պատրաստման համար:
Վերացնել որեւէ քացախ, որը դարձել է ամպամած, սթափեցված, փչացող կամ մակերեւույթում աճող բորբոս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 58 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 7 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |