Խոհարարությունը ձեր մարինադում օգտագործելու համար այն է, որ դրա հաստությունը պահպանում է միսը: Սա թույլ է տալիս պահպանել մարինադը նույնիսկ այն ժամանակ, երբ այն հարվածում է գրիլին: Փորձեք այս յոգուրտ մարինադը շիշ քաբաբերի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 բաժակ / 360 մլ յոգուրտ (պարզ)
- 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1/4 բաժակ / 60 մլ մաղադանոս (թարմ, թակած նուրբ կամ 2 ճաշի գդալ)
- 1/4 բաժակ / 60 մլ ռեհան (թարմ, թակած նուրբ կամ 2 ճաշի գդալ չորացրած)
- 3 ճաշի գդալ / 45 մլ մանանեխ (Dijon ոճ)
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ ուրց (թարմ, թակած նուրբ կամ 1 ճաշի գդալ / 15 մլ չոր)
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ թարխուն (թարմ, թակած նուրբ կամ 1 ճաշի գդալ / 15 մլ չոր)
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ քացախ (սպիտակ)
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ աղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Միավորել բոլոր բաղադրիչները:
2. Պահպանեք սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով, պատրաստումից հետո մինչեւ 3 օր: Դա մեծ մարինադ է գառան ու շիշ քյաբաբի համար: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք օգտագործել այս մարինադը հավի եւ խոզի միս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 57 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 5 մգ |
| Նատրիում | 192 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |