Involtini- ը իտալական բառ է պարունակող մի շարք արտաքին շերտից բաղկացած սննդի տարբեր փոքր խայթոցների համար: Involtini կարելի է կատարել միս, թռչնաբուծություն, ծովամթերք կամ բանջարեղեն, ինչպես պանիր, բանջարեղեն, բուժված ուտելիք եւ ընկույզ:
Նիհար հորթի կիտրոնները սովորաբար օգտագործվում են որպես փաթաթող, ներգրավելու համար: Բարակ շերտը սմբուկի պես նաեւ տարածված ներգրավված փաթաթան է: Շատ պարզ ներգործություն կարելի է անել նաեւ սմբուկի բարակ շերտը սառեցնելու, դրանք թարմ ռիկոտտայի պանրի փոքրիկ տիկնիկների շուրջ պտտելու եւ նրանց համեմունքներով համեմված մարիանարայի սոուսում :
The word involtini- ն բերված է բառի ներառում , որը իտալերեն նշանակում է «փաթեթ» կամ հերթափոխով «փաթեթավորեք» կամ «փաթեթ»: Երբեմն մի կալցոն, որը հիմնականում ներսից դուրս պիցցա է, որտեղ սոուս, պանիր եւ այլ բաղադրիչները խմորի ծալովի քսակ ներսում են, վերաբերվում է որպես ներգրավվածություն:
Involtino- ն բառի նվազագույնը ներառում է, նշանակում է փոքր փաթեթ / փաթեթ / պարկ, եւ ներլտինինը ներգրավվածության բազմազանությունն է: Այսպիսով, ներգրավվածությունը սննդամթերքի փոքր խայթոցներն են, հիմնականում, ձիթապտուղներ :
Եվ ես, անշուշտ, չեմ առաջարկում, որ դուք կարողանաք խոսել եւ օգտագործել այն, ինչ ուզում ես, ես կարծում եմ, որ դուք ունեք բոլոր հիմնավորումներն օգտագործելու բառը involtini օգտագործելու ձեռագործ ռավիոլի կամ այլ լցոնած մակարոնային խայթոցների որոշակի ոճերի մասին, կամ նույնիսկ առանձին լազանայի խայթոցները, այսինքն, հավաքված փաթեթները, այլ ոչ թե ծալված կամ թեքված:
Այլ կերպ ասած, այնքանով, որքանով դա նշանակում է փաթեթավորում կամ փաթեթավորում, այնպիսի անհամապատասխան կերակուրներ, ինչպիսիք են burritos եւ sushi, կարող են թերեւս ընկնել ներգրավվածության կատեգորիայի տակ:
Սա նշանակում է, որ որեւէ մեկը մենյուն մշակելն է, արդյոք նրանք պատրաստվում են ճաշի տան տանը կամ զբաղվում են ճաշ պատրաստելու եւ սննդի մատուցման բիզնեսով (բիզնես, որտեղ այն աքսիոմատիկ է, որն օգտագործվում է մի բառի համար հավակնոտ բառի օգտագործմամբ նշանակում է ավելի շատ գանձել դրա համար) , involto / involtino անվանացուցակը կարող է չափազանց օգտակար լինել:
Նույն տեխնիկան օգտագործելով պատրաստված մի հիմնական դասի օրինակ կարող է լինել di carne- ն, որը գլորվել եւ լցոնված է մի գդալով, երբեմն թխած եւ տապակված եւ սովորաբար ծառայում է ինչ-որ սոուսով:
Բայց կրկին համարում տավարի carpaccio: Carpaccio- ն իտալական նախուտեստ է, բաղկացած հում տավարի, կտրատած բարակ եւ drizzled է acidic մարինադ (կիտրոնի հյութ կամ balsamic քացախ են երկու ընդհանուր ընտրություն), որոնք գոնե մասամբ denature սպիտակուցներ է միս. Այն հաճախ ծառայում է arugula, capers եւ սոխով:
Այժմ, սակայն, պատկերացրեք, թե ոչ carpaccio- ն ծառայում է հարթ շերտերում, ինչպես սովորաբար, բայց գլորվելով, գուցե կարտոուլայի եւ ներսի այլ բաղադրիչների հետ: Voila! Կամ ավելի լավ է, ecco! Դուք այժմ ունեք ներգրավվածություն di carpaccio:
Նաեւ հայտնի է որպես Braciole