01-ից 04-ը
Տեղադրել փայտի չիպսերը ծխողի մեջ
Տեղադրել փայտի չիպսերը ծխող բազայում: © 2008 Jessica Harlan լիցենզիա wap.tk, Inc. Օգտագործելով սննդամթերքի խմիչք `պատրաստելու սննդամթերքները անվտանգ են, հեշտ եւ արագ: Այս ձեռնարկը ցույց է տալիս, թե ինչպես պետք է ծխել սաղմոնով, բայց երբ սովորեք հիմնական մեթոդը, կարող եք ծխել այլ տեսակի ձկներ, մսի կամ բանջարեղեն: Ես օգտագործում եմ Քեմերոններ սթեյք ծխող, այնպես որ, եթե դուք օգտագործում եք այլ ծխող, դիմեք ձեր հրահանգներին, համոզվեք, որ մեթոդը նույնն է: Այս քայլ առ քայլ ուղեցույցը ցույց է տալիս, թե ինչպես պետք է կատարել Easy Smoked Teriyaki սաղմոն :
Տեղադրեք փայտե չիպսեր ծխողի հիմքի վրա փոքրիկ կույտում: Ծխախոտի մեծ մասը ծխելու համար դուք չպետք է ավելի շատ չիպսերի ճաշի գդալ: Համոզվեք, որ օգտագործեք հատուկ փայտե չիպսեր, որոնք հատուկ նախատեսված են սալոր ծխողների համար: Այս չիպսերը գալիս են փոքրիկ կտորներով, գրեթե նման են խայտաբղետ: Տեղադրեք կաթսայի սկուտեղը չիպսերի գագաթին: Դուք կարող եք ծածկել սկուտեղը ալյումինե փայլաթիթեղով (համոզվեք, որ ծխողների բացված անկյունում փոսերը լքեք) կամ հեշտ մաքրման համար լվացեք այն անթափանցիկ ճաշացանկով: Այնուհետեւ տեղադրեք կերակրման դարակը (դուք նաեւ կարող եք լվանալ սա ճաշի գդալով) `կաթիլային սկուտեղի վերին մասում:
02-ից 04-ը
Տեղադրել սննդամթերքի դարակ
Տեղադրեք սնունդը դարակին: © 2008 Jessica Harlan լիցենզիա wap.tk, Inc. Տեղի սաղմոնի ֆիլեները պատրաստի դարակին վրա: Եփել սոուսը աղով եւ պղպեղով կամ, եթե ցանկանաք, խոզանակ պատրաստել սոուսով, ինչպիսիք են teriyaki սոուս, սոյայի սոուս կամ խորովածի սոուս: (Այս նկարում, ես խմում եմ լոլիկի ֆիլեները տերյակի սոուսով)
03-ից 04-ը
Սկսում ենք ծխելու գործընթացը
Սկսեք ծխելու գործընթացը: © 2008 Jessica Harlan լիցենզիա wap.tk, Inc. Տեղադրեք ծխողը մի սալիկի այրիչի վրա եւ փակեք կոպը մասամբ, բացելով մի քանի դյույմ բաց: Անջատեք ջերմությունը միջին եւ դիտեք ծխի հայտնվելը, որը պետք է տեւի 2-3 րոպե: Երբ ծխի առաջին խիզախները հայտնվում են, փակեք ծխող կոճակը ամբողջությամբ եւ սահմանեք ժմչփը 17 րոպե: Նորմալ է ծխի ծխի եզրից խուսափելու համար:
04-ից 04-ը
Ավարտել Խոհարարություն սաղմոն
Վերջացրեք սաղմոնի պատրաստումը: © 2008 Jessica Harlan լիցենզիա wap.tk, Inc. Սաղմոնը պետք է 17-20 րոպե եփել, կախված ֆիլեների հաստությունից եւ ձեր ցանկալի աստիճանից: Բացեք ծխողն ու հեռացրեք սաղմոն: Եթե սաղմոնը բավարար չէ ձեր սրտում, դուք կարող եք ավարտել այն 350 ° F ջեռոցում, ստուգելով հետո 5 րոպե: