'Megali Sarakosti' կամ 'Tesserakosti'
Հունական Ուղղափառ Պասկալը ( Զատկի ) սեզոնը սկսվում է Մեծ Պահքից, սկսած երկուշաբթիից (Մաքուր երկուշաբթի) Զատկի կիրակիից յոթ շաբաթ առաջ: Հունական ուղղափառ հավատքը հետեւում է փոփոխված Ջուլիանի օրացույցին, յուրաքանչյուր տարի Զատկի ամսաթիվը հաստատելու համար, եւ Զատիկը պետք է ընկնի Պասեքից հետո, այնպես որ դա միշտ չէ, որ հաճախ կամ համընկնում է այլ հավատքների Զատկի ամսաթվին:
Ձեռքբերման տեւողությունը
Մեծ պահքի շաբաթերը հետեւյալն են.
- Առաջին կիրակի (Ուղղափառության կիրակին)
- Երկրորդ կիրակին (Սբ. Գրիգոր Պալամաս)
- Երրորդ կիրակին (Խաչի խրախճանք)
- Չորրորդ Կիրակի (Սբ. Ջոն Կլիմաքս)
- Հինգերորդ կիրակի (Եգիպտոսի Սբ. Մարիամ)
- Կիրակի Կիրակի, Սուրբ շաբաթ եւ Զատկի կիրակի
Առաքելությունը
Հունական Ուղղափառ պահոցը հանդիսանում է ծոմ պահելու ժամանակաշրջան , որը նշանակում է ձեռնպահ մնալ կարմիր արյունով (մսի, թռչնի, խաղ) եւ կարմիր արյունով (կաթ, պանիր, ձու եւ այլն) կենդանիներ պարունակող կենդանիներից, ինչպես նաեւ ձկների եւ ծովամթերքների ողնաշարավորներ: Ձիթապտղի յուղն ու գինին նույնպես սահմանափակվում են: Յուրաքանչյուր օրը ճաշերի քանակը սահմանափակ է:
Նշում. Բուսական մարգարին, կրճատում եւ յուղեր թույլատրվում են, եթե դրանք չեն պարունակում որեւէ կաթնամթերք եւ չեն ստացվում ձիթապտուղներից:
Ծոմապահության նպատակն է մաքրել մարմինը, ինչպես նաեւ ոգին, Զատկի մեջ Հարության ընդունման նախապատրաստման մեջ, որը ամենից շատ սուրբ է հունական ուղղափառ հավատքի բոլոր արարողությունների համար:
Գարուն մաքրում
Բացի մարմնից եւ ոգուց մաքրելու համար, Lent- ը նաեւ ավանդական ժամանակ է գարնանային հավաքածուի համար:
Տները եւ պատերը ստանում են նոր սպիտակեղենի կամ ներկերի ներկերի եւ ներսի, պահարանների, պահարանների եւ գզրոցների եւ մաքրվում եւ թարմացվում:
Մենյու եւ բաղադրատոմսեր մաքուր երկուշաբթի
Մաքուր երկուշաբթի օրը Լենտի առաջին օրն է, եւ մեծ տոնակատարությունը լցված է սովորույթներով եւ ավանդույթներով: Երեխաները պատրաստում են տիկնիկ տիկնիկ, որը կոչվում է Lady Lent (Kyra Sarakosti), որը ունի յոթ ոտքեր, որոնք ներկայացնում են շաբաթվա մի շարք շաբաթներ:
Ամեն շաբաթ, մի ոտքը հանվում է, երբ մենք զննում ենք Զատիկին: Մաքուր երկուշաբթի օրը, բոլորը մեկ օրում մեկնում են լողափին կամ երկրում կամ իրենց նախնիների գյուղերում: Հունաստանի գյուղերում սեղանները տեղադրվում եւ համալրվում են օրվա ավանդական կերակուրներով `ողջունելով այցելող ընկերներին եւ ընտանիքին:
Պարտեզի բաղադրատոմսեր
Սննդի ընթացքում կերակուրները սահմանափակված են, բայց դա չի նշանակում, որ ճաշատեսակները ձանձրալի են եւ հստակ: Դիետայի պատմությունը, որը հսկայականորեն բուսակեր է ընկնում, հանգեցրել է Lenten- ի պահանջներին բավարարող համեղ կերակուրների զանգվածին: Այս բաղադրատոմսերը պարզապես մատչելի են բազմաթիվ Lenten ճաշատեսակների ներկայացուցչություն:
Ինչպես իմանալ, եթե բաղադրատոմսը հանդիպեր սահմանափակումների սահմանափակումներին
Հաշվի առնելով, որ բաղադրատոմսը համապատասխանում է պահանջներին, փնտրեք մթերք, թռչնաբուծություն, ձուկ, կաթնամթերք , ձու, ձիթապտղի յուղ եւ գին: Որոշ նախասիրություններ հարմարեցված են Lenten- ի սահմանափակումներին, ձիթապտղի յուղի համար բուսական յուղ փոխարինելու եւ կարագի համար բուսական մարգարին փոխարինելու եւ ոչ կաթնամթերքի եւ ձվի փոխարինող նյութերի օգտագործմամբ :
Նշում. Չնայած ձիթապտղի յուղի օգտագործումը սահմանափակվում է, շատերը այն օգտագործում են այն պահի դրությամբ, այնուհետեւ ձեռնպահ մնալ միայն մաքուր երկուշաբթի (օրվա առաջին օրը) եւ Սուրբ ուրբաթ օրը, որը սգո օր է: Երկու ամսաթվերը, որոնք վերացնում են սննդային սահմանափակումները, մարտի 25-ը (Annunciation եւ հունական անկախության օր) եւ Palm Sunday- ը: Այս երկու օրերին տապակած աղի կոկը սխտորի խյուսով դարձել է ավանդական ուղեվարձ: