Հյութալի Rasgullas- ը անկումային ռաբիում: Սա այն է, ինչ ես կոչում եմ դեսերտ երկինք: Դրանք երկուսն էլ իմ սիրած աղանդեր են, ուստի միասին դնում, լավ էլ ինչ կարող եմ ասել .... Առաջին անգամ ես այս աղանդերը արեցի, խաբեցի եւ օգտագործեցի կաթնամթերքի Rasgullas (կաթնաշոռ պղպեղ) թիթեղից: Դուք կարող եք նույնիսկ կատարել ձեր սեփականը, եթե դուք այնքան հակված եք զգում եւ ժամանակ ունեք: Ես ասում եմ, ոչ մի վնաս `« խաբում »է ամեն օր եւ հետո :-)
Իհարկե, Rabdi- ը սիրո գործն է, քանի որ դա ըստ էության քաղցր է, կաթնաշաքար: Հաստ կաթը ժամանակ է պահանջում եւ շատ համբերատար: Իրականում, դուք կարող եք խորամանկ լինել եւ կրճատել այս քայլին պատրաստման ժամանակը: Պարզապես օգտագործեք գոլորշիացված կաթը `Ռաբիի համար: Պակաս կերակուր եւ խառնաշփոթ: Ճիշտ է, այստեղ է գնում ... ռաբի-ռազգուլյայի բաղադրատոմսի օհ-այնքան հեշտ, ժամանակի խնայող տարբերակը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 լիտր / 4.25 բաժակ / 33.97 fl oz
- գոլորշիացված կաթը
- 15 տնական կամ մանրացրած Rasgullas (ձեր տեսածը տեսնելու համար ստորեւ բաղադրիչի հղումը) - հեռացնել շաքարի օշարակից
- 3/4 տաս կարամոմ փոշի
- 3-4 կաթիլ դեղին սննդի գունավորում (ընտրովի, բայց այնքան գեղեցիկ տեսք ունի)
- շաքար `ճաշակելու համար
- 10-15 նուշ
Ինչպես դարձնել այն
- Գոլորշիացված կաթը դրեք խորը, ծանրաբեռնված տան մեջ եւ պատրաստեցիք միջին ջերմաստիճանի մեջ: Դիտեք ուշադիր, քանի որ այն կարող է բարկանալ: Ես սովորաբար կանգնած եմ կախաղանով եւ հաճախ թափահարում, որպեսզի կաթը վերադառնա:
- Կաթից հետո բուրումն առաջանում է, կրճատեք մի քիչ ջերմություն եւ եռացրեք, մինչեւ այն կրճատեք մինչեւ դրա սկզբնական ծավալը 1/2: Այն սկսում է վերածել հաճելի, գունատ գորշ գույնի, քանի որ այն thickens.
- Երբ կաթը այս հաստ է, ավելացնել Rasgullas, կարամոմ փոշի եւ սննդի գունավորում: Խառնել լավ, բայց շատ նրբորեն խուսափել rasgullas- ը կոտրելուց եւ եփել, մինչեւ կաթը կրճատվի մինչեւ դրա սկզբնական ծավալը 1/3:
- Համտեսեք եւ ավելացնել շաքարավազը, եթե ցանկանում եք, որ աղանդերի քաղցրահամը: Ես գտնում եմ, որ սա սովորաբար ավելորդ չէ, քանի որ Rasgullas- ը կներկայացնի աղանդերի որոշ քաղցրություն, ուստի ես նախընտրում եմ ավելորդ շաքար ավելացնել: Դա, սակայն, անձնական ընտրության հարց է:
- Անջատեք ջերմությունը եւ աղցան գդալով շատ նրբորեն, ծառայելով ճաշատեսակ: Մի կողմ պահեք ամբողջովին զովացեք:
- Մինչդեռ դեսերտը սառեցում է, նուշները միկրոալիքային վառարանով ապահով ամանի մեջ դնում եւ ավելացնում է բավականաչափ ջուր, պարզապես ծածկելու համար: 1 րոպե բարձր խմորեք: Հեռացրեք միկրոալիքային վառարանից եւ թույլ տվեք նստել 2 րոպե: Այժմ վերցրեք յուրաքանչյուր նուշ եւ սեղմեք տեքստի եւ մատանի միջեւ: Մաշկը հեշտությամբ կթափվի: Վերացնել մաշկը: Դա արեք բոլոր նուշների համար, ապա կտրեք սարդերի մեջ: Զարդարեք ձեր դեսերտը այս նուշ շերտերով:
- Հանգստացեք Ռաբի-Ռասգուլլային սառնարանում, մինչեւ պատրաստ է ծառայել:
Խորհուրդ.
Ռաբի-Ռազղլլան ավելի հարուստ դարձնելու համար Դուք կարող եք ավելացնել 50 գրամ Խոյա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 3983 |
| Ընդհանուր ճարպ | 138 գ |
| Հագեցած ճարպ | 18 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 83 գ |
| Խոլեստերին | 52 մգ |
| Նատրիում | 714 մգ |
| Ածխաջրեր | 645 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 25 գ |
| Սպիտակուց | 80 գ |