Կտրտված վարսակ տուգանքների հոտերով , իմ սիրած վերջին րոպեների ճաշերից մեկն է: Դուք կարող եք կատարել ձեր սեփական թարմ տերեւները խոտաբույս խառնուրդը, խիտ կտրելով միասին chervil, chives, մաղադանոս եւ tarragon: Սակայն, սա իսկապես արագ ճաշացանկ դարձնելու համար օգտագործեք լավ որակի չոր տերեւներ, խոտաբույսերի խառնուրդը գտնում է սուպերմարկետի համեմված միջանցքում:
Սա մոտակա կատարյալ, շաբաթվա ընթրիք է: Ընդհանուր պատրաստման եւ նախապատրաստման ժամանակները չպետք է գերազանցեն 20 րոպե, եւ դա միայն այն դեպքում, երբ ֆիլեը ունի շատ փաթաթված ոսկորներ, որոնք ցանկանում եք փակում: Իրականում այդ ճաշը այնքան արագ է, որ քիչ ժամանակ է, ինչ կարճ ժամանակում միկրոալիքային գոտի է մտնում որոշ Բրյուսելի ծիլեր կամ նախքան դա արվել է աղցան: Տուգանքներ խոտաբույսերը լրացնում են իշխանը: (Նշում. Սաղմոնը նույնպես աշխատում է այս կերակուրի համար): (Ավելի մեծ պատկեր.)
Ահա ավելի շատ Խոհարարություն երկու խորոված բաղադրատոմսեր:
- Trout Meuniere բաղադրատոմսը
- Խորոված ավարը լիմոնի կրեմ սոուսով բաղադրատոմսով
Եվ այստեղ են բաղադրատոմսերը կողմնակի ճաշատեսակների, որոնք լավ են գնալ ձուկ:
- Ռայսը պալապը սնկով եւ երշիկ բաղադրատոմսով
- Tabbouleh բաղադրատոմսը
- Խորոված բրոկկոլի ռաբի բաղադրատոմսը
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 6 ունց. Ձվաբլիթ (ֆիլեների փաթաթված ոսկորները հանվում են) *
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 2 թեյի գդալներ Խոտաբույսեր տուգանում (դուք կարող եք գտնել այս խառնուրդը համեմունքների բաժնում ձեր մթերային խանութներում) **
- 2 կպչուն աղ (kosher)
- 1/2 կիտրոն (եռամսյակ)
Ինչպես դարձնել այն
1. Վրձին փորել եւ տեղադրել բարձրորակ դարակ:
2. Ալյումինե փայլաթիթեղով ծածկել թխում թերթիկը եւ խառնել այն ձիթապտղի յուղով:
3. Պատրաստեք թխում թերթիկի մաշկի կողմը:
4. Խոզապուխտ փաթիլներ ձիթապտղի յուղով, յուրաքանչյուրը ցրտահարեք Հերբեսին, փոշին `փոշի կոսերյան աղով:
5. Գագաթին վերեւի դարակով 4-ից 4 ½ րոպե (5 րոպե 6 րոպե սաղմոնով), կախված հաստությունից:
Ծառայել մի քանի կիտրոն քառակի հետ
* Ծանոթագրություն. Դուք կարող եք գտնել ցանկացած փաթաթված ոսկորներ, ձեր մատիտի հարթակը տեղադրելով ամենափոքր մասում աղեղի գագաթին եւ քաշեք դեպի պոչը: Ես օգտագործում եմ մի փոքրիկ ասեղ քթի տափակաբերան աքցան, այդ ոսկորները հանելու համար:
** Ծանոթագրություն. Հատկանշական է, որ թալիրը Ֆինս Հերբեսի խառնուրդն է իշխանության հետ, սակայն Հերբես դը Պրովանսը եւ իտալական խոտաբույսերը նույնպես լավն են:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 388 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 112 մգ |
| Նատրիում | 246 մգ |
| Ածխաջրեր | 1 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 38 գ |