Ինչպես խփել ու ուտել ծնեբեկ
Ինչու ուտում ծնեբեկ:
Բարձր վիտամիններ B6 եւ C, ինչպես նաեւ օպտիկամանրաթելային, ֆոլաթթու եւ գլուտատիոն, հակաքարոզիչ եւ հակաօքսիդիչ, ծնեբեկը գերազանց սննդային ընտրություն է: Այն գալիս է երեք գույների `սպիտակ, կանաչ կամ մանուշակագույն, չնայած կանաչ բազմազանությունը ամենատարածվածն է: Long համարվում է շքեղ բուսական, հաճախ շքեղ գինը tag է, թարմ ամերիկացի աճեցված ծնեբեկ է հայտնվում խանութներում փետրվարի վերջին. Սակայն ծնեբեկը գտնվում է իր լավագույն ձեւով եւ սովորաբար ամենաէժանն է, ապրիլին եւ մայիսին:
Եվ, իհարկե, սառեցված եւ պահածոյացված ծնեբեկը , որը կարող է ամբողջ տարվա ընթացքում վայելել, ոչինչ չի ծեծում թարմ ծնեբեկի նուրբ բույրը:
Ընտրելով եւ պահելով ծնեբեկ
Ծնեբեկային նիզակներ կարող են լինել հաստ կամ բարակ: Որոշ մարդիկ նախընտրում են մեկ այլ տեսք, բայց չափը պարտադիր չէ, որ որակի ցուցանիշ է: Հաստ լարերը կարող են ունենալ կոշտ, փայտի ծայրամասեր, սակայն դրանք խորտակվելուց առաջ, այնուամենայնիվ, պատրաստում են: Բանալին ընտրում է ուղիղ, ամուր, համաչափ չափի նիզակներ եւ փակ խորհուրդներ: Քանի որ ծնեբեկը արագանում է, կարեւոր է ընտրել սառնարան կամ սառույցով փաթեթներ: Նույն պատճառով, ծնեբեկը պետք է օգտագործվի երկու-երեք օրվա ընթացքում, նախընտրելիորեն շուտ: Եթե դուք պետք է այն պահել մեկ օրվա կամ երկու օրվա համար, ապա ամենալավ ճանապարհն այն է, որ ցնցուղները սառը ջրով մի գունդ (կամ նույնիսկ փոքր վազով) տեղադրեն: Alternatively, դուք կարող եք փաթեթավորեք ծնոտի ծայրերը խոնավ թղթե սրբիչով եւ սառեցնել դրանք:
Ինչ անել, ինչպես ծնեբեկ
Պատրաստել ծնեբեկ, դուք պետք է լվանալ նիզակները եւ կոտրել կոշտ ծայրերը: Դրանից հետո, ինչպես եք պատրաստում ծնեբեկ:
Մարգագետինները իրենց ծնեբեկը վայելում են ոչ պակաս որակյալ ձիթապտղի յուղի ցրտահարություն, բայց դուք կարող եք վայելել ծաղրածուի տարբեր ճաշատեսակների մեջ `ապուրներ, աղցաններ, խառնիչներ, խեցգետիններ, խեցգետնիներ, խաշած ձվերներ, մակարոնեղեն եւ շատ այլ ճաշատեսակներ:
Հաջորդ էջում կարող եք գտնել որոշ ցածր ճարպային բաղադրատոմսեր:
Այսպիսով, ինչպես եք պատրաստում ծնեբեկ:
Մի խոսքով, արագ!
- Steaming: Նախ, դուք պետք է կապել մի խողովակ ծնեբեկ spears հետ միասին խոհանոցային string, պարզապես տակ թիկունքներով, ինչպես նաեւ ներքեւի ներքո, համոզվեք, որ ներքեւի ավարտը մակարդակը. Տեղադրել փաթեթը երկու դյույմ եռացրած ջրի մեջ բարձր տավարի մեջ, եթե դուք չունեք ձեր սեփական ծնեբեկային շոգենավ: Կազմեք եւ շոգեք 5-8 րոպե, կախված նիզակների հաստությամբ: Մինչ ծնեբեկի ծայրերը խաշվում են, խորհուրդները իրականում շոգենավ: Վերջնական արդյունքը պետք է լինի պայծառ կանաչ, փխրուն, բայց բարակ գանգուրներ:
- Եռացնել: Ծնեբեկային նիզակների վրա դնել մի մեծ բռնակով մոտ մեկ թիզ ջուր: Եփել մինչեւ 5 րոպե, կախված նիզակների հաստությամբ:
- Եթե դուք օգտագործում եք ծնեբեկը աղցաններում կամ այլ սառը ճաշատեսակների մեջ, խաշած կամ շոգեխաշած ծնեբեկը սառը կամ սառույցով ջրի մեջ խփելը, անմիջապես արվում է խորտիկ պատրաստելու գործընթացը եւ օգնում է պահպանել ծնեբեկի գույնը եւ փայլունությունը:
- Միկրոավտոբուս. Պլակի ծնեբեկը միկրոալիքային վառարանով ապահովվող թխվածքաբլիթում, կենտրոնի ուղղությամբ թրերը: Ավելացնել 1/4 բաժակ ջուր. կափարիչը եւ միկրոալիքային վառարանը, 4-5 րոպե: Տապակելը. Preheat վառարանը մինչեւ 450 աստիճան: Տեղադրել ծնեբեկ է թխում թերթիկի վրա: Խնկացրեք ձիթապտղի յուղի ճաշի գդալով: Տապակել 8-10 րոպեով:
- Խառնել տապակել. Կտրել spears diagonally մեջ 1 1/2 դյույմ է 2 դյույմ կտոր, եւ տապակել տապակել հետ տուշ կարագի կամ ձիթապտղի յուղի 3 րոպե:
- Խմորիչը: Տեղադրեք ծնեբեկ, ծխախոտի վրա թխելու թերթիկի վրա, որը պատրաստված է չհրապարակող աղցանով եւ լոլիկով պատրաստված 450 աստիճանի վառարանով մոտավորապես 10-15 րոպե, կախված նիզակների հաստությամբ: Կամ, փոխարենը ճաշ պատրաստելու սպիրտի օգտագործման փոխարեն, ծխախոտից առաջ մի փոքր ձիթապտղի յուղ խառնել:
- Grilling: Տեղադրել ծնեբեկային spears վրա preheated (միջին բարձր ջերմության) գրիլ sprayed հետ ձիթապտղի յուղի լակի եւ եփել մոտ 5-8 րոպե մինչեւ մրցույթի, երբեմն դառնում:
Ահա մի քանի ցածր ճարպային բաղադրատոմսեր `ծնեբեկ: