8 սիրված բաղադրատոմսեր Հարավային կանաչի համար

Southerners սիրում են իրենց կանաչի. Թեեւ նրանք կարող են ժամանակ առ ժամանակ փորձել նոր բաղադրատոմսեր, ոչինչ ավելի մխիթարիչ է, քան ավանդական խոզի միսը, որը պատրաստում է շագանակագույն կանաչիների, կալերի, մանյակների կամ մանանեխի փոշին : Իսկ իսկական հարավային ավանդույթներում կանաչիները պետք է ծառայեն թարմ խորոված խնկունով, պղպեղի սոուսով (քացախ եւ փոքրիկ տաք կիլի պղպեղ) մի կողմ դնելով:

Մեզանից ոմանց համար թարմ կանաչի պատրաստման ամենից հաճելի մասը ստանում է տերեւների բոլոր տերեւները (չնայած այն է, որ ավելի վատ է ուտել մաքրված կանաչիները): Նրանց մաքրելու ամենադյուրին միջոցը անմիջապես լվացվում է կամ սառը ջրով լցված շատ խոշոր զամբյուղի մեջ: Դաժան բծերը եւ ծանր կողիկներն ընկելուց եւ թափվելուց հետո տերեւները տեղադրեք սառը ջրով: Թող նրանք մի քանի րոպե ներծծեին, ապա թափահարում են փռում եւ ավազ եւ քամում: Կրկնեք գործընթացը երկու կամ երեք անգամ, կախված նրանից, թե որքան տխուր են տերեւները: Նույնիսկ եթե դուք գնում եք «մաքուր» կանաչի, ապա դրանք մի քիչ թեթեւացրեք, համոզվելու համար:

Անկախ նրանից, թե դուք փնտրում եք ավանդական հարավային համը կամ ինչ-որ բան նոր եւ տարբեր, դուք, ամենայն հավանականությամբ, կգտնեք ինչ-որ բան փորձել ստորեւ բաղադրատոմսերից:

• 01-ը 08-ը

  Հարավային շաքարավազի կանաչ խոզապուխտ շանկերով

  Ոչինչ չի կարող լինել ավելի հարավ, քան շոգեխաշած կանաչով պատրաստված խոզապուխտը: Այս բաղադրատոմսի համար դուք կարող եք օգտագործել խոզապուխտ շանկերը կամ մնացորդը ապխտած խոզապուխտով, եթե դուք պատահում եք, որ սառնարանի մեջ կա: Ծառայել է cornbread- ի հետ, քվոտտեսենտ ներքեւի Հարավային ճաշատեսակի համար:

• 02-ից 08-ը

  Շվեյցարական Chard With Bacon

  Քանի որ մենք բոլորս գիտենք, ամեն ինչ ավելի լավ է բեկոնով, եւ շվեյցարական շարդը բացառություն չէ: Եթե ​​դուք սպանախի երկրպագու եք, ապա սիրում եք շվեյցարական շարդին, քանի որ այդ կանաչիները շատ նման են: Պարզ, մեկ տուփ ճաշատեսակ, կանաչի, բեկոն, սոխ եւ Cajun համեմունքների բաղադրատոմսը իդեալական է ձեր հաջորդ cookout- ում:

• 03-ից 08-ը

  Dandelion Կանաչներ սխտորով

  Մենք բոլորս գիտենք, որ ձանձրույթները մոլախոտ են, բայց դուք էլ գիտեք, որ դրանք համեղ եւ սննդարար կանաչ են: Սոխով, սոխով, սխտորով եւ տաք կիլի պղպեղով, ձմերուկի կանաչիները ցանկացած ճաշի համար բերում են դափնի համ: Եթե ​​դուք որոշեք ընտրել ձեր ձանձրալի կանաչիները, վստահ եղեք, որ դա այն տարածքում, որը չի տարածվում քիմիական թունաքիմիկատներով:

• 04-ը 08-ից

  Crock Pot Black Eyed Peas եւ Collard Կանաչների

  Սեւ աչքերով ոլոռ եւ մանուշակագույն կանաչիները չեն կարող մտածել համադրության մասին, որը հնչում է ավելի հարավ: Բեկոն, սոխ եւ կանաչի պատրաստումուց հետո բլիթում բոլոր բաղադրիչները տեղադրվում են դանդաղ կաթսայում եւ թողնում են դառնալու նրբագեղ ու բուրավետ ուտեստ, որը կարող է լինել հիմնական կերակուր, երբ մատուցվում է cornbread եւ լոլիկի աղցան:

• 05-ը 08-ը

  Collard Կանաչների հետ, Okra (2 ուղիներ)

  Այս բաղադրատոմսի գեղեցկությունը այն կարող է պատրաստել երկու տարբեր եղանակներով `իդեալական, երբ դուք կամ շտապում եք կամ մի քիչ ժամանակ եք ունենալու միասին ճաշելու: Առաջին մեթոդը պարզ չէ, որտեղ դուք տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները կաղապարեղենում եւ բերեք եռացրեք: Alternatively, Դուք կարող եք սանրել բեկոն, սոխ եւ կանաչի նախ եւ հետո ավելացնել հավի արգանակ եւ համեմունքներ եփել 45 րոպե:

• 06-ից 08-ը

  Խառը կանաչի խոզապուխտով

  Խոզապուխտ հոտերը Հարավային բաղադրատոմսեր են: Խոզապուխտ խոզը (նաեւ կոչվում է խոզի կոկորդ) հանդիսանում է խոզի ոտքի ոսկրերի խճճված վերջը եւ պահանջում է երկար կերակուր պատրաստել միսը նիհարելու համար: Այս բաղադրատոմսում խնձորի եւ շագանակագույն կանաչիները պատրաստվում են խոզապուխտ գլխարկներով `հարուստ ու բուրավետ կերակուր պատրաստելու համար: Մի մոռացեք, որ եփած կերակրատեսակները կաթել են կաթնաշոռով լվանալու համար:

• 07-ը 08-ը

  Կծու քարի եւ մանանեխ կանաչի կաջուն երշիկով

  Եթե ​​դուք եք փնտրում համեմունքներ համտեսելու dinnertime, այս կանաչի եւ երշիկ բաղադրատոմսը, որ վստահ է անել trick. Theouille կամ Cajun- ոճի երշիկները նպաստում են համեղ բուրմունքներին, մի փոքր հարվածով: Cajun- ի համեմունքների լրացուցիչ ճարպը այս կերակուրը կծու է դարձնում, իդեալական կողքին սառեցման սալոր եւ կեռասի հաց:

• 08-ը 08-ը

  Southern- Style Շագանակագույն կանաչիները `աղի խոզապուխտով

  Ավանդական Southern բաղադրատոմսերում, շոգեխաշած կանաչիները սովորաբար պատրաստվում են խոզապուխտով կամ խոզի միսով: Այս բաղադրիչը օգտագործում է աղ խոզի միսը, որը կարող է լինել երեք կտրվածքներից մեկը `խոզի միսը, խոզի միսը կամ ճարպը, որը բուժվում է աղի մեջ: Աղի խոզի միսը պետք է պատրաստ լինի նախքան ճաշ պատրաստելը, աղի ծածկույթը հեռացնելով, լվանալը եւ հետո կտրել մաշկը եւ ճարպը: