Հյուսիսային Իտալիայի Ալտիդ Ադիգի շրջանը շարունակում է համաշխարհային ճանաչում ձեռք բերել իր աստղային սպիտակ գինու ներդրումների համար: Այս գինիներն առաջարկում են բացառիկ գունային բնույթ `կենտրոնանալով թարմ, կենսունակ, բազմակողմանի սպիտակ գինիների վրա, այդ խոստումը եւ առաքում սպառողական որակի եւ արժեքի ժամանակի եւ կրկին: Թեեւ Alto Adige- ը կարող է հայտնի լինել առաջին հերթին իր սպիտակ գինիների համար, հիշեք, որ նրանք նաեւ առաջ են բերում մի քանի հետաքրքիր կարմիր գինիներ, որոնք բերված են հայրենի խաղողներից, Լագրեյնից եւ Սչավայից: Ստուգեք այդ Top 20 գինիները Alto Adige- ից `տեղական կամ առցանց մանրածախ առեւտրով կամ սիրելի ռեստորանի գինու ցուցակում` դուք չեք հիասթափվել:
01-ից 20-ը
Elena Walch- ի «Beyond the Clouds» 2006 (Alto Adige, Իտալիա) $ 40 Ելենա Ուոլչ Elena Walch- ի «Beyond the Clouds» - ը հիանալի, լիարժեք աշխատող Chardonnay- ի վրա հիմնված խառնուրդ է, որը ծաղկային ծաղկային ծաղիկների, ծայրահեղ տրոպիկական մրգեր է բերում արքայախնձորի, սեխի, դեղձի եւ մի քիչ շաքարավազի խնձորի տեսքով: Այս գինեգործությունը խառնուրդի խառնուրդ է, որը խոստանում է փաթեթավորել շքեղություն, վայելչություն եւ սպիտակ գինու շքեղություն յուրաքանչյուր շիշ: Վայելեք սերուցքով կամ կարագի վրա հիմնված սոուսով թռչնաբուծության կամ ծովամթերքի վրա: Այս գինին հիանալի կերպով ցույց է տալիս Walch- ի այն համոզմունքը, որ «գինիի բարդությունն ու որակը գտնվում է պտղի մեջ, կաղնին պարզապես օգտագործվում է պտուղը լրացնելու համար»:
02-ից 20-ը
Abbazia di Novacella Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Իտալիա) $ 22 Abbazia di Novacella Abbazia di Novacella- ն 12-րդ դարում գտնվող Augustinian Abbey- ն է, որը վայելում է տարածաշրջանի ամենաբարձր այգիների բարձրությունը: Բարձրության այդ աճը բերում է Pinot Grigio- ի բծերը `ուժեղացնելով անուշահոտ ծաղկային բույրը եւ զգալիորեն բարձրացնում է համը համեմունքների մեծ քանակությամբ ցիտրուսային եւ խնձորի համով: Ստորին գիծը `ավելի շատ ուժեր, ավելի բազմազան բնույթի արտահայտություն եւ ավելի շաղակրություն, ձեր ծանրության համար, այս extotverted Pinot Grigio- ի հետ:
03-ից 20-ը
J. Hofstatter Kolbenhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Իտալիա) $ 30
J. Hofstatter- ը 2007 թ. J. Hofstatter Kolbenhof Gewürztraminer- ը Իտալիայի Ալտիդ Ադիգի շրջանի համարձակ սպիտակ գինիների դեսպան է: Այս հատուկ Gewurztraminer- ն առաջարկում է լիարժեք շնչառական բույրեր, որոնք բաղկացած են կծու, գրեթե փայտի ծաղկեփունջից, ծաղկային նրբերանգներով եւ ծխի ակնարկներով: Ճաշի վրա դուք կգտնեք կենսունակ պտուղներ, խիտ հյուսված տանձի եւ ցիտրուսի վրա, որը ուղեկցվում է հավասարակշռված թթվայնության եւ համեմված, միրգով լցված բամբակով: Այս գինին ավելի շատ մարմին է, քան ակնկալվում է, եւ լավ է զուգակցվում մի շարք սննդի նախասիրությունների հետ: Տվեք այն գորշված ուտեստներով, կծու խեցգետինով, պրոկտուտտո կամ ածխածնի սաղմոնով:
04-ը 20-ը
Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 (Alto Adige, Իտալիա) $ 25 Ուայթուտ Նիկլաս The Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007-ն առաջարկում է կոշտ թթվայնություն, ծաղկային ծաղկային բույրերի եւ կիտրոնի եւ կանաչ զանգի պղպեղի բույրով եւ ցիտրուսային կափարիչի բույրով: Այս գինին 35-ամյա խաղողի պտուղն է եւ պատրաստվում է հիանալի ընտանեկան գույքով, որը գտնվում է մառանով, որը 700 տարի է: Հաշվի առեք այս Sauvignon Blanc- ի հետ ժայռերի վրա կիտրոնի խոտի համադրություն կամ ձիարշավով զուգավորում:
05-ից 20-ը
Սբ. Միքայել-Էպպան Պինոտ Բիանկո 2007 (Ալտո Ադիգե, Իտալիա) $ 14 Սբ. Միքայել-Էպպան Սուրբ Մայքլ - Էպան Պինոտ Բիանկո 2007 թ. - առաջարկում է թարմ թարմություն եւ տտիպ կանաչ խնձորի թթվայնություն `ուժեղ արդյունքով: Սա սկզբունքային օրինակ է, թե ինչ կարող է լինել կենտրոնացած, միջին աշխատունակ Pinot Bianco: Փորձեք միացնել այս Pinot Bianco- ն `խորոված կամ սոուսացված ծովամթերքների վրա հիմնված կերակրատեսակներով:
06-ից 20-ը
Manincor Sophie 2006 (Alto Adige, Իտալիա) $ 22 Manincor Manincor- ի "Sophie" սպիտակ գինու կուվեյը Chardonnay, Sauvignon Blanc եւ Viognier- ի արտահայտչական խառնուրդն է: Այս գինին խմորվեց եւ ծերացավ խոշոր կաղնու տակառներում, որոնք ձեռքի աշխատանքով էին զբաղված: Հոտերը հարուստ են եւ հրավիրում են ցիտրուսի ակնարկներով, իսկ ճաշակն առաջարկում է աշխույժ, կենտրոնացված մրգեր, որոնք շերտավոր են շաքարավազի եւ շագանակագույն կավարտվեն:
07-ը 20-ը
Cantina Terlano Quarz Sauvignon (Blanc) 2006 (Alto Adige, Իտալիա) $ 50 Տերլանո Սա Sauvignon Blanc- ն ունի անհավատալի հանքայնություն, որը հանգեցնում է թարմ խրթխրթան, սպասող գինին, որը շատ ցիտրուսային է տապին, գերակշռում է կիտրոնով եւ գրեյպֆրուտով: Վերջը մնում է եւ կրում է կրաքարային հանքայնությունը `մինչեւ վերջին շունչը: Հարմար է զույգերի հետ, խեցգետիններով կամ ծխախոտով: Cantina Terlano- ն ժառանգություն ունի տարեցտարի արժանի սպիտակ գինիներ արտադրելու, մեծ մասամբ պայմանավորված նրանց շրջակա հողերի ավելի բարձր հանքային պարունակությամբ: Փաստորեն, մենք ունեինք 1956 թ-ից Պինո Բիանկոյի խառնուրդն ու մեկ այլ Pinot Bianco- ի 1979 թ. Համտեսելու առանձնաշնորհումը: Երկու գինիներն էլ զարմանալի էին `խորը բարդություն ունեցող եւ հարստացված կառուցվածքը, սակայն աներեւակայելի մատչելի: Amazing գինիներ ամբողջ ճանապարհը շուրջ.
08-ից 20-ը
Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Իտալիա) $ 35
Tiefenbrunner 2007 թ. Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer- ն բերում է մեղրացված տանձի եւ ջերմ համեմունքների բեռներ, սա փխրուն եւ համառ եզրակացությամբ լի վիժեցված սպիտակ գինի է: Հաշվի առեք թարմ ծովամթերքների կամ ծխախոտի ու պանրի ընտրանքների հետ:
09-ից 20-ը
Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Ալտիդ Ադիգ, Իտալիա) $ 12
Վալե Իսարկոն Alto Adige- ի Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Իտալիա) $ 12 - այս գինին արտադրվում է 100% Gruner Veltliner խաղողի կողմից եւ առաջարկում է խորը ծաղկեփունջի ծաղկեփունջ, փխրուն խնձորով, որը բուֆերացված է նուրբ համեմունքով: Այս գինու համար հստակ հանքային հիմք կա եւ անսպասելի աշխուժություն:
10-ից 20-ը
H. Lun Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Իտալիա) $ 25 H. Lun Այս սպիտակ գինին օգտագործվել է չորս բարեհաջող սորտերի միջոցով `թույլ տալով թե խորության եւ թե բարդության: Pinot Bianco- ն, Chardonnay, Sauvignon Blanc- ը եւ Riesling- ը բոլոր ներդումների եւ բազմազան բնույթ են ապահովում այս հարուստ, լիարժեք սպիտակ սպիտակներին: Դեղձի վրա ճարպը, ամենայն հավանականությամբ, Riesling խաղողի կողմից նվեր է, որը Sauvignon Blanc- ի կողմից ներդրված երկրային ակնարկով գերիշխող տերեւային միրգ է: The Chardonnay- ն առաջարկում է հարուստ, քսուքանման հյուսվածք եւ ապահովում է ավարտի լավը:
Abbazia de Novacella Այս Lagrein- ը բարձրացնում է անթունի համարձակ, ուժեղ լի լիարժեք կարմիր գինիով: Այն սկսում է ավարտել խորությունը եւ համը: Բուրմունքի պրոֆիլը հիմնականում կազմված է մոշի, ազնվամորու, սալոր եւ սեւ մածուն: Կա մի ծխեցրած համեմունքների նրբություն, որը ավելացնում է ճաշակային ինտրիգը: Կավարտությունը հաստատուն է եւ համառ: Խորհեք միացված տապակած կամ աղացած խաղով զուգավորում:
J. Hofstatter- ը The J. Hofstatter Crozzol Pinot Noir- ն նուրբ, գեղեցիկ զտված գին է ճաշակի վրա ազնվամորու եւ բալի նուշերով: Այն հաճույքով ավարտված կարմիր կարմիր է: The Hofstatter Crozzol Pinot Noir- ն առաջարկում է մի շարք սննդամթերքների զուգակցված բազմակողմանիություն, քանի որ հավանական չէ, որ մրցակցի, բայց լրացնում է մի շարք համային տեսականի:
13-ից 20-ը
Kellerei Cantina Tramin Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Իտալիա) $ 20 Cantina Tramin Այս հատուկ Gewurztraminer- ը գալիս է Alto Adige- ի ամենահին կոոպերատիվ գինեգործական ձեռնարկություններից մեկում: Քթի վրա ծաղկային նոտաները գերակայում են, վարդի տերեւները գերակշռում են, լիարժեք մարմինը, էկզոտիկ համեմունքները եւ տգեղ կանաչ խնձորը ողջունում են ճաշակը:
Manincor Սա լուրջ Pinot Noir է, որը պահանջում է ուշադրություն եւ ստանում է այն իր ազդեցիկ անձնավորության եւ սննդամթերքի բարեկեցության բնույթով: Քիթը գերակշռում է ազնվամորու եւ բալի պտուղներով, որոնցից երկուսը էլեգանտորեն հնչում են ճաշակի վրա `տեղանքի զգացողությամբ, որը կարծես հիմք է տալիս պտուղը: Գինին պահպանված է, բայց զվարճալի է `առաջ մրգերը, սակայն հոտը զսպված է terroir- ի կողմից եւ եզրը եզակի է:
Ալյաս Լագերերը Alois Lageder- ի այս Pinot Bianco- ն ունի թե 'գաղափար, թե' ներկայություն: Այն փաթեթավորված է խնձորի եւ սեխի վրա ճաշակի վրա եւ պտղի տակ կա հանքային հստակ դրսեւորում: Թարմ, կենդանի եւ շերտավորված լավ հացահատիկով `այս գինին պահակ է:
16-ից 20-ը
Մուրի Գրիզ Լագրան 2007 (Ալտո Ադիգ, Իտալիա) $ 16 Մուրի Գրիզ / KL Գինիներ Սահմանել 11-րդ դարի վանական համալիրի շնչառությունը, Լագրինի խաղողը աճեցված եւ հոգատար է վանքի վանականների կողմից: Այս Մուրի-Գրիզ Լագրեյինը առաջարկում է մուգ մրգերի համեղ հանձնում, որը կատարվում է փափուկ, լավ խառնված տոնիններով: Մլայերի եւ երկրի շերտերի խառնաշփոթները հարստացնում են մրգերի եւ երկարատեւ կավարտությունը:
20-ից 20-ը
Thurnhof Merlau Lagrein 2007 (Alto Adige, Իտալիա) $ 12 Այս գինին առաջարկում է եզակի կարմիր խաղողի փորձ `Lagrein varietal- ի հետ: Այն բերում է բալիի եւ սալորի հյութալի պտուղները դեպի առաջ, այնուհետեւ լավ ինտեգրված tannins եւ միջին փափուկ կավարտվեն:
18-ից 20-ը
Սբ. Միքայել-Էպպան Սանկտ Վալենտին Կոստտես Պապիտո 2005 (Ալտիդ Ադիգ, Իտալիա) $ 33 Սբ. Միքայել-Էպպան Սբ. Միքայել-Էպանան Ալտիդ Ադիջին հաջող կոոպերատիվ է: Սուրբ Michael-Eppan- ի «Comtess Passito» - ը ներկայացնում է համեղ աղանդեր գինի, պատրաստված Gewurztraminer, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc եւ Riesling խաղողի հաճելի խառնուրդով: Սա լիարժեք գործված, լիարժեք անուշաբույր աղցան է, շատ մեղրով եւ համեմունքներով `հիմնվելով էլեգանտության եւ վիացված ոճերի վրա:
19-ից 20-ը
Abbazia di Novacella Kerner 2007 (Alto Adige, Իտալիա) $ 17 Abbazia di Novacella Kerner- ը խաչն է Riesling- ի եւ Schiava- ի միջեւ, Ալտիդ Ադիջին տեղական կարմիր գինու խաղող: Թեեւ սա գուցե գիտնական չլինի շատերի համար, արժե փնտրել թե նորության համար, եւ որ ամենակարեւորն է ճաշակել, թե ինչպես «թարմ», թարմ կարող է լինել, երբ խաղողը աճում է բարձրության վրա, բառացիորեն շունչ փոխելով իտալական Ալպերի հետ: Բաղադրիչը բերում է աներեւակայելի հստակություն մրգերի եւ մածուկի մեջ `ցիտրուսի ճզմումով, առաջին հերթին ուշադրություն դարձնելով, այնուհետեւ, պարզ, բերանի ջրով թթվայնությունը:
20-ից 20-ը
Elena Walch "Castel Ringberg" Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Իտալիա) $ 25 Ելենա Ուոլչ Սա մի այգի Pinot Grigio- ն է եւ առաջարկում է բարձրակարգ, էլեգանտ սպիտակ գինու փորձ: Եթե դուք օգտագործվում է նիհար եւ նշանակում Pinot Grigio, դա ձեզ պահապան պահ է մի պահ, քանի որ սա որոշակիորեն rounder, եզրեր մանրակրկիտ softened կողմից malolactic fermentation. Լավ ներկայացված, նրբագեղ Pinot Grigio- ն համեղ բուրմունքով եւ վառ թթվայնությամբ: Ինչ վերաբերում է ճաշակի բույրին, դուք կգտնեք շատ հասած դեղձի եւ նուրբ արեւադարձային տոնուսներ, որոնք պատված են կաղնու վրա: Խորհեք մակարոնեղենի կամ աղացած թռչնաբուծության համար մատուցված ծովամթերքների հետ զուգավորում: