Խնկունի, պարզ մածունի եւ սամիթի համադրությունը իսկապես տալիս է այս կարտոֆիլի աղցանը զինգ: Սա հիանալի նվագակցությունն է խաշած եւ ծխած ափերի համար, բայց իսկապես լավ է աշխատում խոզի եւ հավի հետ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ / 450 գ կարտոֆիլ
- 1 կարող է garbanzo լոբի, drained
- 1/4 բաժակ / 60 մլ կարմիր սոխ, թակած
- 1/4 բաժակ / 60 մլ մայոնեզ
- 1/3 բաժակ / 80 մմ պարզ yogurt
- 1-2 խորոված սխտոր աղացած
- 3 ճաշի գդալ / 45 մլ թարմ սամիթ, նուրբ թակած
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ Dijon մանանեխ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ շաքարավազ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ պատրաստված ծովաբողկ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ աղ, եռացող, գումարած 1 թեյի գդալ կամ ավելի աղցան խառնուրդը
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Խտացրեք կարտոֆիլը աղով մինչեւ եփում, մոտ 25 րոպե կամ ավելի, կախված կարտոֆիլի տեսակից եւ չափից:
Թույլ տալ, որ կարտոֆիլը սառել (սառույցի լոգանքով) մինչեւ 1 դյույմ խորանարդի կտրելը:
3. Մեկ այլ ամանի մեջ միացրեք մնացած բաղադրիչները, ներառյալ լրացուցիչ աղը: Ավելացնել կարտոֆիլի աղցան լոբի եւ լավ խառնել: Համոզվեք, որ խառնել կամ խմել կարտոֆիլը մեղմ կդառնա: Անհրաժեշտության դեպքում ավելի շատ աղ օգտագործեք:
4. Կծուծ ափսեով պլաստիկ փաթեթավորեք եւ թող նստեք սառնարանում առնվազն 2 ժամ առաջ:
Աղցան կպահպանի մինչեւ 3 օր պահել սառնարանում օդային խիտ կոնտեյներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 202 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 4 մգ |
| Նատրիում | 455 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |