Թուրքական հրճվանքը 1700-ական թվականներին Թուրքիայում ծագած կոնֆետ է: Կոնֆետը ցուցադրվել է «The Lion, the Witch եւ զգեստապահարան», CS Lewis. The White Witch- ը գայթակղեց իր բնավորությունը, Էդմունդը, թուրքական հաճույքով : Թուրքական այս հրաշալի բաղադրատոմսը ձեզ գայթակղեցնելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 բաժակ շաքար (հատիկավոր)
- 1 1/4 բաժակ եգիպտացորենի օսլա
- 1 թեյի գդալ կալիումի բիտարտրատ (քսուք թարթիչ)
- 4 1/4 բաժակ ջուր
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1 1/2 ճաշի գդալ ջուր (վարդագույն ջուր)
- 1 բաժակ շաքար (հրուշակեր)
- 1 թեյի գդալ բուսական յուղ (կամ կրճատում)
Ինչպես դարձնել այն
9 դյույմ թխում տապակում , կողմերն ու ներքեւը քսել են բուսական յուղով կամ կրճատմամբ: Գնդիկավոր թղթի հետ գիծը եւ կպցրեք մոմ թղթին:
Կաթսայի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութ, շաքարավազ եւ 1 ½ բաժակ ջուր, միջին ջերմության վրա: Խառնել մշտապես մինչեւ շաքարի լուծարումը: Թույլ տալ խառնուրդը եփել: Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ թույլ տալ եփ գալ, մինչեւ խառնուրդը հասնի 240 աստիճանի կոնֆետ ջերմաչափի վրա: Հեռացրեք ջերմությունից եւ մի կողմ դրեք:
Միացրեք կրեմի կրեմ, 1 բաժակ եգիպտացորենի օսլա եւ ջրի մեջ ջրի միջին ջերմության վրա մնացած ջուր: Խառնել, մինչեւ բոլոր կեղեւները գնան, եւ խառնուրդը սկսում է բարկանալ: Դադարեցրեք խառնուրդը, երբ խառնուրդը նման սոսինձ ունի նման հետեւողականությամբ:
Խառնել կիտրոնի հյութի, ջրի եւ շաքարի խառնուրդի մեջ : Մշտապես խառնել մոտ 5 րոպե: Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ թույլ տալ 1 ժամ պղպջել, հաճախակի խառնելով:
Երբ խառնուրդը դարձել է ոսկեգույն գույն, թափահարում է վարդափայտի մեջ: Լցնել լցնել խառնուրդը մոմ թղթի վրա: Տարածեք հավասարապես եւ թույլ տվեք թարմացնել գիշերը:
Գիշերակացը սառեցրեց, շաքարավազի եւ մնացած եգիպտացորենի համաձուլումը միասին:
Անցնելով թխելու խառնուրդը, որը պարունակում է թուրքական զվարճանք `մաքուր սեղանի վրա կամ սեղանի վրա, կտրեց ձեթի դանակով, մեկ դյույմ կտորով:
Կաղամբով պատրաստված շաքարավազի խառնուրդով: Ծառայել կամ պահել հերմետիկ կոնտեյներով, մոմով կամ մագաղաթյա տարաներով առանձնացված շերտերում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 250 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 11 մգ |
| Ածխաջրեր | 64 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |