Այս հեշտ խառը կանաչիները պատրաստվում են խոզապուխտով գդալով, մի քիչ քացախով եւ համեմունքներով: Այս բաղադրատոմսում օգտագործել collard կանաչի եւ շոգեխաշած կանաչիները:
Կանաչները ավանդաբար ծառայում են պղպեղ քացախի սոուսով, որը կարելի է գտնել տաք սոուսով կամ թթուներով: Եթե դուք չեք կարողանում գտնել այն, փաթեթավորեք մաքուր ստերիլիզացված բանկա, փոքր տաք պղպեղով եւ լցնել այն քացախով եւ 1/2 թեյի գդալ քոսեր աղով: Սառեցրեք եւ վայելեք կանաչի հետ: Խառնել մի քանի պղպեղ `լրացուցիչ տաք քացախի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 փոքր խոզապուխտ գլխարկներ կամ խոշոր խոզապուխտ
- 2 բաժակ ջուր
- 2 ֆունտ մոխրագույն կանաչ
- 1 ֆունտ պանիր կանաչի
- 3 բաժակ տավարի կամ հավի ֆոնդ
- 1 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
- 1 թեյի գդալ շաքարավազ
- 1/8 թեյի գդալ խիտ աղացած սեւ պղպեղ
- 1/8 թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղ, կամ համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ թեյնիկ կամ հոլանդական վառարանում բերեք խոզապուխտ գորգեր եւ ջուր, բարձր ջերմության վրա բարկանալով: Կրճատել ջերմությունը միջին ցածր եւ եփ գալ, ծածկված, 1 ժամ:
- Ընկղմեցրեք կանաչիները լվացարանով լի ջրով եւ լավ լվացեք ավազի եւ աղի հանելը: Վերացնելը, ջուրը լցնել, լվանալը եւ մի քանի անգամ կրկնել կարգը: Կտրեք ամենափոքր մասը բխող եւ կոպտորեն կծում են կանաչիները:
- Բարձրացրեք ջերմությունը խոզապուխտ գլխարկների տակ միջին բարձրության վրա; ավելացրեք կանաչի մեկ երրորդը զամբյուղի մեջ: Cover եւ եփել մոտ 5 րոպե, կամ մինչեւ wilted: Ավելացրեք մնացած կանաչիները եւս երկու խմբաքանակի մեջ, մինչեւ բոլոր կանաչիները տեղադրվեն գավաթին:
- Ակտիվացրեք ֆոնդի, քացախի, շաքարի, սեւ պղպեղի եւ կարմիր պղպեղի փաթիլներ: բերեք մի բարկանալ: Կրճատել ջերմությունը միջինից ցածր եւ ծածկել մասամբ: Եփել, երբեմն բորբոքվել, մինչեւ կանաչիները քնքշորեն մոտ 1 ժամ:
- Հեռացրեք խոզապուխտ հաբերը եւ ոսկրից կտրեց միսը: Զառախաղ եւ վերադարձնել կանաչիներին: Օգտագործելով ճեղքված գդալ, տեղափոխեք սպասք: Ցանկության դեպքում անցեք հյութերը (նաեւ հայտնի է որպես լոլիկի լիկյոր) հացահատիկի ցողման համար: Ծառայում է 6:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
- Southern- Style Շագանակագույն կանաչի
- Շագանակագույն կանաչիները խոզապուխտով
- Մանանեխի կանաչի խոզապուխտով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 94 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 3 մգ |
| Նատրիում | 349 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 8 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |