Այս կաղամբի բաղադրատոմսը ներառում է կարտոֆիլ, գազար, սոխ, սխտոր եւ համեմունքներ: Ընդգրկված բանջարեղենով, այն կազմում է առասպելական մեկ ճաշատեսակի կերակուր, եւ դա այնքան էլ հեշտ է պատրաստել եւ եփել դանդաղ կաթսայում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3-ից 4 ֆունտ տավարի տապակ (նիհար կաթ, ներքեւի կլոր կամ գագաթ)
- Կոշերի աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար
- 1/4 բաժակ ջուր
- 4 ճաշի գդալ ալյուր
- 1 թեյի գդալ սոսինձ գոգավոր սոուս (օրինակ, Խոհանոցային բրեզենտ, կաշվե վարպետ)
- 1 մեխակ սխտոր, աղացած
- 2 միջին սոխ, կտրեց տապակները
- 4-ից 6 միջին կարտոֆիլ, փռված եւ կտրեց 1 դյույմ կտորներ
- 2-ից 4 գազար, կիսով չափ եւ եռամսյակ
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել տավարի տապակածը դանդաղ կաթսայում. շաղ տալ աղով եւ պղպեղով:
- Կատարեք հարթ մածուկ ալյուրի եւ սառը ջրերի հետ; խառնել Խոհանոցի բրոշի մեջ եւ տարածվել տապակով: Ավելացնել սխտոր, սոխ, կարտոֆիլ եւ գազար (կամ օգտագործել ցանկացած այլ արմատային բանջարեղեն, ինչպիսիք են parsnips կամ rutabaga):
- Ծածկեք եւ եփել մինչեւ 8-ից 10 ժամ:
- Համտեսեք եւ ավելացրեք ավելի աղ եւ պղպեղ `անհրաժեշտության դեպքում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 843 |
| Ընդհանուր ճարպ | 33 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 240 մգ |
| Նատրիում | 1,767 մգ |
| Ածխաջրեր | 50 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 84 գ |