Ինչպես խմել լիկյորին
Թարմ կոկտեյլային սեզոնը շատ կարճ է իմ ճաշակի համար. Սովորաբար սկսվում է ձմռանը եւ անցնում գարուն: Կիտրոնի մրգերի այս հատվածի թարմ տեսք ունենալու դեպքում, իմ խոնարհ կարծիքով, իդեալական է, որ kumquat-infused լիկյոր դարձնելը հեշտ ճանապարհ է պահպանել իրենց յուրահատուկ քաղցր թթվասերի բույրը, մի փոքր անցնելով իրենց բնական սեզոնի ժամանակ: (Դուք կարող եք ավելին իմանալ այստեղ kumquats մասին ):
Լվանալ մոտավորապես 6 ունցիա թարմ կոկտուկներով եւ չորացնել դրանք:
Կոկկուպները կտրեք առնվազն կեսին, հետո կոկտեյլներում օգտագործելու համար, ես գտնում եմ, որ դրանք կտրում են մոտավորապես 3 կամ 4 շերտ, յուրաքանչյուրը գեղեցիկ է, եւ դրանք դնում է խոշոր, sealable կոնտեյներով: Ավելացրեք 4 գավաթից մինչեւ ամբողջական 1 լիտր շիշ օղի կամ գին : Կպցնել կոնտեյները եւ թույլ տալ, որ kumquats- ը եւ լիկյորը կախված լինեն, մինչեւ ճարպը նախընտրում է որպես kumquat- ի նման, ինչպես նաեւ, առնվազն 24 ժամ եւ մինչեւ 3 օր:
Խտացրեք կումկոտները օղիից կամ գինից եւ պահեք լիկյորը իր նախնական շշով կամ այլ կնքելի կոնտեյներով: Ծառայել այն ժայռերի վրա կամ օգտագործել այն, որպեսզի Kumquat Martinis կամ ավելացնել ցիտրուսային հարված թարմ տոմատի Արյունոտ Մերիսին :
Իսկ կաթնաշաքարով կաթնաքարերը: Դուք կարող եք պահել դրանք մի կնքված կոնտեյներով, սառնարանի մեջ, մի քանի շաբաթվա ընթացքում: Նրանք խմիչք են պատրաստում:
Կոկկուպի օգտագործման այլ ուղիներ փնտրելու համար: Փորձեք Honey Preserved Kumquat կամ Kumquat Endive Salad .
Ավելի շատ խմիչքների անձ: Դուք կարող եք հավանել Cucumber օղին կամ նույնիսկ այս ծովաբող օղին , իմ անձնական սիրած: