Ցաթզիկին Միջերկրական կամ հունական սոուս է կամ կաթնաթթվային, որը ավանդաբար պատրաստվում է լարված մածուն եւ վարունգներով: Այն օգտագործվում է հունական ճաշատեսակներում, ինչպիսիք են gyros կամ հունական աղցաններ որպես հագնվելու, ի տարբերություն այլ համեմունքների: Այն նաեւ մատուցվում է մսով կամ տավարի, գառի, ձկների կամ հավի սենդվիչի ուղեկցող բրնձի հացով: Այս կաթնամթերքի անվճար տարբերակը օգտագործում է սոյայի յոգուրտը եւ շտկում է այն շաքարավազի միջոցով, որպեսզի այն խստացնի: Փորձեք այս բաղադրատոմսը եւ Vegan ընկերների հետ կամ մի կողմ, որպեսզի ավելացնեն նորույթ ավանդական ճաշատեսակների համար: Czzziki- ն կարող է կերել նախաճաշ, ճաշ եւ ընթրիք:
Պահպանելով Tzatziki սոուսով
Կաղամբի մեջ սոուսին ավելացնելու պատճառով «Սաթզիիկի» սոուսն ունի շատ սահմանափակ ապակե կյանք: Որքան քիչ անց երկու օր անց այն դարձնելով վարունգը, կարող է սկսվել խոնավությունից: Հետեւաբար, դուք կարող եք սառեցնել դրանք մինչեւ 3 ամիս, բայց կկորցնեք սոուսի հյուսվածքը նախնական սառեցումից հետո: Սառեցնելիս, համոզվեք, որ դրանք առանձին սառնարանային տոպրակների մեջ համապատասխան բաժիններով բաժանեք: Երբ ջերմաստիճանը կկանգնեցնեք, աստիճանաբար ջերմացվում է սառնարանից, մինչեւ սառնարան, սենյակային ջերմաստիճանում:
Սպասում են սաթե սոուս
Ոմանք առաջարկում են, որ սոուսը առնվազն մեկ օր առաջ առաջանա, որպեսզի ծառայեն համային հյութերը միմյանց հետ միասին: Ավանդական tzatziki սոուսով զովացուցիչ ըմպելիքի որոշ եղանակներ ավելացնում են կոպիտ թակած թարմ անանուխը պատրաստի արտադրատեսակին կամ մաղադանոսին եւ այլ կանաչապատմանը `որպես զարդարանք: Կախված այն բանից, թե ինչպես պետք է այն ունենալ, այսինքն, veggies, որպես տարածման կամ որպես dip է ընկույզով, փոխել գումարը սխտոր, կիտրոնի հյութ եւ անանուխ Դուք կարող եք օգտագործել, որպեսզի թույլ տալ, որ սննդամթերքի 'flavors միմյանց հավասարակշռել.
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ½ բաժակ պարզ սոյայի յոգուրտ (օրինակ `Silk կամ Wildwood)
- 1 ½ բաժակ վարունգ (peeled եւ թակած)
- 1 ճաշի գդալ աղ
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 2 թեյի գդալ սխտոր (աղացած)
- 2 ճաշի գդալ թարմ սամիթ (թակած)
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք 2 շերտեր շերտերի մի գավաթով կամ քամիչով, որը դրված է գավաթով, այնպես որ այն չի շոշափում հիմքը, բայց այնպես, որ քամու ամբողջ ներքեւը գագաթին է: (Եթե խմորի մի մասը կախված է գավաթից եզրագծով, դուք կստանաք խառնաշփոթ): Լվացեք սոյայի յոգուրտը շագանակագեղձի վրա եւ տեղադրեք քամոցն ու գդալը սառնարանում 1 ժամ:
- Մի փոքր խառնիչ գունդի մեջ միացրեք մնացած մնացած բաղադրիչները: Խառնել լարված սոյայի յոգուրտում: Սառնասրտացրեք եւ պահպանեք սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով մինչեւ 3 օր:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 51 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 5 մգ |
| Նատրիում | 1,184 մգ |
| Ածխաջրեր | 3 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |