Հավի դոշիկներն ու արքայախնձորը պատրաստվում են բրնձով, այս հեշտ մի կտորով: Ճաշատեսակը զարմանալիորեն պարզ նախապատրաստություն է, եւ դա համեղ է, ինչպես նաեւ գունագեղ: Այս բրնձի կերակուրի մասին եւս մի մեծ բան այն է, որ գազարները եփում են հենց այն ժամանակ, մինչեւ փխրուն, եւ դեռ մի քիչ խրթխրթան, ավելացնելով հյուսվածք `գույնի եւ բույրով:
Ճաշատեսակը նման է բրնձի պղպեղի կամ պղպեղի , սակայն կենսունակ քաղցր եւ թթու համով: Պատկերացրած կերակրատեսակներում օգտագործվում էին չամրացված անուշաբույր ձողիկներ, որոնք որոշ թակած թարմ կալանթրոզի էին խառնուրդի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 չամրացված հավի կրծքավանդակը կիսով չափ է կամ մոտ 1 1/2 ֆունտ անուտավետ հավի ձագ
- nonstick ճաշ պատրաստելու սանրվածքս կամ 1 ճաշի գդալ
- լրացուցիչ կոկիկ ձիթապտղի յուղ կամ գետնանուշ յուղ
- 2 1/2 բաժակ
- հավի արգանակ, ցածր նատրիումի
- 1 կարող է (14 ունցիա) արքայախնձոր tidbits կամ chunks հյութ, undrained
- 1 1/2 բաժակ հացահատիկի բրնձով կամ հորեղբոր Բենի կրոնափոխ բրնձով
- 3/4 բաժակ նուրբ թակած գազար
- 1/2 բաժակ յուրաքանչյուր թակած քաղցր կարմիր զանգը պղպեղ եւ կանաչ պղպեղ
- 1/4 բաժակ նուրբ թակած քաղցր սոխ, ըստ ցանկության
- 1/2 բաժակ տոմատի ketchup
- 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- 3 ճաշի գդալ սպիտակ քացախ կամ խնձորի քացախ
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 3/4 բաժակ թակած կանաչ սոխ, որոշ թակած կանաչ գագաթներ, որոնք զարդարված են խավարտով
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստեք հավի կտորներ թղթե սրբիչներով եւ հեռացրեք ավելցուկային ճարպից կամ մաշկից: Dice the հավի մեջ 1 դյույմ կտոր.
- Տաքացնել ջեռոցը խաշած լակի կամ ձեթով միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել հավի կտորներ եւ եփել, խառնել, մինչեւ վարդագույն չի ցուցադրվում:
- Ավելացնել հավի արգանակ եւ արքայախնձոր հյութով, ինչպես նաեւ բրնձով, խորոված թակած գազարով, զանգի պղպեղով եւ քաղցր սոխով, օգտագործելով:
- Փոքր ամանի մեջ միացեք ketchup, սոյայի սոուս, քացախ եւ սխտոր: Լցնել մեջ բրնձի խառնուրդը եւ խառնել խառնուրդին:
- Կրճատել ջերմությունը միջին ցածր եւ ծածկել թավայի մեջ: Պտղացրեք, հաճախ խառնելով, մինչեւ բրնձը քնքուշ եւ հեղուկի մեծ մասը կլանված կամ մոտ 20 րոպե:
- Ավելացնել կանաչ սոխ եւ եփել 5 րոպե ավելի երկար: Զարդարի պես պահածոյացված թակած կանաչ սոխի գագաթներով եւ ծառայում տաք:
Ծառայում է 6:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Մի փոքր լրացուցիչ ջերմության համար ավելացրեք մոտավորապես 1 թեյի գդալ ասիական շիշ կիտրոնի մածուկ `կետչուպի խառնուրդին:
- Բրաունի բրինձով - Բրաունի բրնձը երկար է տեւում եփել, եւ հավանաբար ավելի շատ հեղուկներ պետք է: Դարչնագույն բրնձի օգտագործման դեպքում թխվածքաբլիթի կտորները դնել ափսեի մեջ եւ պահել ջերմ: Ներկիր 1 1/4 բաժակ երկար հացահատիկի դարչնագույն բրնձի մեջ թավայի մեջ հավի արգանակի եւ արքայախնձորի հյութի հետ: Բաղադրություն բերեք, հետո 20 րոպե ծածկեք եւ եփեք: Ավելացնել հավի մեջ եփած թավայի հետ արքայախնձոր, բանջարեղեն եւ մնացած բաղադրիչները (բացառությամբ կանաչ սոխ) եւ շարունակել խոհարարություն, մինչեւ բրնձը նուրբ է, մոտ 25-30 րոպե ավելի, ակտիվանալով հաճախակի: Ավելացրեք ավելի շատ հավի արգանակ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 588 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 95 մգ |
| Նատրիում | 1,064 մգ |
| Ածխաջրեր | 68 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 38 գ |