Այս խորովածի հավի կոլոլակները պատրաստվում են գետնին չկապված հավի ձագերով: Հավ ձիթապտուղները պահում են կոլոլակները հյութալի: Որպեսզի դրանք մի փոքր թեթեւացնեն, օգտագործեք կես հավի բաճկոնների եւ կես հավի դոշերի համադրություն:
Ես օգտագործեցի կեղտաջրերի կցորդը իմ խառնիչի վրա, բայց դուք կարող եք նաեւ օգտագործել մսամթերքի մանրածախ սալիկի կամ սննդի պրոցեսոր, որպեսզի հավի համեմունքներով եւ սոխով խառնել: Կամ գնեք հավի հացը եւ համեմեք այն համեմունքներով:
Հավի ձիթապտուղները պատրաստում են համեղ նախուտեստ: Ծառայել դրանք դանդաղ կաթսա կամ ճաշի գդալ: Կամ բրինձով ծառայում են որպես նախուտեստ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ հավի բաճկոններ (անբավարար, առանց մաշկի կամ օգտագործված գետնին հավի)
- 2 շերտ հաց (պոկված)
- 3 ճաշի գդալ կաթ
- 1/4 բաժակ սոխ (խիտ թակած)
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր (աղացած)
- 1/2 թեյի գդալ աղացած ուրմ
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած եղեւնի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1/8 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ
- 1/8 թեյի գդալ աղացած բլիթ
- 1/8 թեյի գդալ աղացած կեյեն պղպեղ
- 1 բաժակ խորովածի սոուս
Ինչպես դարձնել այն
Հավի կտորները կտրեք փոքրիկ կտորներ, կտրող եւ ավելորդ ճարպը դնելու համար:
Ներծծում հացը կաթում մի քանի րոպե: Սննդի պրոցեսորով միացրեք այն հացը, որը բաղկացած է հավի կտորներից, սոխից, սխտորից, ուրցից, կաղնուց, աղից, սեւ պղպեղից, մշկընկույզից, թխվածքից եւ կայեննից: Գործընթացը մինչեւ գետնին եւ լավ խառնուրդ: Կամ, խտացրեք հավի եւ սոխը միս ցորենի մեջ, ապա խառնել մնացած բաղադրիչները:
Եթե դուք օգտագործում եք նախածնային հավի միսը, խառնել այն հացով եւ համեմունքներով, մինչեւ լավ խառնուրդ:
Հավի խառնուրդը մի ամանի մեջ, ծածկել եւ սառեցնել մոտավորապես 1-2 ժամ:
Ջեռոցը ջեռուցում է 425 F.
Նրբաթիթեղ թխել տարանջատիչ թղթի կամ փայլաթիթեղի հետ:
Խոնավացրեք ձեր ձեռքերը մի քանի սառը ջրով, որպեսզի հավի խառնուրդը մնա: Կառուցեք հիմար հավի խառնուրդը 1 դյույմ կոլոլակներով եւ կազմակերպեք նրանց մագաղաթի կամ փայլաթիթեղի պատրաստված թխում տապի վրա:
Թխել կոլոլակները նախապես պատրաստված վառարանում 18-22 րոպե, կամ մինչեւ կոլոլակները մանրակրկիտ եփում: Կիտրոնտները պետք է գրանցեն առնվազն 165 ֆ սննդամթերքի ջերմաչափի վրա, որը տեղադրված է մսի աղտոտման կենտրոնում: Դա թունդ հավի համար նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճանն է:
Տապակել կոլոլակները մի կաթսայում կամ դանդաղ կաթսայում խորովածի սոուսով մինչեւ տաք եւ գեղեցիկ շլրատ:
Կատարում է մոտ երկու տասնյակ կոլոլակ:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Ապակենտրոնացված հավի կրծքազարդեր
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 73 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 16 մգ |
| Նատրիում | 171 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |