Հյութալի տապակած հավի միսը բաղկացած է թարմ մանգոներից `ստեղծելու կարիբյան ոճի ճաշատեսակ, համոզվելու համար: Հեշտ է պատրաստել, սա պարզ, բայց համեղ կերակուր է ծառայելու ընտանիքի կամ ընկերների համար: Մարինադում օգտագործվում են Կարիբյան հրաշալի համային տեսականիները `շագանակագույն շաքար, ցիտրուս, սխտոր, թարմ մանգո եւ խոտաբույսեր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 Whole Chicken (3-4 ֆունտ), լվացվեն եւ թղթե սրբիչներով չորացրած
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1 գավաթ Orange Juice
- 1/4 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 1 Shallot, peeled
- 1 սեղանի Dijon մանանեխ
- 1 կեռաս սխտոր
- 1 Ripe Mango, peeled եւ կտրել մեջ 1 դյույմ խորանարդի
- 1/2 թեյի գդալ Չորացրած քյաբթ
- 1/2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ, թարմ հող
- 2 ճաշի գդալ Քաղվածք, չպարունակված եւ փափուկ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat վառարանը մինչեւ 450 ° F:
- Կաթնաշոռով եւ աղով խառնել հավերը: Մարինադը դարձնելու համար, մնացած բաղադրիչները տեղադրեք սննդի պրոցեսոր եւ կախեք մինչեւ կծկված հետեւողականություն:
- Տեղի հավի կրծքավանդակը ներքեւ վարունգով տապակում եւ լցնել մարինադը վերեւում: Տեղադրել վառարանով ջեռոցում: Մոտ 20 րոպե անց վերցրեք հավի կրծքավանդակի վերեւը եւ գարշահոտած մի քանի ծովախեցգետին վերեւում:
- Մեկ այլ 10 րոպե հետո կրծքագեղձը պետք է սկսի շագանակագույն: Անջատեք վառարանը մինչեւ 350 ° F: Կերտեք կրկին եւ կաթսա կաթսա մինչեւ բջիջի մեջ տեղադրված ջերմաչափը կարդում է 165 ° F: Շարունակեք ամեն 15 րոպեում: Սկսելուց հետո վերջնական ճաշ պատրաստելը չպետք է լինի ավելի քան մեկ ժամ, կախված հավի չափից:
- Հավի մսից հեռացրեք եւ հանգիստ թողեք հինգ րոպե տախտակ կամ փորագրող խորհուրդը: Քաշեք եւ վայելեք:
Ավելի համեղ հավի բաղադրատոմսեր.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1004 |
| Ընդհանուր ճարպ | 52 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 20 գ |
| Խոլեստերին | 300 մգ |
| Նատրիում | 1,485 մգ |
| Ածխաջրեր | 38 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 93 գ |