Երբ Knoxville- ում աճող երեխա էի, Թեննեսի թարմ ծովախեցգետին հազվադեպ էր, ինչպես նաեւ, ծովախեցգետին ատամները: Բայց հիմա եւ հետո որոշ ձգտող ձեռնարկատերերը վարձել են գորշ գետի վրա բեռնատարներ, բեռնաթափել այն նավակի մեջ ծովախեցգետինով եւ փաթեթավորվել սառույցի կրծքավանդակների մեջ եւ գիշերը գիշերը քշել: Այնուհետեւ նրանք տեղադրեցին մի տեղ ավտոկայանատեղիում եւ վաճառեցին մեքենայից: Ամեն անգամ, երբ մայրս նկատել էր այդ բեռնատարներից մեկը, նա կանգ առավ եւ գնել է երեք-հինգ ֆունտ, եւ դրանք եփեց գարեջրի եւ Հին Բեյի համեմունքներով: Նա պատրաստում էր մի կոկտեյլ սոուս, կարագ եւ կիտրոն, տորթեր սոուս եւ մի աղցան: Դա այնքան հաճելի էր, քանի որ նա թերթեր կթողարկի հյուրասենյակի հարկում եւ մենք կունենանք խնջույք: Պարզապես թերթերը կտրում էինք:
Ինչ պետք է ստանաք
- Կոկտեյլ սոուսի համար.
- 1/4 բաժակ
- chili սոուս (տնական կամ խանութ գնել)
- 1/4 բաժակ կետչուպ
- 1 - 2 ճաշի գդալ ծովաբողկ սոուս
- 1 ճաշի գդալ մայոնեզ
- 1/4 կիտրոն (juiced)
- Կարագի եւ կիտրոնի համար.
- 2 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
- 4 ճաշի գդալ աղած կարագ
- Թաթարական սոուսի համար.
- 1 բաժակ մայոնեզ
- 1 թեյի գդալ պատրաստել մանանեխ
- 2 ճաշի գդալ քաղցր թթու (թակած)
- 1 ճաշի գդալ
- կիտրոններ (թակած)
- 2 թեյի գդալ թարմ մաղադանոս (թակած)
- For Shrimp:
- 2 շիշ լագեր գարեջուր (ընտրեք ինչ-որ բան իսկական բույրով)
- 1 ճաշի գդալ Հին Բեյի համեմունք (հասանելի է համեմունքների արանքում)
- 1 ամբողջական լիմոն
- 1 ֆունտ (21 -25 հաշվում) ծովախեցգետին (հում եւ unpeeled, կրկնակի, եթե ղեկավարները)
- 2 թեյի գդալ թարմ մաղադանոս (թակած)
- 1/4 դեղին սոխ (նիհար կտրատած)
- 2 թեյի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
- 1 ճաշի գդալ կարագ
Ինչպես դարձնել այն
Կոկտեյլ սոուս:
- Մանրակրկիտ համատեղել բոլոր բաղադրիչները: Հորթի եւ կիտրոնի հյութի համը ճաշակել: Դուք կարող եք մի պտղուն աղ
- Կարագ եւ կիտրոն:
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները մի փոքր կաթսայում ցածր ջերմության եւ ջերմ, մինչեւ կարագը մանրակրկիտ հալված:
Ծովախեցգետին:
- Գարեջուրը եւ 1 բաժակ ջուր ավելացրեք մեծ կաթսայում: Սեղմեք կիտրոնի հյութում, ապա ավելացնել կիտրոնի կեղեւները: Խառնել Հին Բեյում եւ բերել բարձր ջերմության վրա:
- Ավելացնել ծովախեցգետին եւ եփել 3 - 4 րոպե, այլեւս, ապա թափել ծովախեցգետին քամոցով: Ինձ դուր է գալիս մի քիչ ավելի հին Բեյլը, որոնք ձեր մատները դարձնում են այնքան լավ, որքան ծովախեցգետին:
- Տապակած տապի մեջ միջին ջերմության վրա հալեցնում կարագ: Toss է սոխ եւ sauté մեկ րոպե, եւ ապա ավելացնել կիտրոնի հյութ: Ծովախեցգետնե ծովախեցգետին եւ մաղադանոսում շպրտել:
- Հյութը եւ սնունդը շաքարավազ են այնքան ցուրտ, որքան տաք: Կանաչ աղցան vinaigrette- ի կողմից կատարյալ է:
Նշում:
Ծովախեցգետին չափազանց հեշտ է գերծանրաբեռնված եւ կարող է գնալ կատարելապես արված եւ շաքարավազից մինչեւ 30 վայրկյան ավելի եփած:
Խմբագրված Ջեյ Նորդենստրոմը
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1459 |
| Ընդհանուր ճարպ | 120 գ |
| Հագեցած ճարպ | 32 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 29 գ |
| Խոլեստերին | 580 մգ |
| Նատրիում | 2,67 մգ |
| Ածխաջրեր | 30 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 57 գ |