Եթե դուք մտածում եք, որ ժամանակակից կոկտեյլները միակ խմիչքներն են, որոնք ունեն հետաքրքիր համային տեսք եւ յուրահատուկ զարդեր, թույլ տվեք ներկայացնել ձեզ Biltmore: Սա դասական գին martini է, որը զույգ քաղցր վարդմոն եւ թարմ արքայախնձոր է, որը պարզապես մազաչինոյի ակնարկ է `հետաքրքիր մի քիչ խմիչք ստեղծելու համար:
Այս բաղադրատոմսը հարմարեցված է 1936 թ. Just Cocktails հրատարակությունից եւ այն աչքս բռնել է թե թարմ արքայախնձորի, այնպես էլ մարաշինո-հալված պնդուկի պատճառով:
Որպես տեղի է ունենում շատ անգամներ խաղողի բերքահավաքի ուղեցույցներում , բաղադրատոմսը մի քիչ անհասկանալի էր նախապատրաստման համար: Խոսելով այն ժամանակ, ես որոշեցի խորհուրդ տալ, որ «արքայախնձոր» խառնաշփոթ լինի, որպեսզի ազատ արձակի թարմ հյութի մեծ մասը, ապա խմիչքը խառնվի, ապահովի լավ հավասարակշռված խառնուրդ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 հատ
- արքայախնձոր
- 2 ունցիա
- գին
- 1 ունցիա
- քաղցր ցորեն
- Դահ
- Մարաշկին լիկյոր
- Զարդարի պես `մազաչինի մեջ փխրեցրած պնդուկը
Ինչպես դարձնել այն
- Ներծծում է մարաշկինի լիկյորում առնվազն 2 ժամով (եթե ժամանակը թույլ է տալիս 24 ժամը իդեալական):
- Խնկացրեք արքայախնձորը մի խառնիչ ապակիով:
- Ավելացնել gin, vermouth եւ maraschino եւ լրացնել սառույցով:
- Շողալ լավ :
- Ձգեք սառեցված կոկտեյլ ապակու մեջ :
- Լարելուց փչացնել պնդուկը եւ զարդարել ապակու մեջ խառնուրդը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 760 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 16 մգ |
| Նատրիում | 224 մգ |
| Ածխաջրեր | 133 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 15 գ |
| Սպիտակուց | 12 գ |