Սա սիրուն անկում է, որը երգում է աշնան բոլոր շքեղությամբ: Curry սոուսը պատրաստված է զրոյից եւ դեռ պարզ է պատրաստել, այն պատրաստվում է ճիշտ պատրաստման համար պատրաստի բաղադրիչի մնացած բաղադրամասում: Curry սոուսը thickened հետ coconut կաթ, որը ավելացնում է, որ այդ կապը հարստության ցանկանում եք լավ curry. Այս կերակուրը նաեւ բնական է, բուսական, եւտան եւ սնձան ազատ: Հավկիթները կարող են ավելացվել որպես լրացուցիչ սպիտակուցային աղբյուր, դարձնելով դա կատարյալ հիմնական դասընթաց բուսակերների եւ վարագույրների համար: Փորձեք այն եւ տեսեք, թե որքանով է իսկական հրաշալի բանջարեղենի կերը:
Ինչ պետք է ստանաք
- Curry սոուսի համար:
- 3/4 կարող է կոկոսի կաթը (1/4 կարող է մնալ հաստ պահեստ)
- 3 սխտոր մեխակ
- 1 հատ գալագալ (կամ մատնահետք)
- 3 թեյի գդալ: կոորդինատ (հիմք)
- 2 տ.մ. քիմ (հիմք)
- 1/2 թեյի գդալ: քրքում
- 1 թարմ chili (թարմ կարմիր, կտրտած կամ 1/2 թեյի գդալ չորացված մանրացված chili կամ cayenne պղպեղ)
- 1/2 թեյի գդալ:
- չիլի փոշի (կանոնավոր)
- 1 1/2 tbsp. կրաքարի հյութ (թարմ քամած)
- 3 tbsp.
- ձկան սոուս (բուսակերներ / Vegans օգտագործում 2 tbsp սոյայի սոուս, ցորենի համար անվճար սնձան ազատ դիետայի)
- Զարդարի: աղի համտեսել
- 1 տ.մ. շաքար
- 1-ից 2 թեյի գդալ: բուսական յուղ
- 1/2 բաժակ ջուր
- 2-ից 3
- kaffir կրաքարի տերեւները (ամբողջական)
- 3-ից 4 բաժակ դդում (կամ squash թակած կեղեւով)
- 1 քաղցր կարտոֆիլ (կամ yam փոքրից միջին, թակած մեջ 2-ից 3 բաժակ)
- 1 բութ
- ձյան սիսեռ (ըստ ցանկության)
- 1/4 կարող է կոկոսի կաթը (սոուսից հաստված հաստ)
- 1 բուռ շոտլանդիա (cilantro կամ ռեհան տերեւներ, թարմ համար զարդարանք)
- Լրացուցիչ: chili (կարմիր, կտրտած խառնուրդ)
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել բոլոր կարրի սոուս բաղադրիչները միասին սննդի մշակման կամ բլենդերի մեջ: Խառնել լավ թարմ թարմ թարմ դեղին սոուս ստեղծել: Alternatively, դուք պարզապես կարող եք ամեն ինչ լավ կերակրել եւ միավորել միասին ամանի մեջ:
- Կաթել մի փոքրիկ բուսական յուղով ցածր կամ միջին չափի պանիր, ապա լցնել կիվի սոուսում: Ավելացնել 1/2 բաժակ ջուր, ինչպես նաեւ կրաքարի տերեւները, ընդգրկելու համար: Տեղադրեք միջին բարձր ջերմության վրա եւ բերեք եռալ:
- Ավելացնել դդում եւ քաղցր կարտոֆիլ: Երբ curry փչում է, նվազեցնել ջերմությունը միջին կամ միջին ցածր ջերմության (բավականաչափ տաք բավարար պահել կիվի simmering). Ավելացրեք ձիթապտուղ, եթե օգտագործեք եւ երբեմն խառնել:
- Ծածկեք կերին եւ թույլատրեք եփ գալ 8-ից 10 րոպե, կամ մինչեւ բանջարեղենը փափուկ, որպեսզի պատառաքաղով խառնել:
- Համտեսեք ձեր քրտինքը, աղի մակարդակը հարմարեցնելու համար `ձեր ճաշակին համապատասխան: Ավելացնել ձկան սոուս կամ մի քիչ աղ կամ ավելի սոյայի սոուս մինչեւ ցանկալի ճաշակ հասնել: Ավելացրեք ավելի շատ շաքար, եթե ցանկանում եք ձեր Curry քրտինք: Եթե ձեր ճաշակի համար չափազանց քաղցր կամ շատ աղի է, ավելացրեք կրաքարի հյութ: Ավելացրեք կիլի, եթե ցանկանում եք այն spicier:
- Կարի փոխանցեք սպասքի ուտեստի մեջ կամ անհատական ծաղկամանների մեջ: Քաղցր կիտրոնի մնացած 1/4 կաթիլը խառնել եւ վերեւում թարմ կոկորդի կամ ռեհանի վերջնական sprinklingով: Թարմ կտրված կարմիր կիլի կարելի է նաեւ շաղ տալ: Ծառայել թալիսերեն թավայի բրնձով :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 582 |
| Ընդհանուր ճարպ | 32 գ |
| Հագեցած ճարպ | 26 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 888 մգ |
| Ածխաջրեր | 74 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 14 գ |
| Սպիտակուց | 12 գ |