Հեշտ, առողջ, թխած հաց հավի բաղադրատոմսը

Այնտեղ անուշադրության մատչելի թվով բաղադրատոմս կա հաց թխելու համար: Ուրեմն ինչու է սա տարբեր: Հավը թխած է, բայց խորը տապակածը առողջ է դարձնում. համեղ; հեշտ է կատարել; մանրացված խոտաբույսերով, շագանակագույն հացով եւ ծածկույթով պահում է հավի խոնավ եւ քնքուշ: Ձեզ օգնում է նաեւ հավի որակը. Ես փորձում եմ միշտ օգտագործել թարմ, ազատ շարք (եւ թեեւ ոչ էական, օրգանական ) հավի կտորները, բայց դուք լավագույնը կարող եք թույլ տալ:

Ես այս տարիների ընթացքում պատրաստել եմ այս բաղադրատոմսը եւ կարող եմ երդվել, որ երեխաները սիրում են: Կերպարեք լվացքները `փոխելով ձեր օգտագործած խոտաբույսերը եւ նույնիսկ խոտի համար օգտագործվող հացի ընտրությունը: Թարմ շագանակագույն հացն ամենալավն է, բայց ես նաեւ օգտագործում եմ մնացած մնացորդներ, ձիթապտղի եւ խոտի համեմված Ciabatta կամ sourdough գործերը, իսկապես լավ:

Մեկ այլ փոփոխություն, որը շատ տարածված է այս տան մեջ, կիտրոնի փոշի կամ պղպեղի պտղունց է, որը կծում է լրացուցիչ հավելում:

Ինչ պետք է ստանաք

• 12 հավի բաճիկներ (ազատ շարք, անբավարար)
• 1 2/4 բաժակ / 225 գրամ հաց (օգտագործեք թարմ շագանակագույն հաց կամ մնացորդային հաց)
• 1/4 սպիտակ սոխ (թակած)
• 2 թեյի գդալով fparsley (կամ ձեր նախընտրած թարմ խոտաբույսերը, թարխունը հաճելի է)
• 1/2 կիտրոն (juiced)
• 1/3 բաժակ / 75 գրամ կարագ
• 1 բաժակ ալյուր (ավելի կամ պակաս, փոշիացման համար)
• 2 խոշոր ձու
• աղի համտեսել
• սեւ պղպեղ `ճաշակի

Ինչպես դարձնել այն

Հավեք մաշկը հավի մեջ. դա շատ արագ կտեղափոխվի:

Հացը խորտակեք փոքր կտորների եւ վայրի սննդի պրոցեսորով, սոխով եւ ձեր ընտրած խոտաբույսերով: Բլիցը հակիրճ է պրոցեսորին, մի ծնկացրեք, ուզում եք, որ փշրվածը մնում է չքավոր: Եթե ​​դուք չեք ունենա սննդի պրոցեսոր, հնարավորինս փոքր կտրեք հացը եւ ավելացնել թակած սոխը եւ մաղադանոսը:

Տեղադրեք խմորիչ խառնուրդը մի մեծ խառնիչ գունդի մեջ:

Հալեցնում է կարագը եւ լցնել հացը, ապա ավելացնել կիտրոնի հյութը: Խառնել լավ, բայց նրբանկատորեն, հացը մանրացնելով կարագով:

Տեղադրել ալյուրը մի բաժակ եւ սեզոն, աղով եւ պղպեղով: Խառնել ձվերը մեկ այլ գավաթով եւ ծակոտել ծառին:

Խառնել մի կտոր կտոր ալյուրի մեջ: Հպեք այն գավաթի կողքին, որպեսզի ավելացնեք ավելցուկային ալյուրը, ապա անմիջապես ցողեք ծեծված ձվի մեջ: Ի վերջո, հացը հավասարեցրեք հացահատիկի մեջ: Օգտագործելով ձեր ձեռքերը, սեղմեք հացահատիկները հստակորեն հավի վրա, որպեսզի այն հաստ հաստությամբ : Տեղադրեք հավի կտորը, թույլ մաղած թխում սկուտեղի վրա:

Կրկնում են բոլոր հավի ձագերը, ապա տեղադրեք հավի կտորների վրա թխում թերթիկի մեջ մի ժամվա սառնարան:

Եփեք նախապես ջեռոցում 200C / 400F / Gas 6 30 - 40 րոպե կամ մինչեւ ադամանդի ոսկեգույն դարչնագույն, խրթխրթան եւ հավի եփածը:

Ծառայել տաք օղիով, սեզոնային ուտեստներով կամ նույնիսկ աղցանով: Հավը նաեւ բավականին հաճելի ցուրտ է, որը կատարյալ դարձնում է ճաշի տուփեր, ճաշկերույթ կամ ճաշի սեղան:

Հացահատիկները կարող են նախապես պատրաստվել եւ սառեցվել պլաստիկ տոպրակների մեջ: