Խոհարարական արվեստում «Ֆինես Հերբես» տերմինը վերաբերում է ֆրանսիական խոհանոցում ավանդաբար օգտագործվող խոտաբույսերի խառնուրդին: Չնայած հացահատիկային տերմինների համար հստակ բաղադրատոմս չկա, սովորաբար պարունակում է մաղադանոս, թարխուն, քերվիլ եւ շիվեր : Մարջորամը երբեմն ընդգրկված է նաեւ տուգանքների հոտերով:
Ամենալավն այն է, որ թարմ բույսեր օգտագործեք տուգանքների խառնուրդի խառնուրդի համար, քանի որ խառնուրդի խոտերը կորցնում են իրենց բույրը, երբ չորանում:
Չորացրած տերեւների խոտաբույսերը դեռ կարող են օգտակար լինել, բայց դրանք բավականին տարբեր են թարմ բազմազանությունից:
Տուգանքները խոտաբույսեր կարող են օգտագործվել բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերում, հատկապես սննդամթերք ունեցող նուրբ կամ անուշաբույր համեմունքներով, ինչպիսիք են տապակած կամ թխած ձկան ուտեստները, ձվածեղը , կարտոֆիլը , ապուրները կամ վինագեթտը : Դուք կարող եք օգտագործել տուգանքները խոտաբույսեր պատրաստել այս խոտաբույսի թխած հավի բաղադրատոմսը :
Տես նաեւ. Herbes դե Պրովանս
Արտասանություն: FEENZ-erb
Ընդհանուր թերություններ.
- Բուժում է դեղաբույսեր
- Բուսական բույսեր
- Բուսական խոտաբույսեր