Կան մի քանի տեսակներ, meskouta, տնական Moroccan տորթ, այդ թվում `մածուն եւ ցիտրուսային սորտերի: Այս ավանդական Moroccan նարնջագույն տորթ բաղադրատոմսը արագ եւ հեշտ է կատարել զրոյից, եւ այնքան խոնավ, որ հազվադեպ է ծառայել սառույցով: Մեկ խոշոր նարնջագույն (կամ երկու միջին նարինջ) պետք է բաղադրատոմսում օգտագործվող նարնջի հյութի կես բաժակ զիջի: Մի քանի րոպե տեւում է ջեռոցում մտնելու եւ մի քանի օր տեւողությամբ թարմ պահելու համար, հնարավորինս երկար տեւողությամբ:
Բաղադրիչը հավասարաչափ լավ է աշխատում թե խողովակի կամ թեյի պնակով, սակայն կլոր խողովակի տուփը կարող է ավելի պաշտոնական եւ տոնական նշումներ անել տոնի համար: Ավելի ֆորմալ ներկայացման համար զգացեք շաքարավազի շաքարավազի վրա շաղ տալ շուքով: Ծառայել նարնջագույն տորթ թեյի ժամանակը, նախաճաշը, Ռամադան տապը (երեկոյան ընթրիքը Ramadan- ից հետո) կամ խորտիկ ժամանակ:
Համոզվեք, որ նարինջները նախքան դրանք հյութելը: Լրիվ նարինջները շատ ավելի հեշտ կզգան: Երբ նարինջները հյութալի են, դա կարող է շատ դժվար լինել, որպեսզի այս բաղադրատոմսի համար բավականաչափ հաճույք լինի: Լավագույն արդյունքների համար, նախ նարնջի լվացեք եւ օգտագործեք ցիտրուսային ջերմաստիճանի կամ microplane- ի լավագույն նրբերշիկ համար: Նուրբ պանրով տորթեր լավ ցիտրուսային աղցանի փոխարինող է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ / 120 մլ թարմ սեղմված նարնջի հյութ
- 1 կամ 2 նարինջի համը
- 4 ձու
- 1 1/2 բաժակ / 300 գ շաքար
- 1/2 բաժակ / 120 մլ: բուսական յուղ
- 2 բաժակ / 250 գ ալյուր
- 4 տ.մ.
- փխրեցուցիչ
- 1/2 թեյի գդալ: աղ
- 1 տ.մ. վանիլին
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F (180 C): Քսուքը եւ թեթեւ ալյուրը խողովակի տապակ կամ խնկաման:
- Զարդարել նարինջները եւ դրանք հյութել:
- Էլեկտրական խառնիչով կամ ձեռքի հետ միասին ձու եւ շաքարավազը միասին ծածկեց մինչեւ հաստը: Աստիճանաբար ծեծում է նավթը:
- Խառնել ալյուրում, թխում փոշու եւ աղի մեջ, ապա `նարնջի հյութ: Beat մինչեւ հարթ, ապա խառնել է գազար եւ վանիլին:
- Թխել կաթսայի մեջ պատրաստված տապի մեջ եւ թխել մոտ 40 րոպե կամ մինչեւ տորթ թեստերը:
- Թխել տորթին եփել 7-10 րոպե տաքանում, այնուհետեւ դուրս գալ դարակաշար, ավարտելու համար:
Ավանդական Morrocan Խոհարարություն
Մարոկկոյի չափորոշիչները նորմ չէ, այնպես էլ զվարճալի համար, Մարոկկոյում օգտագործվող ավանդական միջոցները, meskouta- ի ստեղծման ժամանակ , թվարկված են ստորեւ ստանդարտ բաղադրիչները : Դուք կարող եք հետեւել այդ մեթոդին, եթե դուք թխում եք երեխաների հետ, քանի որ դրանք կարող են վայելել բաղադրիչների չափման ոչ պաշտոնական ձեւերը: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ Մարոկկայի թեյի բաժակներ սովորաբար կազմում են 6-ից 8 ունցիա հեղուկ:
Ավանդական Մարոկկոյի միջոցառումներ
- 1 թեյի բաժակ թարմ քամած նարնջի հյութ
- 1 կամ 2 նարինջի համը
- 4 ձու
- 1 մակարդակի շաքարավազ ապուր
- 1 թեյի բաժակ բուսական յուղ
- 1 խաշած ալյուրի ապուր բաժակ
- 2 փխրեցուցիչ փոշի
- Մի պտղունց աղ
- 1 պանիր վանիլային շաքարավազ
Օգտագործելով ավանդական Մարոկկոյի միջոցները, շարունակեք վերը թվարկված նույն բաղադրիչի քայլերը:
Այս աղանդերն ապահովում են հեշտ քաղցր ուտեստ `ավանդական եւ համային, Մարոկկոյի կերակուրի վերջում: Meskouta- ի այլ տատանումների համար փորձեք ավանդական յոգուրտ կամ կիտրոն Morrocan տորթ :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 245 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 69 մգ |
| Նատրիում | 404 մգ |
| Ածխաջրեր | 32 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |