Հավանաբար, իմ սիրած դեսերտը, Ռաս Մալայը կաղամբով կամ ռիկկոտտայի պանիրով պատրաստված պտուղներ են, որոնք նրբագեղ քաղցրաված են, կիտամանով հարստացված կաթով: Ծառայել այն սառեցված եւ զարդարված չորացրած պտուղների լանջերով:
Ինչ պետք է ստանաք
- Paneer- ը 1 լիտր կաթից (բաղադրատոմսը ստորեւից)
- 1 լիտր ամբողջական կրեմ / ամբողջական կաթ
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ կարամոմ փոշի
- 4 բաժակ ջուր
- 1 բաժակ
- շաքար
- 1/2 բաժակ բարակ կտրտած
- նուշ կամ պիստակ
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել ջուրը եւ 1 բաժակ շաքարավազը թավայի մեջ եւ եփել մինչեւ շաքարն ամբողջությամբ լուծարվի: Անջատեք կրակը եւ մի պահ դրեք օշարակ:
- Խառնել Paneer- ը ( How To Paneer- ը ) մինչեւ սկավառակի մեջ շատ սահուն: Կատարեք գնդակներ մի փոքր ավելի փոքր, քան ընկույզի չափը եւ կենտրոնում մի փոքր հարթեցրեք:
- Երբ Paneer գնդիկները պատրաստվում են, շաքարավազը եռացրեք, ապա եփեք եւ նրբորեն թողեք Paneer գնդակների մեջ: 10 րոպե եփել: Անջատեք հրդեհը:
- Մեկ այլ պանիր եռացրեք 1 լիտր ամբողջական քաղցր կաթով, 1/2 բաժակ շաքարավազի հետ, մինչեւ դրա կրկնօրինակը կրճատված / փափկացվի մինչեւ 75 տոկոս: Անջատեք կրակը, ավելացրեք կարամամ փոշի եւ լավ խառնել:
- Ավելացրեք օշարակ լվանալ պնակային գնդիկները (քացախությունից հետո) կաթի խառնուրդին եւ մի քանի ժամ հալեցնել:
- Նախքան ծառայելը, զարդարեք չորացրած պտուղների խառնուրդը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) |
|---|
| Կալորիաներ | 653 |
| Ընդհանուր ճարպ | 23 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 47 մգ |
| Նատրիում | 194 մգ |
| Ածխաջրեր | 99 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 17 գ |
(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական արդյունքները կարող են տարբեր լինել):