Այս հավի միսը հիանալի ընթրիք է սառը անկման կամ ձմռան երեկոյան, բայց դուք չպետք է սպասեք ցուրտ եղանակին այն վայելելու համար: Կատարեք այն տարվա ցանկացած ժամանակ: Բացի մեծ համը, շոգեխաշածը արագ պատրաստում է, եւ դա խոհարար է մինչեւ 25 րոպե:
Հավկիթի չամրացված հավի կրծքամիսները կամ սմբուկները լոբի հետ միասին ճակնդեղի սպիտակուցն են: Լոլիկ, սխտոր, սոխ, jalapeno պղպեղ, եւ որոշ եգիպտացորեն ապահովում է գույնը եւ համը: Ազնվորեն համտեսեք բաղադրիչները, որոնք համապատասխանում են ձեր ճաշակին: Լրացուցիչ գույնի եւ հյուսվածքի համար փորձեք սպիտակ լոբի եւ սեւ լոբի կամ փոքր կարմիր լոբի համադրություն: Կամ օգտագործեք շաքարավազի շիլաներով պատրաստված լոլիկ կամ աղացած պղպեղի փոխարեն, ճաշարանում:
Ազնվորեն ավելացրեք մեկ կամ երկու թակած քաղցր պղպեղ պղպեղ `կարմիր, կանաչ եւ դեղին համադրություն` բրնձի մեջ, ավելացնելով հավի միսը: Եթե ձեր ձուկը ավելի շատ ջերմություն է պահանջում, օգտագործել երկու jalapeno պղպեղ կամ ավելացնել 1/4 - ից մինչեւ 1/2 թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղ փաթիլներ եւ մի պտղունց cayenne պղպեղ:
Ծառայել շոգին, թարմ խորոված հացահատիկով եւ պարզ աղցանով համեղ եւ հեշտ ընտանեկան կերակուրով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ անանուխ չամրացված հավի դոշիկներ (կամ հավի մածուկներ)
- 2 սոխ (մոտ 2 բաժակ թակած)
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 4 խոշոր սխտոր մեխակ (աղացած)
- 1 խոշոր jalapeno պղպեղ (seeded, Նյութի մանր թակած)
- 1 թեյի գդալ աղացած
- կոկորդը
- 2 թեյի գդալով հիմք չաման
- 2 (14.5 ունցիա) բանկա հյութեր լոլիկ են հյութում
- 2 (16 ունցիա) բանկա Մեծ Հյուսիսային լոբի (քացախ եւ լավ լվացվում)
- 1 կրաքարի (միջին)
- 2 բաժակ սառեցված եգիպտացորենի ձուլակտորներ (ցողացան)
- Աղ եւ թարմ աղացած պղպեղ (համտեսել)
- Զարդարի: 1/2 բաժակ թթվասեր
- Զամբյուղ: 1/4 բաժակ թեթեւակի թակած կարմիր սոխ
- Զարդարի: 2 ճաշի գդալ թակած կալանտրոն
- Լրացուցիչ զարդարանք: Մանրացրած չեդդեր պանիր, Մոնտերեյ Ջեք, կամ մեքսիկական խառնուրդ
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստեք հավի չոր եւ հետո կտրեք այն կծու չափի խորանարդի մեջ: Մի կողմ դնել.
- Խտացրեք սոխը եւ կտրեք դրանք:
- Ձիթապտղի յուղը ջերմաստիճանի միջին բարձր ջերմաստիճանով մի մեծ փափուկ կաթսայում: Երբ ձիթապտղի յուղը տաք եւ շողացող է, ավելացնել թակած սոխը եւ աղացած սխտորը. մոտ 3-4 րոպե, կամ մինչեւ սոխը սկսում է շագանակագույն:
- Ավելացնել cubed հավի է սոխ, եւ եփել մոտ 4 - ից 6 րոպե, կամ մինչեւ թեթեւակի browned բոլոր կողմերից, հաճախ բորբոքվում. Ավելացրեք թակած jalapeno, coriander, cumin, diced լոլիկ եւ լոբի:
- Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ մոտ 5 րոպե
- Հյութը կեղեւը եւ ավելացնել այն շոգեխաշել եգիպտացորենի ձուլակտորների հետ միասին:
- Դաս եւ սեզոն աղ եւ պղպեղով `անհրաժեշտության դեպքում:
- Եփել 5-10 րոպե ավելի երկար, երբեմն ակտիվանալով:
- Ծառայել հավի չիլիի թթվասերով, թակած կարմիր սոխով եւ թակած cilantro- ով:
- Ցանկության դեպքում խառնել շերտավորված պանիրով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1491 թ |
| Ընդհանուր ճարպ | 57 գ |
| Հագեցած ճարպ | 34 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 112 մգ |
| Նատրիում | 240 մգ |
| Ածխաջրեր | 169 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 53 գ |
| Սպիտակուց | 87 գ |