Ավանդական հունական ուղղափառ Զատիկ

Հունական ուղղափառ հավատքի մեջ Զատիկը առավել սրբազան պահվածքն է: Պատրաստություններն ու մաքսայինները, ներառյալ ավանդական սննդամթերքները եւ մեծ տոները, շարունակում են մնալ ժամանակակից հունական կյանքի կարեւոր մասն:

Սուրբ շաբաթվա վերջում, որը Կալիֆորնիայի եւ Զատկի միջեւ է, Զատիկի նախապատրաստությունները գալիս են գագաթնակետին: Թեեւ յուրաքանչյուր տարածաշրջան կարող է ունենալ Զատկի հետ կապված իր տեղական սովորույթները, կան մի քանի ավանդույթներ, որոնք բոլորի կողմից դիտարկվում են:

Սուրբ Հինգշաբթի

Զատիկ նախապատրաստությունները սկսվում են Սուրբ (կամ Մեծ) հինգշաբթի օրը: Սա այն դեպքն է , երբ ավանդական Զատիկի հացը, tsoureki , թխում է եւ ձու են ներկված կարմիր , ներկայացնելու Քրիստոսի արյունը: Հին ժամանակներում կարմիր ձվերը եղել են կյանքի նորացման խորհրդանիշ, որը կրում է մահվան հաղթանակի ուղերձը:

Ժամանակի ընթացքում սնահավատությունը վերածվեց սովորույթների: Դրանք ներառում են առաջին կարմիր ձվերի տան տիեզերոստասում (այն վայրում, որտեղ պատկերակները դրսեւորվում են) տեղաբաշխելը չարիքից դուրս գալու համար: Այն նաեւ ներգրավված էր կարմիր գույնի հետ գլխարկներ եւ ձողիկներ, որոնք պաշտպանում էին դրանք:

Սուրբ Հինգշաբթի երեկոյան եկեղեցական ծառայությունները ներառում են խաչելության խորհրդանշական ներկայացումը, եւ սկսվում է սգո ժամանակաշրջանը: Շատ գյուղերում եւ քաղաքներում կանայք սովորում են գիշերվա ընթացքում եկեղեցում նստել ավանդական սգո ժամանակ:

Սուրբ ուրբաթ

Շաբաթվա ամենաթեժ օրը Սուրբ (կամ Մեծ) ուրբաթ է: Դա սգո օր է, եւ ոչ թե աշխատանքի (այդ թվում, ճաշ պատրաստելու):

Դա նաեւ միակ օրն է, երբ Աստվածային պատարագը չի ընթերցվում: Դրոշները կախված են կես դարասկավառակներից, եւ եկեղեցական զանգերը ամբողջ օրը կապում են դանդաղ, սարսափելի տոնով:

Շատ դավանողներ չեն պատրաստում Սուրբ ուրբաթ օրը: Եթե ​​նրանք անում են, ավանդական կերակուրները պարզ են եւ միայն նրանք, որոնք կարող են խաշել ջրի մեջ (ոչ նավթով) եւ փորձարկվել քացախով:

Լորենի կամ բուսական ապուրներ, ինչպիսիք են tahinosoupa- ը ( տաքինով պատրաստված ապուր), շատ տարածված են:

Ավանդաբար, կանայք եւ երեխաները ծաղիկներ են բերում եկեղեցուն, որպեսզի զարդարեն « Եպիտափիո» (Քրիստոսի խորհրդանշական հովանավոր ): Դա Ախորժման ծառայության օրն է, որը սգում է Քրիստոսի մահը:

The bier- ն զարդարված է ծաղիկներով եւ կրում է Քրիստոսի կերպարը: Ծառայության ընթացքում այն ​​իրականացվում է հավատացյալների ուսերին, այն շրջանում, որը համայնքում անցնում է գերեզմանատուն եւ ետ: Ժողովի անդամները հետեւում են մոմեր.

Սուրբ շաբաթ

Սուրբ (կամ Մեծ) շաբաթ օրը Հավերժական Ֆլեյը Հունաստան է բերել ռազմական ռեակով եւ բաժանվում է սպասող քահանաներին, որոնք կրում են այն իրենց տեղական եկեղեցիները: Միջոցառումը միշտ հեռուստատեսությամբ է, եւ եթե կա վատ եղանակի կամ ուշացման վտանգ, ապա ամբողջ երկիրը տառապում է, մինչեւ բռնկումը անվտանգ լինի:

Սուրբ շաբաթվա առավոտյան նախապատրաստությունները սկսվում են հաջորդ օրը Սուրբ Զատկի տոնը: Պատրաստները նախապես պատրաստված են: Պատրաստված է ավանդական mayiritsa ապուր, որը օգտագործում է գառան օրգանիզմները եւ աղիները, որոնք կխմվեն : Դա կլինի կեսգիշերից հետո կերել:

Հարության կեսգիշեր ծառայությունը առիթ է `ներգրավված բոլոր նրանց, ովքեր կարող են, ներառյալ երեխաները:

Յուրաքանչյուր մարդ ունի սպիտակ մոմ, որն օգտագործվում է միայն այս ծառայության համար:

Զատիկի համար ստեղծված հատուկ մոմերը կոչվում են լաբաթա ( lah - BAH - thah ): Նրանց հաճախ տրվում են որպես իրենց ծնողներից կամ մանկահասակ նվերներ: Թեեւ մոմը սովորաբար սպիտակ է, այն կարող է զարդարված զարդարված սիրված երեխաների հերոսների կամ պատմագրության նիշերով: Նրանք կարող են հասնել այնքան բարձր, որքան երեք ոտնաչափ բարձր:

Ժողովուրդը այնքան մեծ է, որ եկեղեցիները լցվում են որպես նախնադարյան խարիսխ: Կեսգիշերից կարճ ժամանակ անց բոլոր լույսերը մարվում են, իսկ եկեղեցիները միայն վառվում են զոհաբերության վրա, Հավերժական Ֆլեյմի կողմից:

Երբ ժամացույցը անցնում է կեսգիշերին, քահանան կոչում է « Քրիստոս Անեստի » ( khree -STOHSS ah-NES-tee, «Քրիստոսն է բարձրացել») եւ անցնում է կրակի, որը Հարության լույսն է, մոտակա իրեն: Ֆլեյն այնուհետեւ փոխանցվում է անձից մարդուն, եւ դա դեռ վաղուց եկեղեցու եւ բակի շողշողացող շողշողացող շողերով:

Գիշերային օդը լցված է բյուզանդական «Christos Anesti» երգով եւ «Ագապի համբույրը»: Ընկերներ եւ հարեւաններ փոխանակում են «Քրիստոս Անեշին» իրար հետ, որպես լավ ցանկացող միմյանց: Ի պատասխան, նրանք կպատասխանեն « Alithos Anesti » (« Ահա թե ՏՈՀՍՍ-ի », «իսկապես, նա բարձրացել է») կամ « Ալիտինոս կիիրոսը » (ah-lee-thee- NOHSS o KEE-ree-yohss , «ճշմարիտ է Տերը»):

Երբ «Քրիստոս Անեսթ» կոչվածը կոչվում է, դա նաեւ եկեղեցու զանգերի սովորույթն է, ուրախությամբ անընդհատ զանգի: Հունաստանի բոլոր նավահանգիստների նավերը միանում են իրենց եղջյուրները, լույսերը լուսավորվում են խոշոր շենքերի վրա, եւ մեծ եւ փոքր ցուցադրում են հրավառությունների եւ ոչ աղմկահարների:

Ավանդական սնունդ

Հատկանշական է, որ Եկեղեցու հավերժական տապը տանելու եւ այն օգտագործելու համար դուռը ծխի խաչի նշանը դարձնելու համար: Ծխի խաչը այնտեղ մնացել է ամբողջ տարվա ընթացքում, խորհրդանշելով, որ Հարության լույսը օրհնել է տանը:

Մոմերը օգտագործվում են թեթեւ պատկերիկի քամելաբրայի համար եւ տեղադրվում են կեսգիշերի ճաշի սեղանին: Այդ գիշեր եկեղեցիներից մինչեւ տներ տեղափոխվող հարյուրավոր մոմերի կրակի տեսողությունը իսկապես գեղեցիկ է:

Տունը մեկ անգամ, բոլորը հավաքվում են սեղանի շուրջ, ավանդական սննդի համար, որպեսզի խախտեն արագությունը: Սա ներառում է մայիրյա ապուր, ցորեն (քաղցր հաց) եւ կարմիր ձու, որոնք պատրաստ էին ավելի վաղ:

Մինչեւ ձու են կերել, կա ավանդական մարտահրավեր, որը կոչվում է tsougrisma . Ձվի պահում ձեր ձվաբջիջը, հակառակորդի ձվի վերջն անցնելու համար, փորձելով ճեղքել այն: Դա մի խաղ է, որը վայելում է երեխաների եւ մեծահասակների նման: Ձվերը հաճախ կատարվում են շատ մեծ քանակությամբ, քանի որ խաղը հաջորդ օրը շարունակվում է ավելի շատ ընկերների եւ ընտանիքի հետ:

Զատիկ կիրակի

Զատկի կիրակի հիմնական ուշադրության կենտրոնում է Հունաստանի ավանդական ավանդական սննդատեսակները : Առավոտյան (կամ ավելի վաղ), թխվածքները պատրաստվում են աշխատել, եւ գրիլները կրակում են: Օրվա ավանդական հիմնական ներգրավվածությունը ամբողջովին աղացած գառ կամ այծ (երեխա) է, որը ներկայացնում է Աստծո Գառան: Այնուամենայնիվ, շատերը նախընտրում են վառարանով եւ սալորով գառան կամ մանկական ճաշատեսակներ:

Խորտիկներ, ինչպիսիք են հունական ձիթապտուղները եւ tzatziki (վարունգի մածուն ընկղմված), մատուցվում են հյուրերի համար վայելելու գորգի խոհարարը թքելիս դիտելու ժամանակ:

Վառարանները լցված են ավանդական ուղեկցորդներով եւ բոլոր զարդանախշերով, ինչպիսիք են կարտոֆիլ fournou (կարտոֆիլ կծու ցիտրուսային եւ օրեգանո) եւ spanakotyropita (սպանախ եւ պանիր կարկանդակ):

Մեծ հունական գինիներ, օզոն եւ այլ խմիչքներ ազատ են հոսում: Ճաշի պատրաստումները վերածվում են տոնական տոների, նույնիսկ մինչեւ կերակուրը: Ճաշը կարող է լինել երեք-չորս ժամյա գործ եւ հաճախ երկար գիշերը:

Զատիկ երկուշաբթի

Մեկ այլ ազգային տոն, Զատիկ երկուշաբթի օրը, դանդաղ բաներ է ընդունում: Դա կարող է լինել ավելի պատահական, բայց դա անպայման մի օր լցված համեղ մնացորդներով: