Buffalo Chicken Meatloaf- ն մեծ հեգնանք է դասական մսամթերքի վրա, օգտագործելով Buffalo- ի հավի թեւերի համեմունքները `սրտով ու հեշտությամբ բաղադրատոմսով: Երբ ես արեցի այն, ներքին ջերմաստիճանը 70 րոպեում 172 աստիճան էր, բայց մսամթերքը դեռեւս հիանալի խոնավ եւ յուղալի էր:
Խրթին մսամթերք պատրաստելու հնարքը, հատկապես այնպիսի ցածր յուղայնությամբ, ինչպիսիք են ցողունային հավկիթ օգտագործելը, շատ այլ բաղադրիչների ավելացումն է: Բանջարեղենը, հացի փշրանքները, աղցան սոուսը եւ տաք թեւը սոուսը խոնավացնում են եւ պահում են հավի դարձնում շատ կոմպակտ: Այնուամենայնիվ, համոզվեք, որ խառնուրդը խառնել ձեր ձեռքերը: Երբեք մի գդալ օգտագործեք մսով ծածանելու համար միսը ավելացնելուց հետո եւ ձեւավորեք բլթը նրբորեն խմորի վրա `մի գդալ, որը միացրեք մսի կոկտեյլը, միացրեք միսը, եւ կտտացրեք հացը խմորի վրա:
Ես այս հրաշալի բաղադրատոմսով ծառայեցի Բուֆալո Պյուրե կարտոֆիլով եւ Peas եւ գազարով ): Դուք կարող եք ավելացնել թարմ եւ սառը կանաչ աղցան, եթե ցանկանում եք սառեցման հակադրություն: Օգտագործեք Buffalo Chicken Penne Bake- ի մնացորդները եւս մեկ հրաշալի կերակուրի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 1 սոխ, նրբորեն թակած
- 3 մեխակ սխտոր, աղացած
- 3 բալեր նեխուր, նուրբ թակած
- 2 ձու, ծեծել
- 1 բաժակ փափուկ ցորենի հաց փշրանքներ
- 1/4 բաժակ բուֆալե թեւի տաք սոուս
- 1/3 բաժակ յուղալի կապույտ պանրի աղցան հագնվելու համար
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 1/8 թեյի գդալ կեյենն պղպեղ
- 1 բաժակ փշրված կապույտ պանիր
- 2 ֆունտ աղացած հավի, սպիտակ եւ մուգ միս
- 2 ճաշի գդալ բուֆալո թեւի տաք սոուս
- 2 ճաշի գդալ ketchup
- 1 ճաշի գդալ մեղր
Ինչպես դարձնել այն
1. Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 ° F. Սանրել վրանով պատրաստված վառարանով թխվածքաբլիթով, չժանգոտվող ճաշացանկով եւ մի կողմ դնել: Կամ մետաղալարերի դարակ գցեք թխում թավայի մեջ:
2. Մեծ հողում, կարագը միջին ջերմության մեջ հալեցնում: Ավելացնել սոխ եւ սխտոր; եփել եւ խառնել մինչեւ փխրուն, գինը, մոտ 5 րոպե: Նրբաբլիթ ավելացրեք բրեզենտե. եփել եւ խառնել 2-3 րոպե երկար: Հեռացրեք բմբուլը շոգից:
3. Մեծ ամանի մեջ միացրեք ձվերը, հացի փշրանքները, 1/4 բաժակ տաք սոուս, աղցան սոուս, աղ, պղպեղ, կեյնեն պղպեղ եւ կապույտ պանիր: լավ խառնել:
Բաղադրություն ավելացնել եւ լավ խառնել: Ավելացրեք հողը եւ հավասարակշիռը խառնել, բայց մանրակրկիտ ձեր ձեռքերով մինչեւ համակցված:
4. Հավի խառնուրդը պատրաստել է խոշոր մսամթերքի պատրաստված բրոյոլի թավայի վրա:
5. Փոքր ամանի մեջ միացրեք 2 ճաշի գդալ տաք սոուս, ketchup եւ մեղր; խառնեք լավ եւ խոզանակի վրա մսամթերք:
6. Թխել 65-75 րոպե, մինչեւ ներքին ջերմաստիճանը հասնի 165 ° F- ին:
7. Կազմեք փայլաթիթեղով եւ թող 10 րոպե կանգնեք: Այնուհետեւ կտտացրեք ծառայելու:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 492 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 171 մգ |
| Նատրիում | 802 մգ |
| Ածխաջրեր | 22 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 40 գ |