Այս հարուստ, խիտ քաղցր կարտոֆիլի տորթը լցված է թակած պեկան ընկույզով եւ բուրբոնով լցված չամիչներով: Տորթն ավարտված է մի շքեղ բուրբոնով համեմված կարամելի փայլով: Ազնվորեն օգտագործեք ոսկե կամ մուգ չամիչները եւ համոզվեք, որ լավ բուրբոն պատրաստեք:
Ավելացնել այս հրաշալի տորթ ձեր տոնական աղանդերի սեղանին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 բաժակ չամիչ (ոսկե կամ մութ)
- 3/4 բաժակ բուրբոն վիսկի
- 4 խոշոր ձու
- 2 բաժակ շաքար
- 1 բաժակ բուսական յուղ (չեզոք, օրինակ, կանոլա)
- 1 ճաշի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- 2 բաժակ պյուրե քաղցր կարտոֆիլ
- 3 բաժակ համատարած ալյուր (13 1/2 ունցիա)
- 2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 2 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 1/4 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ
- 2/3 բաժակ կաթ
- For the փայլ:
- 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքարավարտ ամուր փաթեթավորված
- 4 ճաշի գդալ կարագ
- 3 ճաշի գդալներ, սերուցք բռնելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350F:
- Քսել 10-դյույմ մեկ կտոր տուփի տուփի կամ Bundt տորթ թխվածքի եւ փոշու ալյուրով:
- Համակցեք չամիչներին եւ բուրբոնին մի փոքրիկ ամանի մեջ; թող կանգնեք մոտ 1 ժամ:
- Էլեկտրական խառնիչով խառնիչ գունդի մեջ, ձվերը ծածկել են շաքարավազով մինչեւ հաստ եւ գունագեղ գույն (մոտ 3 րոպե): Ավելացնել ձեթ եւ վանիլ; հաղթեց մինչեւ խառը:
- Տեղադրեք մի մազ մի փոքրիկ գունդ եւ քացեք չամիչները, պահեստավորելով բուրբոն: Սահմանեք չամիչները մի կողմ:
- Ավելացնել քաղցր կարտոֆիլի հետ միասին խմորիչին ավելացնել 1/2 բաժակ պահեստային բուրբոն: խառնեք լավ: Մնացած մնացած բուրբոնները մի կողմ դրեք. այն ավելի ուշ օգտագործվելու է փայլի համար:
- Առանձին ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը, դարչինը եւ մշկընկույզը. խառնել, թեփուկով կամ գդալով, մինչեւ լավ խառնուրդը: Ան ալյուրի խառնուրդի մեկ երրորդը խառնել: խառնուրդ եւ ավելացրեք կաթի կեսը: Ալյուրի եւս մեկ երրորդը ավելացնել. խառնել եւ ավելացնել մնացած կաթը: Ավելացրեք մնացած ալյուրը եւ խառնեք մինչեւ խառնուրդը հարթ:
- Թխել չամիչով եւ թակած պեկանները խառնել:
- Դակիչը պատրաստել պատրաստված տապի մեջ եւ թխել 1 ժամից մինչեւ 1 ժամ 10 րոպե, կամ մինչեւ տորթի կենտրոնի մեջ տեղադրված ատամնափառը կամ շիշը մաքրվում է: Տեղադրել տորթը դարակով 10 րոպե զովացնելու համար:
- Մինչդեռ կաթսայում միացրեք շագանակագույն շաքարավազը, կարագը, կրեմը եւ մնացած բուրբոնի 2 ճաշի գդալ: Տեղադրել տապակը բարձր ջերմության վրա եւ բերեք եռալ: իջեցնել ջերմությունը եւ շարունակել պատրաստել 2 - ից 3 րոպե կամ մինչեւ խառնուրդն է նվազել եւ syrupy: Դիտեք այն ուշադիր. այն հեշտացնում է հեշտությամբ:
- Տեղադրեք դարակ, փայլաթիթեղի մի մեծ թերթի կամ մոմ թղթի վրա բռնելու համար: Անջատեք տորթը դարակի վրա եւ կտրեք ամբողջ ատամի կամ շիշով:
- Գդալ մի քանի փխրուն թխվածքի վերեւում եւ մնացած կողմերը խոզանակով: Թխել թխվածք ամբողջովին կտրումից առաջ:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Քաղցր կարտոֆիլի տորթ, սերուցքային պանրի սառույցով
Խոնավ եւ համեղ քաղցր կարտոֆիլի ֆունտ տորթ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 480 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 67 մգ |
| Նատրիում | 446 մգ |
| Ածխաջրեր | 60 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |