Suprme Սոուս Recipe
The Suprme Sauce- ը պատրաստված սոուս է, որը հարստացնում է հավի միս սոուսը ծանր քսուքով:
The Suprme Sauce- ը իդեալական ուղեկցություն է սոուսացված հավի համար: Այն նաեւ հիմք է, որից կառուցվում են մի շարք այլ դասական սոուսներ, ինչպիսիք են փղոսկրի, սունկի կամ «Աուրորայի» սոուսները:
Տես նաեւ Մայր Սուսուսը
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 կվարտա հավի հագուստ
- 1 բաժակ ծանր քսուք
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- Կոշերի աղը
- Սպիտակ պղպեղ (թարմ հող, համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
- Ծանր քամած կաթսայում նրբորեն ջերմացնում է ծանր քսուքը պարզապես եփ գալուց , բայց թույլ չտալ: Կազմեք եւ ջերմ պահեք:
- Տաքացրեք արագությունը առանձին կաթսայում միջին բարձր ջերմության վրա: Բաղադրություն բերեք, ապա տաքացրեք ջերմությունը մինչեւ եփ գալը եւ նվազեցնել մոտ 5 րոպե կամ մինչեւ ընդհանուր ծավալը կրճատվել է մոտ մեկ գավաթով:
- Խառնել տաք սերուցքը դեպի հարթակը եւ մի պահ վերցնել այն եփ գալ:
- Խառնել կարագում, սեզոնին համտեսել Կոշերի աղի եւ սպիտակ պղպեղի եւ պարզապես կիտրոնի հյութի ցողել: Լարվածություն շերտերի միջոցով եւ անմիջապես ծառայում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 263 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 90 մգ |
| Նատրիում | 95 մգ |
| Ածխաջրեր | 1 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 17 գ |