Վանիլային կարամելները խառնվում են այս հին ֆիլմի մեջ երկու դասական համ: Մի բաժակ թակած ընկույզը կարելի է ավելացնել բազմազանության համար, եւ վանիլինի քաղվածքները կարող են փոխարինվել, եթե վանիլային մածուկը անհասանելի լինի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ շաքար (հատիկավոր)
- 2 բաժակ կես եւ կես
- 1.75 բաժակ եգիպտացորենի օշարակ (լույս)
- 1/2 բաժակ կարագ
- 1 պինդ աղ
- 2 ճաշի գդալ վանիլային քաղվածք (կամ, նախընտրելի է, վանիլային մածուկ)
Ինչպես դարձնել այն
1. Պատրաստել 8-դյույմ քառակուսի թխում թավայի կողմից այն դնելով ալյումինե փայլաթիթեղով եւ փայլաթիթեղի փրփուրով, չժանգոտվող ճաշ պատրաստելու լակիով:
2. Միավորել շաքար, կես եւ կես, եգիպտացորենի օշարակ, կարագ եւ աղ մի մեծ կաթսա: Խոհարարի միջին ջերմաստիճանում, անընդհատ խառնելով, մինչեւ շաքարը լուծարվի եւ խառնուրդը սկսի եռալեզու:
3. Շարունակեք պատրաստել, երբեմն ակտիվանալով, մինչեւ խառնուրդը հասնի 244 աստիճանի կոնֆետ ջերմաչափի վրա:
4. Հեռացրեք ջերմությունից եւ վառարանի մեջ խառնել: Անմիջապես լցնել նախապատրաստված տապը:
5. Թույլատրել սենյակային ջերմաստիճանում մինչեւ ամբողջովին ամուր: Սառեցրեք սառնարանում 1 ժամ, այնուհետեւ կտտացրեք յուղացված խոհարարի դանակով փոքր քառակուսիների մեջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 71 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 6 մգ |
| Նատրիում | 10 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |