Կաթնաշոռ կամ սոուսը Կարիբյան ծխախոտի պատրաստման եւ ուտելու ամենասիրելի ձեւն է:
Կարիբյան ծովախեցգետին ծովախեցգետինը աղով բուժված է եւ ապխտած է պահպանել այն: Այն նման է աղի ձուկին, որը պատրաստված է կոկտեյլով:
Ձկների այս երկու բուժման ընթացքում պատրաստվող հիմնական տարբերություններից մեկն այն է, որ ծխեցրած ծովախեցգետինը չի պահանջում գիշերակաց, որպեսզի ազատի աղիությունից: Սովորաբար, 5-5 րոպե տատանումները հնարք են կատարում:
Երբ այս ծխախոտը պատրաստվում է այս ձեւով, այն կարող է կերակրել բրնձով, հացով, թխվածքաբլիթներով , ռոտից կամ պտղաբուծով : Այն ստիպում է մեծ ճաշ կամ ընթրիք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունցիա ծխախոտի սոուսով ապխտած
- 2 ճաշի գդալ չեզոք յուղ, ինչպես կանոլայի կամ բանջարեղենի
- 1/2 բաժակ շոգեխաշած սոխ
- 1/2 բաժակ տապակած լոլիկ
- Աղացած պղպեղ `համտեսելու համար
- 1 մեխակ սխտոր, մանրացված
- 1 ճաշի գդալ աղացած քերել
- 1/2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 2 կանաչ սոխ կտրված, նուրբ, սպիտակ եւ կանաչ մասեր
Ինչպես դարձնել այն
Ավելացնել ծովախեցգետին սերմնաբուծական ֆիլեները մի կաթսայում ջուրով ծածկելու համար: Բաղադրություն բերեք: Խառնել 5 րոպե եւ մաքրել ամբողջովին: Մի կողմ դնել.
Երբ բավականաչափ սառը է կարգավորել, ձուկ փաթաթել փոքրիկ կտորների մեջ եւ մի կողմ դնել:
Հացահատիկի եւ ջերմության մեջ ավելացնել յուղը:
Թխել սոխով եւ սաթեով մինչեւ կիսաթափանցիկ:
Ավելացնել լոլիկ, տաք պղպեղ, սխտոր եւ ուրց, եւ շարունակել սոուսել 1 րոպե:
Ավելացնել խաշած եւ չորացրած ձուկ եւ խառնել խառնել, 5 րոպե եփել: Խառնել կիտրոնի հյութով եւ կանաչ սոխով եւ հեռացնել ջերմությունից:
- Ծառայել անմիջապես կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
Ծառայել ծխեցրած ծովատառեխը այս կողմերի հետ
- Կարիբյան տապակած տապակած բաղադրատոմսեր . Տապակած տապակները իրականում խմոր է, որը խորը տապակված է, ոչ թե թխած եւ ծառայում է որպես նվագակցությամբ շատ ձկան ու աղցանների նման Կարիբյան ճաշատեսակների համար:
- Կարիբյան Roti Recipe : Այս հնդկական ոգեշնչված կերակրատեսակը պարզ աղմուկ է, որը բաղկացած է միայն երեք հեշտ քայլից `խմորով հունցելով, թույլ տալով խմորին հանգստացնել եւ խմոր պատրաստել:
- Կարիբյան խոզի միս ընկույզի աղցան Recipe : Այս dumpling լավ ուղեկցում աղ ձուկ եւ պարզապես ցանկացած այլ Կարիբյան կերակուր, այդ թվում `ծխեցրած ծովատառեխ: Փոքր չափով փոքրացնելիս պտուղները կարելի է ավելացնել ապուր կամ ծառայել շոգին:
- Կարիբյան հիմքի դրույթներ . Կարիբյան ծովում արմատային բանջարեղենը հայտնի է որպես հիմքի դրույթ: Քաղցր կարտոֆիլ, cassava (yucca) , eddoes, tania եւ yams հայտնի Կարիբյան արմատային բանջարեղենը: Չնայած ցորենի եւ հացահատիկի հացահատիկը չեն աճում, դրանք հաճախ համարվում են հիմքային պայմաններ, քանի որ դրանք եփում են արմատի բանջարեղենով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 348 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 41 մգ |
| Նատրիում | 491 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 12 գ |