Ինչպես կարելի է ծնեբեկ

Դուք կարող եք պահպանել ծնեբեկ , տանը ճնշում գործադրելով: Պահածոյացված ծնեբեկը ավելի փափուկ հյուսվածք է, քան թարմ պատրաստված բանջարեղենը : Բայց դա գերազանց է մաքուր ծնեբեկի ապուրի մեջ կամ ավելացվում է գագաթներով կամ օմլետներում:

Առավելությունն այն է, որ խոզապուխտը պահելը ոչ թե սառեցնող ծնեբեկի (որը պահպանում է հյուսվածքն ավելի լավը) այն է, որ դուք կարող եք պահել կնքված բանկաների սենյակային ջերմաստիճանում: Դա նշանակում է, որ եթե իշխանությունը դուրս գա, անհանգստանալու կարիք չկա, թե ձեր պահպանված ծնեբեկը դեռ լավն է:

Այն նաեւ փրկում է սենյակը ձեր սառնարանում:

Ձեզ հարկավոր է ճնշում գործադրել, որպեսզի չմկրտված ծնեբեկը լինի սննդի անվտանգության համար, քանի որ ցածր թթվային սննդամթերք է: Սա ստեղծում է բարձր ջերմաստիճան, որն անհրաժեշտ է բոտուլիզմի վտանգը կանխելու համար : Այս գործընթացի համար դուք պետք է կվարտեք չափի պահածոյաքար, բանկա կնիք եւ օղակ, եւ ճնշման ջուր :

1. Պատրաստել ծնեբեկ

Ձեր առաջին քայլն է լվանալ ծնեբեկը:

Հաջորդը, մի նիզակի անցկացրեք երկու վերջում եւ ծունկեք : Այն կկտրի հենց այն կետում, որտեղ ցողունը փոփոխվում է կոշտ եւ քնքուշ: Հիմնական վերջը, առանց մասշտաբի տերեւների եւ մատնված հուշում, կոշտ մասն է: Դու չես պահում, բայց մի գցեք այն: Փեղկված, այն դեռեւս գերազանց բանջարեղեն եւ տուգանք է ծնեբեկի ապուր պատրաստելու համար :

Երբ ծնեց բոլոր ծնեբեկային նիզակները եւ ունենալու մրցույթի եզրաքարեր, անհրաժեշտության դեպքում կտրեք այնպես, որ նրանցից ոչ մեկը չկարողանա ավելի քան վեց դյույմ:

2. Բեռնեք փաթաթված բանկա

Կառուցեք մաքուր կվարտա չափի պահածոյ բանկա:

Սայթաքել ծնեբեկային նիզակների վրա, լայն հիմքի եզրին, բանկայի ներքեւի մասում: Ավելի հեշտ է ստանալ նիզակները, որպեսզի դուք ուղիղ գծեք, եթե դուք նման բեռնարկղ եք լցնում նման, եւ դա թույլ է տալիս ձեզ ավելի շատ ծնեբեկ դարձնել յուրաքանչյուր բանկա: Լրացրեք նիզակները, մինչեւ դուք չեք կարող խառնել նույնիսկ մեկ այլ վայրում: Նեյլոնները վերամշակման ընթացքում փոքր-ինչ նվազեցնում են, եւ դրանք ամուր պահելը ապահովում է, որ դրանք չնկատեն պահածոյացման հեղուկից:

Դուք կարող եք ավելացնել մեկ թեյի գդալ աղ: Նշենք, որ այստեղ աղը պահպանող գործոն չէ, բայց դա բարելավում է վերջնական արտադրանքի համը:

3. Ավելացնել Canning Liquid- ը

Ջուր բերեք եռացրած: Թարմացրեց եռացող ջրերը բանկաների մեջ, ծածկելու ծնեբեկ: Ծնեբեկային նիզակները պետք է ամբողջությամբ ընկղմված լինեն ջրի մեջ, բայց պետք է լինեն առնվազն մեկ թիզ տարածություն հեղուկի մակերեսին եւ բանկաների կափարիչների միջեւ: Տեղադրեք կնիքները եւ օղակները բանկաների վրա:

4. Ճնշումը կարող է Ասպարեզի բանկաները

Կարեւոր է, որ դուք կարողանաք ճնշում գործադրել ծնեբեկին: Դուք չեք կարող unpickled բանջարեղեն մի եռացող ջրի լոգանք առանց վտանգի botulism. Բայց ճնշման պահպանումով դուք ապահով եք:

Ընկղմեցրեք բանկոմատները 10 ֆունտ ճնշման տակ 40 րոպե (11 ֆունտ, հավաքեք ջրաչափի ջրանցքով): Եթե ​​ցանկանում եք ավելի կարճ ժամանակահատված, ապա կարող եք կրճատել ձեր ծնեբեկային նիզակները, եւ ճնշումը կարող է ընդամենը 30 րոպեում դրանք քառապատիկի բանկաների փոխարեն: Կարգավորել պահածոյող ճնշումը, եթե դուք ապրում եք բարձր բարձրության վրա :