Կողմնակի ճաշատեսակները կարեւոր դեր են խաղում կորեական խոհանոցում, եւ այդ բաղադրատոմսը կորեական կորուներ չէ: Կորեայի այլ կողմերի պես, այս կերակուրը կարող եք ծառայել որպես նախուտեստ, կողմնակի ճաշատեսակ կամ որպես հիմնական ուտեստի մաս: Կորեայում այս անխնամու ճաշատեսակը հայտնի է որպես myulchi bokum, կամ alternatively myeolchi bokkeum: Այս կերակուրը հեշտ է, բավարարող եւ սննդարար:
Anchovies ունեն շատ առողջական օգուտներ. Մասնավորապես, նրանք ունեն Omega-3 ճարպային թթուներ, երկաթ, կալցիում եւ շատ այլ սնուցիչներ: Anchovies են ասել, որ կօգնի բարձրացնել մեկի սիրտը առողջության եւ ոսկորների առողջության. Այսպիսով, երբ դուք ուտում եք խմիչքներ, այս ուտեստով կամ մյուսով, գիտեք, որ դուք ոչ միայն համեղ եք ուտում, այլեւ պտղաբուծական հատկություններ ունեցող սնունդ:
Ասվում է, որ անչափահասները չեն հանդիսանում թեյի բաժակ, հատկապես ԱՄՆ-ում: Մինչ Ամերիկայում որոշակի էթնիկ խմբեր սննդի համար առանձնահատուկ նախանձում ունեն, պետություններում ամբարտավանություն չկան: Քանի որ դրանք «հիմնական» սննդամթերք չեն, ոմանք էլ անխոհեմ են, իսկ եթե դուք պատրաստվում եք ճաշատեսակ ծառայել ճաշի հյուրերին, ապա դուք կարող եք խնդրել նրանց նրանց նման կամ անխոհեմության մասին:
Եվ դուք կարող եք հավաստիացնել ձեր հյուրերին, որ այս ճաշատեսակը լի է խորտիկով եւ կալցիումով, շատ ավելի լավ է, քան նայում է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ չորացրած փոքրիկ ալկոհոլային խմիչք
- 1 tbsp. Խոհարարական յուղի մեջ
- 1 կանաչ չիլի պղպեղ, կտրատած կամ թրթուրներով կտրված (ըստ ցանկության)
- Սոուսի համար.
- 2 tbsp. սոյայի սոուսով
- 1 tbsp. մեղրի
- 1 տ.մ. տապակած քնջութի սերմերը
- 2 տ.մ. միրինի (պատրաստում բրնձի գինի)
- 1 տ.մ. քնջութի յուղի մեջ
Ինչպես դարձնել այն
- Սկսելու համար կերակուրը, մի քանի րոպե լվացեք խաշած յուղացված տուփի մեջ, եւ ապա ջերմությունը կտրեք: Դուք կարող եք օգտագործել ճաշ պատրաստելու լակի `թավայի կամ նույնիսկ կարագի վրա:
- Դրանից հետո միացրեք բոլոր սոուս բաղադրիչները սոուսով եւ բերեք բովանդակություն ցածր եռում: Եթե դուք դժվարանում եք գտնվել որեւէ բաղադրիչներից, ինչպիսիք են միրինը կամ քնջութի ձեթը, գուցե անհրաժեշտ է այցելել մասնագիտացված մթերային խանութ: Այն կարող է լինել կորեական կամ ասիական ճաշացանկ կամ բարձրակարգ սուպերմարկետ, ինչպիսիք են Whole Foods- ը տարբեր ապրանքների տարբեր տեսակների, ներառյալ «էթնիկ» սննդամթերք: Եթե ձեր համայնքում այդպիսի մթերային խանութ չկա, կարող եք որոնել այդ ապրանքները առցանց եւ պատվիրել դրանք ինտերնետում մասնագիտացված մանրածախ վաճառողից:
- Երբ դուք համակցված եք բոլոր բաղադրիչներից, անմիջապես լցնել սոխը սալիկի վրա եւ ավելացնել մի քանի րոպե: Դուք կիմանաք, որ կերակրատեսակն ավարտված է, երբ սոուսը լավ տարածված է: Դուք, հավանաբար, ցանկանում եք, որ կերակրատեսակը թարմացվի մի քանի րոպե սպասարկելու համար: Դուք կարող եք ստուգել սոուսը համտեսել, համոզվելու համար, որ այն այնքան տաք չէ, որ այն կթափի ճաշի հյուրերի բերանների տերերը կամ նրանց լեզուները:
Հեշտ Կորեայի Recipes- ը տանը կատարելու համար
10 ավանդական եւ կլասիկ կորեական կորպուսներ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 45 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 2 մգ |
| Նատրիում | 263 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |