Այս հեշտ քաղցր եւ թթու հավերը համեղ է շոգ եղած բրնձի վրա: Սնկով, զանգի պղպեղով եւ արքայախնձորի կտորներով այս հավի հավելյալ համը եւ ճռճռոցը: Հավը մի շրթունք է թխել բանջարեղենի եւ քաղցր ու թթվասերի սոուսով:
Օգտագործեք այս բաղադրատոմսում կտրված հավի, պառակտված հավի դոշիկներ, ամբողջ ոտքեր կամ բշտիկներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3-ից 4 ֆունտ հավի հատվածներ (պառկում են դոշիկներ, ոտքի քառակուսիներ, ձայներ)
- 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- 1/2 բաժակ սոխ (քաղցր կամ դեղին, թակած)
- 1 բաժակ սնկով (կտրատած թարմ կամ drained պահածոյացված սնկով)
- 1 (8 ունցիա) կարող է արքայախնձոր (կեղեւները, drained, հյութ պահպանված)
- 1 մեծ պղպեղ (կտրատած օղակների մեջ, ցանկացած գույնը լավ է)
- 1 (12 ունցիա) բանկա քաղցր եւ թթու սոուս (մոտ 1 1/2 բաժակ)
- Տաք պատրաստված բրնձը
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է 400 աստիճան:
- Տեղադրեք հավի կտորները 9-ի 13-դյույմանոց թխման տոմատի կամ տապակած տապակով կամ խոշոր մանր խմորեղենով: Սրբոց սոուսով սնուցող հացը շաղ տալ: Ավելացրեք ջուրը փխրեցնելու համար, 1/4 դյույմ խորության վրա:
- Վերեւում հավի կտորները թակած սոխով, սնկով, արքայախնձորով եւ զանգի պղպեղով:
- Միավորել արքայախնձոր հյութը քաղցր եւ թթվասերի սոուսով եւ խառնել մինչեւ լավ խառնուրդը: լցնել հավի վրա:
- Թխել 50-60 րոպե, կամ մինչեւ հավի նուրբ եւ հյութեր թափանցել:
Խորհուրդներ
- Օգտագործեք սննդի ջերմաչափը, որպեսզի հավի խոհարարները հասցնեն առնվազն 165 աստիճան (ամենաքիչ անվտանգ ջերմաստիճանը, ըստ foodsafety.gov- ի): Հավի դոշիկներ դառնում են չոր, եթե դրանք գերակշռում են, ուստի դրանք պետք է հեռացվեն, նախքան մյուս կտորները կատարվեն:
- Կարմիր, կանաչ եւ այլ գունավոր պղպեղի խառնուրդը ավելի գունավոր ու գրավիչ կերակուր է դարձնում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 780 |
| Ընդհանուր ճարպ | 36 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 221 մգ |
| Նատրիում | 1,470 մգ |
| Ածխաջրեր | 38 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 72 գ |