Ծիրանի Walnut Rugelach Close-up. Գիորա Շիմոնի Ես զարմանում էի, թե որքան հեշտ է եւ զվարճալի, դա ռագելաչ է: Դա ժամանակ է պահանջում, քանի որ խմորը պետք է սառնարանում լինի, հետո գլորվի: Սակայն արդյունքում խմորեղենը լավ է արժանի ներդրման ժամանակին: Հետեւեք այս քայլ առ քայլ հրահանգներին, օգտակար լուսանկարներով, սովորելու համար, թե ինչպես կատարել ավանդական հրեական ռեգելակ բլիթները:
02-ը 09
Դարձնել խոհեմ պանրի խմոր
Rogelach - Քայլ 1. Giora Shimoni Մի խառնուրդ գդալով, կրեմի մեջ 7 ունցիա (200 գրամ) կարագ եւ 8 ունցիա (250 գրամ) սերուցքի պանիր: Ավելացնել 1/4 բաժակ շաքարավազ եւ 1 թեյի գդալ վանիլ եւ խառնել մինչեւ հարթ: Ավելացնել 2 բաժակ ալյուր եւ թույլ խառնել: Սառեցրեք խմորը մեկ ժամ կամ ավելի: Այնուհետեւ բաժանել սառեցված խմորը չորս գնդակի մեջ:
03-ը 09
Խառնել խմորը մի շրջանակի մեջ
Rugelach - Քայլ 2. Giora Shimoni Անթափանցիկ մակերեւույթի վրա, օգտագործելով floured գլորել փին, գլորում մի գնդիկ խմոր դուրս շրջանակի մեջ մինչեւ 1/8 դյույմ հաստությամբ:
04-ին 09
Տարածել կամ շաղ տալ լցնելը
Rugelach - Քայլ 3. Giora Shimoni Ինչ էլ որ լցնում եք, տարածեք այն շրջանակի կենտրոնը: Իմ սիրած լցոնումը ծիրանի ընկույզն է (1 բաժակ ծիրանի համեմ եւ 1/2 բաժակ նուրբ թակած ընկույզ): Կինս նախընտրում է ազնվամորի Raisin Rugelach (1 բաժակ ազնվամորու խմոր եւ 1/2 բաժակ չամիչ): Եվ իմ երեխաները նախընտրում են Chocolate Rugelach- ը, որը կարող է առավել պարզ դարձնել շերտավորված շոկոլադը եւ շաքարավազը:
05-ից 09-ը
Կտրեք մեջ վարդակներ
Rugelach - կտրել մեջ կարկանդակ ձեւավորված Wedges. Գիորա Շիմոնի Կտրեք խմորեղենը կարկանդակ ձեւով պատված սափորների մեջ: Պիցցա դանակն ավելի դյուրին է դնում խմորն ընկույզով մանվածքների մեջ, բայց դանակը կարող է օգտագործվել: Կրծքավանդակի եւ հաճելի նրբաթիթեղի համար մաքրության խիտ վերջը պետք է լինի 1-ից մինչեւ 1/2 դյույմ լայնության վրա: Եթե դուք օգտագործում եք չափազանց մեծ քանակությամբ լցոնումներ, ապա այն կընկնի, երբ խմորը գլորում է եւ արդյունքում խառնաշփոթ բլիթներ ունենա:
06-ից 09-ը
Գլորում են վարդերը
Ռեգելակ - Քայլ 4. Գիորա Շիմոնի Սկսեք սկաների լայն եզրին եւ խմորը դեպի կետը գլորում:
07-ից 09-ը
Տեղի Տեղեկանիշները Cookie թերթիկի վրա
Rugelach - Քայլ 5. Giora Shimoni Գծիր թխվածք թերթիկ `մագաղաթյա թղթի հետ: Տեղադրել յուրաքանչյուր քաղցրավենիք, փաթաթված կողմը ներքեւ, թղթի վրա: Եթե դուք չեք ցանկանում օգտագործել մագաղաթական թուղթը, կարող եք լվանալ կպչուն թերթիկ, ոչ կպչուն պատրաստվող լակի հետ: Եթե ցանկանում եք սառեցնել թխուկները եւ թխել դրանք ավելի ուշ, ապա թխուկները թխուկի վրա տեղադրել սառնարան:
08-ը 09
Ջեյմս Ռուգելաչ
Rugelach - Step Glaze. Գիորա Շիմոնի Խոզանակով յուրաքանչյուր խմորեղեն ձվի եւ շաքարի հետ:
09-ին 09
Թխել
Ծիրանի Walnut Rugelach Cookies. Գիորա Շիմոնի Թխել 350 աստիճանով Fahrenheit (180 աստիճան Celsius) 20-25 րոպե կամ մինչեւ ոսկե.